Многие дачники мастерят на своих участках коптильни, вот и у меня уже много лет функционирует такое сооружение. Коптить там можно мясо, рыбу, птицу.
Хочу рассказать, как я копчу сало, получается очень вкусно.
Копченое сало. Для копчения лучше всего подойдут куски длиной 15 — 20 см и шириной 5 — 6 см. Более крупные будут срываться с крючков. Еще до копчения сало нужно правильно подготовить. Его обильно натирают солью, при желании добавляя и перец, перекладывают мелко нарезанным чесноком, укладывают в полиэтиленовый пакет и две недели хранят на нижней полке холодильника. Затем куски сала обмывают холодной водой, около часа сушат или протирают тканью и только после этого коптят. Чтобы продукт получился вкусным и полезным, при копчении нельзя использовать хвойную древесину — она при горении выделяет канцерогенные вещества. Хорошо подходит древесина ивы, ольхи, тополя, липы и, конечно, ветки фруктовых деревьев. Возьмите чистое оцинкованное ведро с крышкой, проволоку толщиной 3 мм, прутья металлические толщиной 8-10 мм. Позаботьтесь о дровах. Подойдет и сырая ольха, и береза без коры, сучья от осенней обрезки плодовых деревьев. Из прутьев сделайте два кольца, которые потом установите в ведре: нижнее на одну треть высоты от дна, а верхнее — на две трети. Кольца оплетите проволокой, чтобы получилась сетка. Положите на дно кусочки дров, затем на нижнее кольцо сало, потом верхнее кольцо — и на него тоже сало, закройте крышкой и повесьте ведро над костром. Через 40 минут сало прокоптится.
5. Сало копченое:
Зачистить поверхность предварительно посоленного сала. Тампоном из ваты или марли, смоченным в коптильном препарате, тщательно обработать поверхность сала. Прогреть духовой шкаф до 100 гр.С. Поместить сало на противень и поставить в духовку. Через 20 вынуть сало и повторно покрыть его поверхность коптильным препаратом. Снова поставить сало в духовку, затем повторить процедуру еще раз.
Сало готово через 60-90 минут в зависимости от размера приготавливаемого куска. Перед употреблением сало охлодить.
Норма расхода коптильного препарата на 1кг. Продукта составляет 10г. (2-3 чайные ложки).(из интернета)

Люблю тебя сейчас, не тайно - напоказ.
Не "после" и не "до" в лучах твоих сгораю.
Навзрыд или смеясь, но я люблю сейчас,
А в прошлом - не хочу, а в будущем - не знаю.

В прошедшем "я любил" - печальнее могил,-
Все нежное во мне бескрылит и стреножит,
Хотя поэт поэтов говорил:
"Я вас любил, любовь еще, быть может..."

Так говорят о брошенном, отцветшем -
И в этом жалость есть и снисходительность,
Как к свергнутому с трона королю.
Есть в этом сожаленье об ушедшем
Стремленьи, где утеряна стремительность,
И как бы недоверье к "я люблю".

Люблю тебя теперь - без пятен, без потерь,
Мой век стоит сейчас - я вен не перережу!
Во время, в продолжение, теперь -
Я прошлым не дышу и будущим не брежу.

Приду и вброд, и вплавь к тебе - хоть обезглавь!-
С цепями на ногах и с гирями по пуду.
Ты только по ошибке не заставь,
Чтоб после "я люблю" добавил я "и буду".

Есть горечь в этом "буду", как ни странно,
Подделанная подпись, червоточина
И лаз для отступленья, про запас,
Бесцветный яд на самом дне стакана.
И словно настоящему пощечина, -
Сомненье в том, что "я люблю" сейчас.

Смотрю французский сон с обилием времен,
Где в будущем - не так, и в прошлом - по-другому.
К позорному столбу я пригвожден,
К барьеру вызван я - языковому.

Ах, разность в языках! Не положенье - крах!
Но выход мы вдвоем поищем - и обрящем.
Люблю тебя и в сложных временах -
И в будущем, и в прошлом настоящем!

*Серьезные девушки – как серьезные сайты. Для получения дополнительных функций нужна регистрация.
*Мужчина нужен женщине, чтобы позволить ей быть слабой. Сильной она может быть и без него.
*Женщина может сделать миллионером любого мужчину-миллиардера
*Самое страшное заблуждение у женщин: «Он изменится». Самое частое заблуждение у мужчин: «Она никуда не денется».
*Женщина – это Цветок. А мужчина – Садовник. Садовник ухаживает и растит Цветок. Цветок в свою очередь благодарит его, даря ему свою нежность
*Ни один человек не прожил настоящей жизни, если он не был очищен любовью женщины, подкреплён её мужеством и руководим её скромной рассудительностью.(Английский писатель Джон Рескин)
*Женская интуиция намного точнее, чем мужская уверенность.(Р.Киплинг)
*Женщина самое могущественное в мире существо, и от нее зависит направлять мужчину туда, куда его хочет повести
Господь Бог.(Г. Ибсен)
*Руки доброй женщины, обвившиеся вокруг шеи мужчины, это спасательный круг, брошенный ему судьбой с неба.(Дж. К. Джером)
*Женщина точно такая же сила природы, как ветер, молния, электричество.(Х.Торри)
*Женщины созданы для того, чтобы их любили, а не для того, чтобы их понимали.(Оскар Уайльд)
*Если бы не женщины, то в первые часы нашей жизни мы были бы лишены помощи, в середине – удовольствий, а в конце – утешения. (ШАМФОР Никола Себастьян)

Талисман музыка ветра предназначен, чтобы нейтрализовать негативную энергию, способную проникнуть в дом. Музыка ветра есть ничто иное, как проводник положительной энергии, которая приносит в дом счастье.

Легенда о талисмане
Издревле в Китае существует легенда мудреце и духе ветра. Давным- давно некий Мудрец решил позвать духа Ветра, чтобы он спел одну из своих песен людям. Дух Ветра возмутился такой наглости и попросил объяснить ему, почему дух должен петь песню. Мудрец на это ответил, что люди любят воздух больше всего.

Но дух Ветра лишь посмеялся ответу и снова потребовал аргументировать просьбу. Мудрец не растерялся и сказал, что человек может прожить без пищи, воды, огня и металла довольно долго, а вот без воздуха не сможет просуществовать не больше пары минут. Чтобы подтвердить свои слова Мудрец предложил проверить все на себе , а дух Ветра проверил и убедился, что человек не лжет.

Тогда Дух Ветра спел свою самую лучшую и прекраснейшую песню и поместил ее в стебель бамбука. Мудрец в свою очередь из волшебного бамбукового подарка сделал талисманы и раздарил их людям.

С тех пор тот, кто почитает Воздух и в его доме есть кусочек волшебного талисмана, всегда может рассчитывать на покровительством стихии Ветра.

Миф о Фаэтоне.
У бога Солнца – Феба и нимфы Климены был сын Фаэтон. Однажды сын уговорил отца разрешить ему прокатиться на его колеснице и сбился с дороги, неуправляемые лошади приблизили солнечную колесницу к земле, и началась страшная засуха: высохли реки, появились пустыни, почернели эфиопы и загорелись леса.
Неудачного наездника разгневанный Юпитер сбросил наземь, а мать и сестры стали деревьями, с ветвей которых продолжали падать слезы по погибшему Фаэтону. Так появился янтарь.
Янтарь – солнечный амулет счастья и здоровья. Он помогает владельцу привлечь любовь. Оранжевый цвет, его так и называют – янтарный, бодрит, возбуждает, поднимает настроение, жизненный тонус, несет с собой радость.
Наши предки почитали янтарь, потому что в нем живут духи. Итальянцы считают, что янтарь способствует плодородию и охоте. Средневековье нашло свое применение янтарю в религиозном культе: из него изготавливали четки, а у патриарха Никона был посох из янтаря.
Греки дарили янтарные сувениры и боевые амулеты, желая счастья и победы

ЯНТАРЬ--кусочек СОЛНЦА. Как и всякие камни желтого цвета, этот талисман рекомендуется для родившихся под знаком Льва. Окаменевшая смола хвойных деревьев третичного периода, золотистый прозрачный "камень". Носят его от заболеваний горла и ушей, лба или глаз. Охраняет носящего от действия ядов, обеспечивает симпатию окружающих. Хоть это и не драгоценный камень - с древнейших времен служил и украшением и амулетом. Уже египтяне и греческие жрецы знали янтарные курильницы. Гостеприимный хозяин, желая особо почтить гостя, бросал в огонь горящей печи щепотку желтого порошка. Римские купцы предпринимали далекие и опасные путешествия, чтобы привезти с туманных берегов северных морей золотые глыбы янтаря. Благодаря его таинственным свойствам и неизвестному тогда происхождению, янтарю приписывали просто чудодейственную силу излечения многих болезней (кожи, горла, ревматизма) и защиты от чар и дурного гнева. Астрологи считали, что электрон как некогда по гречески назвали янтарь - благоприятнее всего для людей, родившихся под знаком Льва. Остальным же, особенно Тельцам, постоянно носить его не следует.

Драгоценные камни. Нет пpактически ни одной дpевней цивилизации, котоpая бы избежала культа камней талисманов. Наши пpедки наделяли камень магическими силами. Использовали камни не только как укpашения, но и как талисман, амулет, пpиносящий владельцу здоpовье, счастье. Для астрологического знака лев знаменитые астрологи приписывали немало драгоценных камней с сильными магическими свойствами. Камни по зодиаку лев: алмаз (бриллиант) оливин-хризолит рубин топаз хризолит янтарь Алмаз – самый дорогой и красивый благородный камень. "Радуга заточена в нем навечно" – так поэтично описал его красоту Хафиз. Самому ценному из драгоценных камней веками приписывали чудодейственные особенности и необычайную силу. Он должен был якобы приносить своему обладателю удачу во всех делах. Он охранял от болезней и ран, придавал смелость и мужество в бою. Даже охотник, который носил его на пальце, мог ожидать, что не вернется с охоты с пустыми руками. Тщательно обработанный гранильщиком, алмаз становится уже не алмазом; у него появляется новое имя: бриллиант. А блестящие бриллианты, красиво отражающие своими гранями солнечный и электрический свет, высоко ценятся как самые дорогие украшения. Бриллиант дорог потому, что очень сложна и хлопотна работа по его огранке.

рамка от Егоровой Татьяны..

...Я - женщина, и значит я - актриса.
Во мне сто лиц и тысяча ролей.
Я - женщина, и значит я - царица.
Возлюбленная всех земных царей.

Я - женщина, и значит я - рабыня.
Познавшая соленый вкус обид.
Я - женщина, и значит я -пустыня,
Которая тебя испепелит...

Я - женщина. Сильна я поневоле.
Но, знаешь, даже если жизнь борьба
Я - женщина, я слабая до боли.
Я - женщина, и значит я - судьба.

.Я - женщина, я просто вспышка страсти,
Но мой удел - терпение и труд.
Я - женщина, я - то большое счастье,
Которое совсем не берегут.

Я - женщина, и этим я опасна.
Огонь и лед навек во мне одной.
Я - женщина, и значит я прекрасна,
С младенчества до старости седой.

Я - женщина, и в мире все дороги
Ведут ко мне, а не в какой-то Рим!
Я - женщина, я избранная Богом,
Но этим и наказанная им...

Счастье – это просто… глаз любимых взгляд… Счастье – это просто… осенний листопад… Счастье – это просто… утром пенье птиц… Счастье – это просто… исполненный каприз… Счастье – это просто… за руку вдвоем… Счастье – это просто… уютный, теплый дом… Счастье – это просто… рассветный луч в окне… Счастье – это просто… быть наедине… Счастье – это просто… смелый, летний дождь… Счастье – это просто… в гармонии живешь… Счастье – это просто… чувствовать, мечтать… Счастье – это просто… позволь душе летать… Счастье – это просто… душевный разговор… Счастье – это просто… укрытый снегом двор… Счастье – это просто… радуга с небес… Счастье – это просто… творческий процесс… Счастье – это просто… сознанье, что любим… Счастье – это просто… словом лишь одним… Счастье – это просто… любимый человек… Счастье – это просто… мгновенье или век…

Ты можешь испытать друга жаждой, голодом, разлукой и любовью. Но не делай этого более одного раза............ Абу Муин Насир Хосров