Этот супчик именно такой, готовится очень быстро. Без лишних сложностей. А вкус просто изумительный, нежно сливочный, особенно в сочетании с вкуснейшими чесночными сухариками.


Хранится в холодильнике в течении 2-х дней, но лучше подавать сразу. В первый день вкус особенно хорош.

Что с мясом, уточнила, потому, что уже выставляла рассольник. Постный.

Один из любимых мной и моим семейством супов.

И если я могу разнообразить рецепты других супов и борщей, меняя наборы продуктов по настроению и вкусу - рассольник всегда остается неизменным.  Разница может быть в одном только - или с мясом, или постный.

Только с перловой крупой и без томатной пасты. Именно таким я запомнила рассольник с детства. Именно таким я его готовлю по сей день.

Основной рецепт рассольника <a href="http://blog.kp.ru/users/geroma/post72136935" target="blank">ЗДЕСЬ</a>

Сейчас зима, холодные дни и замечательный, сытный, ароматный, горячий рассольник будет очень кстати для обеда.

Для бульона я беру говяжьи жирненькие ребрышки, мясо там особенно вкусное в супе. На 4-литровую кастрюлю нужно примерно 600-700 гр.

Вымыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пенку, посолить, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить бульон от 1,5 до 2-х часов, в зависимости от мяса. Оно в готовом виде должно свободно отходить от кости.

Огурцы советую брать соленые, бочковые, а не маринованные. Другой вкус.

А перловую крупу отваривать отдельно. В основном рецепте я подробно описала.

Ингредиенты
На 250 гр. шампиньонов - 2,5 литра бульона или воды, 4 ст. ложки гречневой крупы, 1 луковица, 1 морковка, 2 крупные картофелины, 2 ст. ложки сметаны, 4 ст. ложки муки, половина болгарского перца, черный молотый перец, соль, растительное масло
Приготовление
Гречку варите 10 минут. Измельченный лук и натертую морковь на растительном масле. Добавьте к гречке. Грибы нарежьте пластинками, высыпьте в суп. Посолите, поперчите, варите 20 минут. Из картошки приготовьте пюре. Смешайте со сливками и мукой. Замесите тесто. Чайной ложкой выложите клецки в кипящий суп, готовьте еще 5-7 минут.

Сегодня многие предпочитают готовить здоровую пищу. Продукты приготовленные в мультиварке способны максимально сохранить свои полезные вещества. Если у вас на кухне есть мультиварка рецепты оригинальных блюд вы найдете на сайте www.cooksa.ru. Посетив этот сайт вы с легкостью будете готовить не только полезную, но и вкусную пищу. Готовить в мультиварке сплошное удовольствие.