Лёгкий, нежный, аппетитный!

Понедельник, 27 Мая 2013 г. 07:56 + в цитатник

Цитата сообщения LediLana

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Лёгкий, нежный, аппетитный!

Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.

Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

Мясо хорошенько посолить и поперчить.

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.

Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.

Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.

источник

Серия сообщений "мясное":
Часть 1 - 2 ВКУСНЕЙШИХ ВОСТОЧНЫХ БЛЮДА С ТЕСТА И МЯСА - БЕШБАРМАК И МАНПАР
Часть 2 - Лёгкий, нежный, аппетитный!
Часть 3 - Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
Часть 4 - Котлеты ленивые с капустой
...
Часть 6 - СЧАСТЛИВАЯ КУРИЦА
Часть 7 - Свиная вырезка в сырной корочке
Часть 8 - Свинина запеченная в фольге с яблоками и черносливом