Остренькие проверенные баклажанчики

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 01:42 + в цитатник

Цитата сообщения Olga26rus

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

баклажаны на зиму.без стерелизации

Баклажаны на зиму

Вкусы: острый

Тэги: закуска заготовки

13 сентября 2009, 14:46

опубликовал

Категория: Заготовки -> Маринады -> Овощи

Предназначение:
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Неожиданные гости: На закуску

Описание: Простая, но очень вкусная заготовка баклажанчиков на зиму.

[просмотров - 217346]

Ингредиенты для "Баклажаны на зиму"

Рецепт "Баклажаны на зиму"

Баклажаны порезать вдоль и поперек на 8 частей. Засыпать солью, дать постоять 2 часа.

Готовим рассол. Сладкий, горький перец и чеснок пропускаем через мясорубку.

Добавляем растительное масло, соль, сахар и уксус и доводим до кипения.

Баклажаны отвариваем минут 5.( я не солила воду)

Отваренные баклажаны (без воды) заливаем рассолом и варим еще минут 5.

Баклажаны раскладываем в банки, заливаем рассолом и закатываем.

Рубрики:

соленья

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]