И на диете можно есть блины) Очень похожи на обычные. Получается 8-9 блинчиков). Сегодня с утра с большим удовольствием позавтракали. Рецепт группы ВК.
Думала, что рецепт долежит до каких-нибудь праздников, но не удержалась. Дома все есть для такой красоты, а завтра в гости приезжает мама. (с) Выкладываем слоями: варёная курица, порезанная кусочками; морковь по-корейски; смазать майонезом. Бортик салата обсыпать свежими огурцами с зеленью. Сверху — измельчёнными помидорами.
Морковь по-корейски. Натереть тонкой соломкой морковь, посолить и помять ее руками, добавить приправу для корейской моркови, немного уксуса, перемешать и дать постоять.
Майонез. 1 яйцо (сырое) + 0,5 ч.л. горчицы + 0,5 ч.л. соли + 0,5 ч.л. лимонного сока или уксуса + чуть бальзамического уксуса (можно без него) + 3-4 капли сахзама – взбить мик-сером, добавить пачку (у меня 175 г) мягкого творога и взбить, чуть разбавить кефиром. (Творог можно заменить йогуртом). Получилось вкусно.
(с)
От себя добавлю, что это не так уж и сложно, как может показаться. И майонез вкучнючий) теперь его буду часто готовить))
30 минут и готово. Все просто, быстро, вкусно))) Положила говяжье копыто, крыло индейки (кожу с него сняла) и филе бедра индейки. Луковицу и морковку. Вынула мясо, разобрала (знаете что самое вкусное в холодце? это разбирать косточки и обсасывать их). А в бульон надавила много чеснока, лаврушечку, перчик и довела до кипения. Морковочку фигурно нарезала, зеленушку, мяско покрошила и залила бульоном. поставила в холодильник))) Вуаля))
Желудки моем, чистим. Ставим вариться на 1.5-2 часа. Солим в конце варки. (В Штебочке полчасика проварила. сначала 15 минут. а потом еще разок шоб помягче стали)
А пока займемся делом))
У меня была свойская корейка по-морковски(ой)))) ну вы поняли, да?
Лук режем кольцами и слека обжариваем. Слегка.
Режем перец сладкий, и еще острый, зелень, чеснок давим. Добавляем соевый соус, чуть белого винного уксуса. Соль-перец уже по вкусу.
Пупки сварились? Режем, на сковородку все сваливаем и прогреваем чуток. Дальше складываем в мЫсочку и оставляем на время)) У нас на час получилось)))))))))) Не вытерпели)
Вкусно)))
Я так с рыбой хочу. или с кошмариками (с кальмариками)
Опять же быстро, просто, вкусно)) Идея с любимого кулинарного форума, только там были гребешки и масла много. берем наших кошмариков (кальмариков в смысле, дети так называют))), чистим (если нужно, сейчас уже и оччищенные продают, но я их не очень люблю. какие-то они дубовые получаются) Режем полосками и заливаем круутым кипятком. Минут на 8-10. Не варим. В это время берем ложечку масла, горчицу обыкновенную, горчицу зерновую (я сама делала), сахзамчика, соевый соус. все смешиваем венчиком. И наших кальмарчиков тудысь. Прям пока они теплые. дадим часок постоять и лопаем. У меня ночку простояли) ооооооооо)) это просто секас)) (ну может я давно кальмары не ела))
Все просто, быстро и вкусно. Баклажан моем и запекаем (в духовке или АГ) Снимаем с него шкурку, и блендерим, добавляя чеснок, зелень, мягкий творог (в моем случае нулевой жирности))
просто стебли сельдеря + крабовые палки, майонезом заправить. Вообще этот салатик целиком выглядит так - сельдерей, салат (листья), яйки, краб.палки, креветки. очень вкусно! Ну вот у меня кроме сельдерю и палок не было ничо) порезала, вроде ничо получился.
Этим летом мы гостили у подруги в Гатчине. Угощала она нас чихиртмой. ну это прелесть просто)) рецепт Тинатин Мжванадзе запомнила смутно (ибо красенького сухенького под эту замечательную штучку было выпито не мало)). Воспроизвела сегодня, получилось все замечательно))
