Паста Кон Меланзане – реактивный рецепт макарон с баклажанами. (Иногородним студентам посвящается)
Паста Кон Меланзане – реактивный рецепт макарон с баклажанами. (Иногородним студентам посвящается)
1.
Есть тупые ограниченные болваны, а есть – ты! И тебе приходится как-то всё это терпеть, как-то выживать, на что-то, в конце концов, покупать пиво. И как-то питаться - варить пельмени, макароны и жарить картошку по праздникам - делать эту тупую работу, забивая на реальную жизнь! Но в какой-то момент даже ты, Ништяковый Король Пространства и Времени, задумываешься о том, как бы нормально пожрать. Бывает. Да, у тебя есть девушка, но она сама не умеет готовить, да, можно пожрать в дешевом кафе – но не в ущерб же пиву, а его, как известно, много не бывает!
Как раз специально для тебя у меня запасён один конкретный рецепт, который едва ли сильно отвлечёт тебя от заслуженных тобой круглосуточных развлечений (ты же сдал сессию! или хотя бы попытался!), включая vkontakte.ru, пьянство и что-то там ещё.
Не, не подумай, что я хочу тебе впарить тупые жареные баклажаны с макаронами! Какой идиот будет стоять у плиты, бесконечно обжаривая баклажаны, и какой идиот будет ради еды пачкать больше одной посудины, которая потом будет гнить в раковине неделю, если только твой сосед по общаге или коммуналке не тупой зануда. Я же не зря сказал, что рецепт реактивный – всё в одной сковороде, делается быстро и без тупых запар!
Сейчас расскажу, что тебе понадобится:
•Баклажаны среднего размера – 3 штуки
•Макароны тонкие «паутинка» – 200-250 граммов
•Томатная паста – 3 столовые ложки (можно заменить кетчупом - но тогда надо будет больше положить, точно не скажу сколько)
•Растительное масло – 3 столовые ложки
•Чеснок – 2 зубчика
•Базилик или майоран – несколько щепоток по вкусу
•Аджика настоящая, либо любая другая – по вкусу
•Сыр, любой - чтоб потереть сверху
•Композиция Dusty Kid "The Cat" - поставить на шаффл
Все количества - ориентировочные, просто прислушайся к своему желудку!
Растительное масло и соль у тебя, кажется, есть, но нет всего остального ("приправа для курицы", завалившаяся за плиту, в этот раз не понадобится).
Пойди купи баклажаны. 3 штуки среднего размера. Там же купи аджику, томатпасту, макароны паутинку, базилик в пакетике и зелень – запиши или запомни.
Вернувшись домой, сними кеды, пойди на кухню и очисть баклажаны от кожуры. И не забудь сразу включить Dusty Kid "The Cat" на полную громкость, иначе ничего не выйдет!
Нарежь баклажаны кругляшами, как тебе нравится, загрузи их в сковороду, залив одним стаканом воды. Включи средний огонь. Сразу же брось в сковороду 3 столовые ложки томатной пасты, подлей 3 столовых ложки растительного масла, немного посоли и закрой крышку - дождись момента, когда баклажаны станут мягкими – минут через 10-15 кипения.
Теперь пришла пора макарон. Нужны самые тонкие макароны – те, которые «паутинка», которые ты видел, например, в супах, тонкие, как глисты. Засыпь эти макароны прямо в сковороду с баклажанами и внимательно следи за процессом! Пару минут постоянно мешай содержимое сковородки, чтобы макароны не слиплись, и всё оставшееся время подливай воду, так чтобы в сковороде всегда оставалась самая малость жидкости. Через минут 7-10 макароны будут готовы – всё, можно уже выключать!
Теперь грубо нарежь два зубчика чеснока, пучок зелени (нарезать лучше заранее, когда готовятся баклажаны) и брось всё это в блюдо! Досоли, сколько нужно, добавь приправы – базилик или майоран + аджику, размешай. Всё! Положи в тарелку и натри сверху сыр.
Сейчас, летом, в сезон баклажанов, это – дешево. Это - сытно. Это реактивно – полчаса вместе с чисткой трёх баклажанов! Всё - в одной сковороде. И это вкусно!
И самое главное – это вкус баклажанов, а не голых макарон и пельменей! Реальный вкус ба-кла-жа-нов!
http://www.ehau.ru/makarony-s-baklazhanami-recept
Sonya_kot
