Что пить в жару?

В многих странах, где лето очень жаркое, принято пить горячий чай, а не воду. Казалось бы, на улице +40…+50, какая польза от горячего чая?! – ведь нужно охладиться, а не согреться. Оказывается, польза очень даже большая, гораздо больше, чем от стакана ледяной воды.

Для начала, чай, без сахара и молока, разумеется, усиливает потоотделение и расширяет кровеносные сосуды. Это значит, организм начинает сильнее отдавать тепло, а значит – не будет перегревания.

Дальше, чай, из-за особенностей химического состава не выводит столько важных солей из организма, как обычная вода. Кстати, именно из-за потери солей на жаре часто возникает головокружение, слабость, учащенное сердцебиение и головные боли. Обычная вода, хоть и поставляет H2O в организм, но и попутно усиливает выведение этих самых солей, из-за чего жажда усиливается и получается замкнутый круг.

Так вот, чай не дает такого эффекта. Он отлично утоляет жажду на длительное время, даже принимая во внимание обильное потоотделение. Одной-двух чашек зеленого, белого или черного чая (листового) вполне достаточно, чтобы забыть о жажде на пару часов. Особенно важен этот момент тем, у кого слабые почки или проблемы с мочевым пузырем.

До недавнего времени считалось, что чай плохо влияет на почки, раздражает мочевой пузырь. Но последние исследования ученых опровергли этот факт. В ходе эксперимента двум группам добровольцев давали только чай или только воду на протяжении 12 часов, на следующий день – наоборот. Во время теста контролировали количество мочи, ее химический состав и общее состояние участников эксперимента.

Так вот, практически никакой разницы не было! На основании этого ученые сделали вывод, что опасность чая для мочевой системы – не более, чем миф. А значит, учитывая прочие положительные качества чая, людям со слабыми почками стоит чай предпочесть воде, особенно жарким летом.

Источник

                                      При солнечных ожогах...

Если вдруг так случится, что во время отпуска вы превысите время пребывания на солнце, полезное вашему организму, то справиться с последствиями может помочь... ну, конечно, чай! Он же поможет снизить риск появления солнечного ожога.

• При солнечных ожогах рекомендуется накладывать компресс из крепко заваренного чая (чайную ложку чая заварить в 1/4 стакана кипятка, настаивать 30 — 40 мин., процедить). Процедуры прово­дятся 2 — 3 раза в день продолжительностью по 20 — 30 мин. Комп­рессы снимают боль и ощущение жжения.
• Жом после использования чайного напитка можно использо­вать в виде компресса.
• Предварительное смазывание кожи лица или других частей тела крепко заваренным чаем предупреждает возникновение солнеч­ного ожога.
• http://chai-cofe.com

                        Квашеное витаминное лекарство.

Квасить можно не толко капусту,но вообще все,даже зелень и траву с огорода

Представьте себе,зимой у вас салатики и супы, приправленные квашенными листиками подорожника и крапивы,укропа и петрушки,черемши и чеснока ;)

И все это так вкусно,а самое главное бесконечно полезно)

Такую заготовку можно и с картошкой отварной ,и с кашей,и просто на хлеб намазать..

А приготовить проще простого.

Все лето собираем свежие побеги,молодую зеленую травку и листья.

Подойдет все:ботва редиски и редьки,моркови,репы,крапива и лебеда,мать-мачеха,подорожник,листья смородины и малины,мокрица,сныть,одуванчик,зверобой,иван-чай и т.д

Все хорошо промываете и мелко-мелко нарезаете или перемалываете

Готовите рассол из 2 ч.л соли на о,5 л воды,кладете туда любимые приправы(перец,хрен).

Для закваски необходим кусочек черного хлеба или ложка прошлогодней квашеной капусты

Кладете зелень в стеклянную банку,заливаете рассолом(негорячим),применаете,кладете закваску и ставите на 2 дня в теплое место,а затем в холодильник или погреб

Такую зелень при употреблении можно заправить маслом,и использовать как намазку на хлеб

Заготовленная таким способом зелень сохраняет в себе витамины и полезные свойства,она нежна и очень  вкусна.

http://mudrost.mirtesen.ru