Шоколадное кухэ

Четверг, 07 Марта 2013 г. 03:48 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шоколадное кухэ

Шоколадное кухэ

Шоколадное кухэ - это вовсе не кекс, а очень нежная штучка! И не спрашивайте нас, почему именно «кухэ» - мы сами впервые увидели подобное название. И попробовали! Пройти мимо оказалось невозможно!

Ингредиенты:

- 4 яйца
- 2 стакана сахара
- 1 стакан молока
- 1 стакан растительного масла
- 1 пакетик ванили
- 3 ст.л. какао
- 1 пакетик разрыхлителя
- 3 стакана муки

Для крема и глазури:

- 1 банка вареной сгущенки
- 1 пачка масла (200 гр.)
- 2 шоколадных плитки

Начнем с того, что перед взбиванием яиц их лучше разделить на белки и желтки, причем яйца должны быть сильно охлажденными, только из холодильника. Взбивать белки лучше отдельно со щепоткой соли, это дает возможность взбить их в крепкую пену, насытит ее воздухом, что впоследствии придаст коржам пористую структуру.

Еще один важный момент — растительное масло лучше брать подсолнечное рафинированное, оно практически без запаха, сыграет не хуже сливочного.

Итак, смешайте яичные желтки, сахар, ваниль, добавьте растительное масло, хорошенько размешайте, затем разбавьте молоком, всыпьте порошок какао, снова размешайте.

Отдельно нужно просеять муку вместе с разрыхлителем для теста. Понемногу подсыпая муку, размешивайте тесто и так до получения однородной шоколадной массы. Не забудьте в процессе добавить взбитые яичные белки.

Теперь вылейте тесто в широкую круглую форму и выпекайте при 180 градусов минут 45-50. Готовый охлажденный корж нужно разрезать горизонтально на 3 равных коржа. Можно также выпечь тесто за 2 раза и потом разрезать коржи каждый на 2, тогда у вас получится 4 коржа.

Крем делается просто — смешиваем сгущенное вареное молоко с размягченным маслом и добавляем топленый шоколад — 1 плитку, хорошо размешиваем и промазываем торт, а также обмазываем бока. Вторую плитку шоколада можно растопить в самом конце процесса и полить им готовый торт.

Украсить клубникой торт, поставить в холодильник и дать ему хорошенько пропитаться.

Приятного аппетита!
http://eva.ru/recipes/programm/

Рубрики:

печёно

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5074668/post264325364/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ РєСѓС…СЌ</a><br/>РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ РєСѓС…СЌ

РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ РєСѓС…СЌ

РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРµ РєСѓС…СЌ - СЌС‚Рѕ РІРѕРІСЃРµ РЅРµ РєРµРєСЃ, Р° РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅР°СЏ С€С‚СѓС‡РєР°! Р РЅРµ СЃРїСЂР°С€РёРІР°Р№С‚Рµ РЅР°СЃ, РїРѕС‡РµРјСѓ РёРјРµРЅРЅРѕ В«РєСѓС…СЌВ» - РјС‹ СЃР°РјРё РІРїРµСЂРІС‹Рµ СѓРІРёРґРµР»Рё РїРѕРґРѕР±РЅРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ. Р РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Рё! РџСЂРѕР№С‚Рё РјРёРјРѕ РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ РЅРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- 4 СЏР№С†Р°
- 2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°
- 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РјРѕР»РѕРєР°
- 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
- 1 РїР°РєРµС‚РёРє РІР°РЅРёР»Рё
- 3 СЃС‚.Р». РєР°РєР°Рѕ
- 1 РїР°РєРµС‚РёРє СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
- 3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР° Рё РіР»Р°Р·СѓСЂРё:

- 1 Р±Р°РЅРєР° РІР°СЂРµРЅРѕР№ СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё
- 1 РїР°С‡РєР° РјР°СЃР»Р° (200 РіСЂ.)
- 2 С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹С… РїР»РёС‚РєРё

РќР°С‡РЅРµРј СЃ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ РїРµСЂРµРґ РІР·Р±РёРІР°РЅРёРµРј СЏРёС† РёС… Р»СѓС‡С€Рµ СЂР°Р·РґРµР»РёС‚СЊ РЅР° Р±РµР»РєРё Рё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5074668/post264325364/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Шоколадное кухэ