Как многие огородные растения и пряности, укроп пришел в человеческую жизнь из Азии.

В Древнем Египте им лечили людей.

В средневековой Европе им защищались от колдовства.

А сегодня веточка укропа - украшение любого блюда, пряность в консервации, народное средство для лечения и косметики.

Ажур. Раннеспелый, на зелень и специи. От всходов до уборки урожая 22-27 дней. Лист темно-зеленый, с коротким черешком, нежный. Долго не подвержен стеблеванию, что продлевает срок хозяйственной годности. Высокоурожайный.

Амазон. Среднеспелый, на зелень и специи. От всходов до уборки урожая 40-45 дней. Розетка приподнятая. Лист крупный, зеленый с сизым оттенком, сочный. Отличается неприхотливостью. Урожайность с кв.м.: на зелень - до 4,1 кг, на специи - до 6,7 кг.

Петрушка корневая
 

Повара знают, что без добавления кореньев петрушки вы не сумеете добиться того аромата и вкуса бульона, за который так ценят французскую кухню.

Причем петрушка нужна особая, корневых сортов, тоненькие корешки листовой петрушки для кулинарии непригодны.

Немного Истории

Родина петрушки – восточные области Средиземноморья, где она до сих пор встречается в тенистых местах среди скал.

На территории Африки дикие формы не обнаружены, хотя первые сведения об этом растении дошли из Древнего Египта.

Его жители считали, что петрушка выросла из капель крови коварно убитого сына бога Озириса.

В память об этом событии устраивались ритуальные шествия, участники которых покрывали головы венками из зелени петрушки. Потом и в дни траура стали надевать такие венки, украшать ее веточками поминальные столы.

Символом скорби считалась петрушка и у древних греков. Встретить человека, несшего корзину с ее зеленью, считалось куда худшим предзнаменованием, чем перебежавшая дорогу черная кошка.

Неудивительно, что растение с такой репутацией в пищу не употребляли.

Спаржа лекарственная-полезные свойства, выращивание и применение
 

Спаржа - это многолетнее травянистое растение с широким лечебным спектром действия.

Стебель прямостоячий (один или несколько), зеленый, довольно тонкий, с отстоящими под острым углом ветвями.

Листья мелкие, чешуевидные, треугольные, со шпорцем при основании, в их пазухах сидят пучки мягких игловидных зеленых веточек.

Цветки по 1—2 на стебле и ветвях, с поникающими цветоножками, зеленовато-белые с желтовато-зелеными жилками, мелкие, колокольчатые, о шести долях.

Плод — шаровидная ярко-красная ягода. Цветет в июне. Плоды созревают в начале сентября.

Размножается семенами, возобновляется из корневища. Произрастает на заливных лугах и береговых обрывах.

Заготовки в основном возможны лишь в случае культивирования.

Спаржа, чьи ажурные веточки можно встретить в любом саду, между тем, чрезвычайно древнее культурное овощное растение, обладающее ценными целебными свойствами.

Агротехника выращивания салата,обзор популярных сортов
 

Это скороспелая культура.

Известно несколько разновидностей салата: листовой, полукочанный, кочанный, ромен и спаржевый.

Наиболее распространенный листовой и кочанный салаты.

Для получения ранней продукции больше подходит листовой, как самый скороспелый.

Листовой салат образует мощную розетку из 5-10 листочков уже через25-35 дней после появления всходов.

Используют его для весеннего и подзимнего посева, летом он дает стебель, начинает горчить и теряет пищевую ценность.

Всхожесть семян сохраняется 2-3 года.

Салат не только вкусен, он обладает и целебными свойствами:

успокаивает нервную систему, улучшает сон, нормализует пищеварение и обмен веществ.

Вот почему его рекомендуют есть на ночь.

Как выращивать необычную зелень

Настроение сейчас - прекрасное

Эти пять красивых и полезных растений украсят ваш стол

Выращивание лаванды в Подмосковье
 

Лаванда узколистная - теплолюбивое и светолюбивое растение. А это значит, что на участке ей нужно будет выделить солнечное и защищенное от холодных ветров место. Все же наши подмосковные условия далеки от Крыма и многое при разведении этого растения следует предусмотреть.

Растение нетребовательно к почвам. У себя на родине растет на малопродородных шиферных и карбонатных почвах, но она совершенно не выносит близкого залегания грунтовых, и, особенно, застаивания талой воды в весенний период при таянии снега. Поэтому на участке следует позаботиться о хорошем дренаже и при необходимости внести в почву известь, количество которой зависит от изначальной кислотности почвы – чем кислее, тем больше. Не любит лаванда и тяжелые глинистые почвы. В таком месте она очень плохо зимует.

Травы отгоняющие бесов, чертей и всякую нежить
 

Антидемонические травы
 

Мир царства растений помогает человеку в любых случаях, вне зависимости от нашего отношения к братьям меньшим. Травы способны исцелить наше тело, придать нам сил и энергии, успокоить или взбодрить. Маги пошли дальше – они заметили, что определенные растения могут использоваться в талисманах, некоторые в зельях для любви и богатства, а некоторые для изгнания негативно настроенных сущностей. Такие травы назвали «антидемоническими» за их способность прогонять демонов (чертей, бесов), мертвых и т.п. сущностей. Если вы занимаетесь сбором трав, тогда вам достаточно будет узнать, какие травы являются изгоняющими и собрать их по правилам. Тем, кто травы не собирает и не знает правил их сбора, следует вначале ознакомиться с таковыми.

Как правильно вырастить корневой сельдерей
 

Корневой сельдерей – вкусный и очень полезный для здоровья человека овощ. Однако не многие огородники любят им заниматься, уж больно прихотливый. 

В первую очередь надо правильно выбрать сорт. Наиболее крупные корнеплоды дают позднеспелые сорта сельдерея - Пражский гигант и Максим (массой 0,5 – 0,8 кг), среднеспелые - Егор, Есаул, Купидон (массой 0,35 – 0,5 кг) и среднеранние - Диамант, Юдинка (массой до 0,24 кг).

Выращивать корневой сельдерей следует через рассаду. Поскольку у него длительный (120-190 дней) период вегетации, готовьте рассаду в конце февраля – начале марта. Семена корневого сельдерея “тугодумы” – всходят долго и неравномерно. Ускорить прорастание семян помогает предпосевная обработка: намачивание в теплой воде,  растворе Эпина-экстра, барботирование. Всходы при этом появляются через 8-12 дней вместо 15-20.

Головка у корневого сельдерея будет увесистой, если формировать корнеплод с “детства”. Через 15-20 дней после появления всходов распикируйте рассаду в горшки или кассеты 4x4 см, прищипывая стержневой корень на 1/2 - 1/3 длины. Оптимальная температура при этом должна быть в пределах 18-20°.

 На постоянное место высаживают этот овощ в середине-конце мая по схеме 60x25 см. Не забывайте регулярно его поливать, почву в междурядьях рыхлить – при недостатке влаги в плотной почве корнеплоды плохо растут. Обязательно два-три раза за лето подкормите сельдерей: в июне внесите минеральные удобрения с азотом, фосфором и калием, в июле-августе – фосфор, калий и микроэлементы.

В начале августа отгребите почву от растений, оголяя корнеплоды (эта процедура называется разокучиванием). При необходимости удалите боковые корни, отросшие в верхней части сельдерея. Для профилактики грибной инфекции в начале августа обработайте посадку медьсодержащими препаратами.

Чтобы вырастить корневой сельдерей правильно, не следует выкапывать его преждевременно. Основное нарастание массы сельдерея идет в сентябре. Но чтобы урожай долго и хорошо хранился, убирайте корнеплоды перед осенними заморозками. Храните их в плотных полиэтиленовых мешках при температуре  0 – плюс 2°.

Серия сообщений "ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ, ОБМЕН ОПЫТОМ, ЛИКБЕЗ":
Часть 1 - Массовое проращивание черенков. МК
Часть 2 - Чем различаются луковица, клубень, клубнелуковица и корневище?
...
Часть 24 - Посадите семечко в таблетку
Часть 25 - Барботирование
Часть 26 - Как правильно вырастить корневой сельдерей
Часть 27 - Как прорастить семена перца в термосе!
Часть 28 - Эксклюзивная технология выращивания рассады без земли!!!
...
Часть 30 - Замочите семена в .... водке!
Часть 31 - Лук репчатый.
Часть 32 - Как посадить мелкие семена. МК

Серия сообщений "ОГОРОД":
Часть 1 - ДЕКОРАТИВНЫЙ ОГОРОД: идея и воплощение
Часть 2 - Сибирская черемша- выращивание на участке
...
Часть 13 - Редис. Правила выращивания
Часть 14 - Как вырастить лук из обрезков
Часть 15 - Как правильно вырастить корневой сельдерей
Часть 16 - Как прорастить семена перца в термосе!
Часть 17 - Лук репчатый.

Аллярий - съедобная красота

http://www.zelenmir.ru/allyariy.html
 

Этот элемент ландшафтного дизайна пришел к нам к Востока. Пришел, как мода, или, как дань восточной мудрости и мудрости прошлого вообще. Рокарий, каменная горка, альпийская горка, засаженные съедобными культурами сегодня стали кусочком экзотики на приусадебных участках, расположенных в равнинной местности России. Но идея совместить красивое и полезное в одном — вещь достаточно новая.

Обустройство альпинария на дачном участке следует начать с выбора его местоположения. Удачным будет открытая для солнечных лучей площадка недалеко от строений. Хорошо, чтобы к альпинарию вела изогнутая дорожка из плоских камней.

К подготовке самой почвы следует подходить с особой тщательностью. Перекопка, боронение и очистка земли от, даже самых мелких корешков, — пожалуй наиболее трудоемкий процесс в этом искусстве. Почва не требует особого удобрения. На горку из старых листьев достаточно насыпать тонким слоем песок и уж затем основной слой земли.

На получившейся горке органично будут смотреться несколько крупных и группа камней поменьше. Большие камни, впрочем, как и мелкие следует не просто укладывать на землю, а на треть вкапывать в почву, дабы они не "поползли" от дождей.

Посадку растений следует производить не раньше чем через год — сооружение и земля вокруг должны осесть и устояться. Из растений, подлежащих посадке, и в последующем и употреблению предлагается обратить внимание на семейство луковых и пряности.

ДЕКОРАТИВНЫЕ ТРАВЫ
 

http://www.sadby.org/vypusk-51

О ЧЕМ РАССКАЗЫВАЮТ ДЕКОРАТИВНЫЕ ТРАВЫ

О, они могут о многом рассказать! Прошелестеть, когда легкий ветерок, о своей радости бытия на этой земле. Прошуршать о том, что давно уже не было дождика. А еще поникшими гривами запросто подсказать, что кто-то совсем недавно прошелся по лужку. Но главное - декоративные травы могут сделать наш участок необычайно красивым, создать настроение и приблизить нас к самой природе.

Использовать травы на участке можно практически везде. В последнее время даже на парадных зонах бывают вкрапления из них. Но лучше всего гармонируют они все же с пейзажным и природным стилем.

Судите сами: ну как обойтись без декоративных трав в японском садике! Или в мавританском газоне. Ну а уж у водоема, у ручья – они и вовсе самые желанные растения. И даже вовсе необязательно, чтобы были они какими-то экзотическими, могут пригодиться самые обычные травы, которые растут на близлежащих полях и лугах. Думаю, у многих растут разнообразные осоки: зеленые, с белой или желтой полоской. Они нарядны весь сезон.

Какие растения посадить на затененных, тенистых участках

В саду бывают участки, по-разному затененные. Садовод, конечно, задумывается над тем, что и где лучше посадить, как все включить в общую композицию сада. В затененных условиях может расти немало интересных растений.



Среди них следует различать: группу теневых (тенелюбивых) растений, которые нормально развиваются только при затенении, а на солнце они могут даже погибнуть; группу теневыносливых растений, для которых лучше быть на свету, но неплохо развиваются они и в условиях некоторого затенения. К последним можно отнести условно большинство луковичных, цветущих рано весной. Свет им нужен во время развития листьев и цветения, и они его получают, когда деревья и кустарники еще не оделись листвой, а уже после цветения луковичные довольствуются рассеянным светом.

Полузатененные участки освещаются солнцем только первую или вторую половину дня; в других случаях свет падает на них только в полуденные часы; они могут также освещаться в течение всего дня рассеянным светом, пробивающимся сквозь ветви деревьев и кустарников. Для всех таких мест можно подобрать теневыносливые растения - различные по высоте, окраске цветов, строению листьев и срокам цветения.

Среди низких растений (15-25 см) очень декоративны различные ранне-весенние луковичные: крокусы, кандыки кавказский и сибирский, сцилла, мускари, хионодокса, пушкиния, мерендера, подснежник (галантус); многочисленные виды примул - весенняя, бесстебельная, зубчатолистная, Юлии, Комарова, крупночашечная, Воронова и кортузовидная, адонисы амурский и весенний, кортуза, ветреница алтайская, барвинок, виола алтайская, дряквенник (доде-катеон). Хорошо растут в полузатененных условиях часто встречающиеся в лесах Подмосковья гепатика, ландыш, ветреницы лютичная и дубравная, прострел, медуница.

Из средкевысоких (40-80 см) можно рекомендовать бадан, морозники (кавказский, абхазский и черный), астильбу, разные виды аквилегии, купальницы (азиатскую, алтайскую, европейскую и Ледебура), дицентру, дороникум, ясенец, оробус весенний, различные лилейники.

Из высоких растений теневыносливы цимицифуга, горец сахалинский, волжанка (арункус), различные виды аконита, василистника, таволги и чемерицы.

В полузатененных цветниках можно высаживать также лилии - мартагон, монадельфум, Кессельринга, Шовица. Из вьющихся более всего подходят атрагена и аконит волюбиле. При размещении теневыносливых многолетников в саду следует учитывать, что некоторые из них зимнезеленые, то есть листья их сохраняются зелеными до весны. Это бадан, геллеборусы, некоторые примулы.

Для более сильного роста и цветения бадан, геллеборус, гепатика, аквилегия, астильба, василистник, кортуза, дицентра нуждаются в регулярном и обильном поливе, однако слишком сырые места для них вредны. Теневыносливые культуры выглядят лучше, когда они посажены свободными группами. Невысокие с мелкими цветками растения должны располагаться на первом плане.

В сильно затененных садах хорошо растут прежде всего различные папоротники, а также майник, купена, копытень, вороний глаз. Все они очень часто встречаются в лесах Подмосковья. В культуре они неприхотливы. Совсем не обязательно иметь весь перечисленный ассортимент. Иногда бывает достаточно 10-12 видов, чтобы хорошо оформить затененные места.

Многие растения легко вырастить из семян, которые можно получить в ботанических садах, у цветоводов-любителей или купить в магазинах. Надо шире пользоваться лесными цветами - их выкапывают весной или осенью, а еще лучше собрать семена и вырастить из них растения.

А. МАРКОВ

Душица.Пряности для подоконника

цветы розовые Душица фото Origanum Papillon

Origanum vulgare L.Семейство яснотковые (губоцветные) — LAMIACEAE
Народные названия: костоломная трава, лесная мята, блошничник, клоповная трава, матерка, материнка. Пряно-ароматическое растение, родиной которого считают Южную Европу и страны Средиземноморья. В России растёт повсеместно (за исключением Крайнего Севера): любимыми местами орегано или душицы считаются лесные опушки, обочины дорог, поймы рек, склоны холмов.
Растение, известное древним грекам и римлянам, использовалось как пряная трава, добавляемая в пищу, а также как средство для улучшения аромата ванн, душистых вод, уничтожения различных микробов.

С древнейших времен и по сей день базилик считается одним из главных фаворитов на кухне пряностей. И неудивительно! Приятный аромат, неповторимый вкус и цветовое многообразие листьев этого растения превращают обычное блюдо в настоящий кулинарный шедевр.

Агротехника. Сбор и хранение. Целебный чай из базилика. Салат «Легкость»

Маленькие хозяева большого дома - 3. Камнеломки.

В общем пейзаже сада рокарии - это участки непрерывного цветения на сложном микрорельефе. И своеобразные горные растения - камнеломки - занимают на этих участках ведущее место. Камнеломка относится к почвопокровным растениям, а название этих растений говорит само за себя. Это низкорослые, быстро разрастающиеся растения, которые образуют сплошной покров, при этом активно вытесняя сорняки. Без них не обходится ни один цветник, ни одна альпийская горка. С их помощью можно создать яркие пятна на газоне , закрыть большую площадь поверхности почвы.



Их своеобразные подушки и коврики живописно растекаются между камней, радуя нас живой зеленью с момента схода снега до глубокой осени. А как красивы картины их пышного цветения! О камнеломках можно говорить бесконечно. Их род насчитывает более 450 видов многолетних травянистых растений , имеющих значительные различия по размеру, форме, окраске листьев и цветков и существенно отличающихся друг от друга по требованиям и условиям существования. Существует огромное количество видов камнеломок: живучая, метельчатая, дернистая, круглолистная, подушковидная. Место для камнеломок следует выбирать с особой тщательностью. Так как они очень любят известняк, в почвенную смесь, в которой будут расти камнеломки, нужно добавить известняковый щебень. Следующим обязательным условием при посадке является то, что растения не должны быть высажены на солнцепеке, но так, чтобы им досталось много света. Важно избежать застоя воды. Лучше всего сажать камнеломки в расщелины между камнями.

Очень популярна камнеломка теневая, образующая розетки зеленых или пятнистых листьев высотой до 5 см, из которых весной поднимаются цветоносы высотой до 25 см с рыхлыми соцветиями белых цветов с розовой серединкой



В нашей стране широкое распространение получили всего несколько видов, относящихся к разным секциям, объединяющим растения по сходству отдельных признаков. Это прежде всего растущие повсеместно в рокариях гибридные камнеломки Арендса ( Saxifraga arendsii) Садовый гибрид, многолетнее корневищное растение. Прикорневые листья образуют розетку, цветки некрупные, около 1,5 см в диаметре. Имеется множество сортов с белой, розовой и пурпурно окраской. Встречаются сорта с цветоносами до 25 см, а так же компактные - 10 см. Цветение обильное в июне. Предпочитает дренированные без застоя воды почвы. Размножается черенками, делением куста и семенами. Эти камнеломки используются в рокариях, альпийских горках и на переднем плане цветников.



Камнеломка Мускусная (Saxifraga Moschata) имеет крохотные мягкие розеточки. Весной и осенью они снизу окрашиваются в коричневый цвет. Цветоносы высотой 10-12 см. Быстро разрастается аккуратным ковриком, около которого красиво смотрятся другие растения.



Для солнечных каменистых горок чаще используют неприхотливые виды « инкрустированных» камнеломок, у которых на краях листьев откладываются кристаллики извести. Например, камнеломка метельчатая. Листья у большинства этих камнеломок зимующие, собраны в розетки. Цветут в середине лета. Изящной камнеломке метельчатой нужны яркий свет или слабая полутень и всегда увлажненная почва. Медленно растение образует целую подушку - колонию розеток, причем каждая через какое то время выбрасывает высокий центральный стебель с метельчатым соцветием. Масса мелких цветков смотрится, как бело -розовая дымка. Эта камнеломка цветет в июне.



Для солнечных каменистых горок незаменимы плотные светло -зеленые подушки камнеломки дернистой. С середины мая в течение трех недель над ними возвышаются цветоносы ( 7 - 10 см), густо покрытые белыми венчиками.




Одной из первых сразу после схода снега зацветает красивая белая Камнеломка Бурсера (Saxifraga burseriana) высотой 3 -5 см,



Замечательный Карел Чапек в своей книге « Год садовода» писал об альпинарии и я лично подтверждаю каждое его слово
:
«…Альпинариумом эта часть сада называется , видимо, потому, что дает возможность своему владельцу совершать головокружительные альпинистические трюки: задумает ли он, к примеру, высадить вот тут, между двумя камнями, крохотный проломник, ему приходится легонько встать одной ногой на тот чуть –чуть шатающийся камень и, подняв другую, изящно балансировать ею в воздухе, чтобы не раздавить подушечку желтушника, либо цветущей торицы; он вынужден прибегать к самым смелым разножкам, приседаниям, оборотам, , прогибам, стойкам, выпадам, предклонам, захватам и прочим гимнастическим упражнениям, чтобы сажать, рыхлить, копать, и полоть среди живописно скомбинированных, но не слишком надежно пригнанных камней своей горки.»

Прежде чем заводить себе альпийскуй горку или рокарий, еще раз внимательно перечитайте эти слова Классика… Удачи вам.