Без заголовка |
Нежно и очень вкусно!
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
- 1,5 кг картошки
- 2 болгарских перца (у меня был красный и желтый)
- 2 средних луковицы
- 2-3 дольки чеснока
- 1 стручок чили
- 1 ст. ложка уксуса (я использую яблочный)
- 1 ч. ложка паприки
- 1 ч. ложка тмина
- 4-5 ст. ложек оливкового масла
- соль
- перец
- петрушка
|
Без заголовка |
Для приготовления нам нужно:
- сладкий перец красный – 70 г;
- брокколи – 100 г;
- цветная капуста – 70 г;
- морковь – 50 г;
- картофель – 50 г;
- твердый сыр – 50-70 г;
- натуральный йогурт (в составе только молоко и закваска) – 100 г;
- черный молотый перец, соль.
Приступаем к приготовлению:
Очищаем картофель, нарезаем маленькими кусочками, морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой, перец промываем и нарезаем полосками, брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия и разрезаем их, если они большие.
В жаропрочную форму кладем перемешанные овощи. Предварительно форму слегка смазываем подсолнечным маслом или застилаем фольгой. Подготавливаем заливку. В данном случае это нежирный йогурт, смешанный с солью и молотым перцем. По желанию можно использовать нежирную сметану. Отправляем заливку в форму с овощами.Сверху прикрываем овощи сырной шапкой (натертым на терке твердым сыром).
Запекаем овощи под сырной шапкой 40 минут при 220С. Вначале шапку можно прикрыть несколькими слоями фольги или же формировать шапку позже, примерно через 30 минут после начала запекания овощей. Любители зелени могут украсить блюдо несколькими ветками укропа, петрушки, базилика или рукколы.
Sonya_kot
|
Без заголовка |
Наверное, самое популярное, самое традиционное блюдо и – это пирожки. И какие же они разные! И по форме, и по начинкам, и по виду теста, и даже по румяности. Если вы хотите покорить своих гостей пирожками, воспользуйтесь моим фирменный рецептом – он не подводил меня ни разу. Пирожки с мясом из кабачкового теста у моих гостей пользуются особым спросом.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Для приготовления нам нужно:
-ТКабачок;
- Яйцо;
- Твердый сыр;
- Соль, перец;
- Смесь сухих трав по желанию.
Приступаем к приготовлению:
Кабачок очищаем от шкурки и нарезаем палочками. Яйцо взбиваем с солью и перцем, сыр трем на мелкую терку, добавляем травы и перемешиваем. Каждую палочку обмакиваем в яйцо, панируем в сыре, выкладываем на противень устланный пекарской бумагой.
Запекаем кабачки в заранее разогретой духовке при 180 градусах, до золотистого цвета.
Кушаем теплыми, приятного аппетита!
Sonya_kot
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
На 100 г - 94 ккал.
Для приготовления нам нужно:
- Помидоры - 4 штуки;
- Сушеная молотая паприка;
- Чеснок (выдавливаем);
- Черный молотый перец;
- Не жирный полутвердый сыр - 150 г;
- Сметана - 2 столовые ложки;
- Яйца - 2 штуки.
Приступаем к приготовлению:
Моем помидоры, опускаем на несколько секунд в кипяток,снимаем кожицу. Режем кружочками, посыпаем паприкой, чесноком, перцем.
Затем делаем кляр: взбиваем 2 яйца, смешиваем с 2 столовыми ложками сметаны, добавляем тертый сыр, все еще раз тщательно перемешиваем. Можете посолить кляр, если хотите, но я обычно не солю, так как мне достаточно кислинки от сыра.
Раскаляем сковороду. Затем помидоры окунаем в кляр и выкладываем на сковороду с помощью ложки или лопатки. Обжариваем помидоры до золотистой корочки.
Жареные помидоры в сырном кляре готовы. Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
|
Без заголовка |
Сколько такой запеканки не приготовь, съедается моментально! Это блюдо – приятное разнообразие. Готовится достаточно быстро, понравится всем: и детям, и взрослым.
На средний кочан цветной капусты (800 г) нам понадобится:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось.
Ингредиенты:
картофель
растопленный куриный жир или подсолнечное масло
мука
соль
смесь специй (орегано, сухой чеснок, паприка, но, в общем те, которые вы любите)
Приготовление:
Это не рецепт, скорее метод. У меня долго не получалась картошка с корочкой. И со сметаной пробовала, и в масле оставляла. А тут нашла в журнале этот способ. Простой и эффективный, так, что даже такому избалованному гурману, как я пришлось по душе. А меня такими вещами удивить трудно.
Может, быть, кому-то он будет в новинку, как мне.
Итак, чистим картофель и режем его на части, не очень большие.
Варим примерно 7-10 минут, сливаем воду и оставляем, чтобы чуть остыл.
Остывшие, но тепловатые кусочки обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями.
Выкладываем на смазанную жиром пергаментную бумагу, на расстоянии друг от друга, не обваливая и ставим в горячую духовку до готовности.
В журнале было сказано перевернуть, но я забыла и ничуть не хуже! Корочка была со всех сторон
https://www.facebook.com/shefpovarok?ref=stream&hc_location=stream
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Картошка и сыр - вкусно и сытно, а главное - нравится практически всем)) Как приготовить очень вкусные картофельные палочки с сыром, узнайте прямо сейчас))
|
Страницы: | [2] 1 |