-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аленка-м

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.09.2012
Записей: 2622
Комментариев: 160
Написано: 2806

Выбрана рубрика Овощи.


Соседние рубрики: Японская кухня(5), Хлеб(17), Фарш(16), Торты(77), Тесто(3), Творог(6), Субпродукты(16), Соусы(2), Салаты рыбные(28), Салаты овощные(14), Салаты мясные(52), Рыба(28), Пирожки и булочки(49), Пироги, кексы, рулеты и.т.д.(49), Печенье и пирожные(68), Первые блюда: супы, рассольники, борьщи(17), Несладкая выпечка(52), Напитки безалкогольные(4), Напитки алкогольные(9), Мясные блюда(56), Молоко и молочные продукты(18), Мастер-классы(5), Макароны, рис, гречка и д.р(10), Курица(55), Картофель(25), Запеканки(15), Закуски. Рыбные(22), закуски. овощные(29), Закуски мясные(38), Заготовки. Салаты овощные(16), Заготовки. Помидоры(16), Заготовки. Огурцы(5), Заготовки. Баклажаны(9), Завтраки(13), Десерты(32), Горшочки(3), Восточные сладости(2), Варенье(7), Вареники. пельмени(5), Бутерброды(5), Блины. Оладьи(14), Баклажаны(12)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЕ(95), ЦИТАТА(1), Фильмы(13), УРОКИ КРАСОТЫ(145), УРОЖАЙ(2), СТИХИ(1), СВЕЧИ(4), РУКОДЕЛИЕ. разное(14), РОДНОВЕРИЕ(88), ПРИЧЕСКИ(20), ПРАКТИКИ разные(97), НОВЫЙ ГОД(1), Немного истории(47), МЫЛО(4), музыка(5), ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ(22), Лиру(2), КУЛИНАРИЯ(787), КРАСИВО(11), КОМПЬЮТЕР(2), КНИГИ(8), ИНТЕРЬЕР(12), ЗДОРОВЬЕ(202), ЖИЗНЬ философия(9), Женские практики и медитации(55), Дом. Полезные советы(72), ДЕТИ(4), Дача.Огород(69), ВЯЗАНИЕ(898), ВЫШИВКА(11), БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ(7)
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 22 Июня 2018 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая кабачковая икра, запеченная в рукаве - вкусно и без хлопот!

Когда с началом лета кабачки только начинают появляться на грядках, кажется, что нет ничего вкуснее обжаренных в муке или в кляре овощных кружочков, приправленных солью, перцем и чесноком. Но постепенно их становится все больше и больше, а на улице становится все жарче и жарче. Лето уже в разгаре, от кабачков уже порой некуда деваться, но проводить много часов у жаркой плиты в такую пору тоже никакого желания нет. И вот в этой ситуации как нельзя более кстати, придется рецепт приготовления кабачков в духовке, который за свою простоту был назван даже в народе ленивой кабачковой икрой.  
 
Все просто: помыл, нарезал, поставил в духовку и занимайся своими делами. Затем все взбил/пюрировал и подавай к столу. Вкусно, нежно и ароматно! Интересно? Приступим.

80920-ed4_wide (580x450, 176Kb)

Хочу заметить, что этот рецепт кабачковой икры не предусмотрен для консервации на зиму, а только для быстрого летнего угощения. 

403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2018 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая кабачковая икра, запеченная в рукаве - вкусно и без хлопот!

Когда с началом лета кабачки только начинают появляться на грядках, кажется, что нет ничего вкуснее обжаренных в муке или в кляре овощных кружочков, приправленных солью, перцем и чесноком. Но постепенно их становится все больше и больше, а на улице становится все жарче и жарче. Лето уже в разгаре, от кабачков уже порой некуда деваться, но проводить много часов у жаркой плиты в такую пору тоже никакого желания нет. И вот в этой ситуации как нельзя более кстати, придется рецепт приготовления кабачков в духовке, который за свою простоту был назван даже в народе ленивой кабачковой икрой.  
 
Все просто: помыл, нарезал, поставил в духовку и занимайся своими делами. Затем все взбил/пюрировал и подавай к столу. Вкусно, нежно и ароматно! Интересно? Приступим.

80920-ed4_wide (580x450, 176Kb)

Хочу заметить, что этот рецепт кабачковой икры не предусмотрен для консервации на зиму, а только для быстрого летнего угощения. 

403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 04 Мая 2018 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из цветной капусты с копченой ветчиной

Запеканка из цветной капусты с копченой ветчиной – это быстрый рецепт для вкусного сытного обеда или ужина. Я часто думала, как приготовить этот овощ, чтобы не тратить слишком много времени? Сколько минут выпекания хорошо для цветной капусты? Каким соусом залить ее при приготовлении в духовке?

zapekanka-iz-tsvetnoy-kapustyi (600x440, 169Kb)

 
Этот рецепт – результат многих проб и поиска оптимального набора продуктов для приготовления цветной капусты в духовке. Чтобы сделать работу быстрее, я использую сокращенный рецепт – отвариваю ее 3-4 минуты в соленой воде, затем помещаю ее в жаропрочную посуду, залив соусом из яиц с сыром. Простое блюдо, которое пышно поднимается и готовится совсем недолго.
 
Этот рецепт включает белый жгучий перец. Еще стараюсь использовать мягкий сыр, который хорошо плавится в духовке. Также можно сделать смесь цветной капусты с брокколи, если хотите.
 
Приведенных продуктов хватит на запеканку в форме 20х16 см и 6 см в высоту. Я использовала половину средней головки цветной капусты.
0_ebb1f_db2f324e_S (100x69, 6Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Апреля 2018 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

запеканочка 🍴

Фото к рецепту: Куриная запеканка

Ингредиенты:
- куриная грудка (филе) - 4 шт.
- баклажаны - 2-3 шт.
- помидоры - 3-4 шт.
- сыр - 150 гр.
- чеснок - 1 зубчик,
- зелень укропа
- растительное масло для жарки
- соль, красный и чёрный перец по вкусу

0_a6c84_a84f1c64_S.gif
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Курица
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Комментарии (0)

веер из баклажан с куриным рагу

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веер из баклажана с куриным рагу "Ого!" - вот это красота и вкуснота!

Очень вкусное, уютное и легкое блюдо.
Готовить из баклажан одно удовольствие. Все блюда очень быстрые, и этот овощ занимает небольшое количество времени при приготовлении. Данное запечённое блюдо из баклажан очень вкусное и эффектное. Яркие овощи, простые ингредиенты, делают блюдо недорогим, а подачу баклажан ресторанного уровня. Вместо классического говяжьего фарша использую более диетический фарш из куриного филе.

0_a258e_daee0bc8_M (220x170, 29Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Баклажаны

Комментарии (0)

оладьи из кабачков с сосисками

Среда, 16 Сентября 2015 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оладьи из кабачков с сосисками, быстрый завтрак

Что-то у меня в морозилке еще остались замороженные кабачки. Выбрасывать я их не буду, а приготовлю из них что-нибудь вкусненькое. Предлагаю приготовить оладьи из кабачков с начинкой из сосисок. Очень вкусное блюдо, готовим вместе.
Oladi-iz-kabachkov-s-sosiskami (365x274, 44Kb)Oladi-iz-kabachkov-s-sosiskami-gotovy (1) (365x274, 51Kb)

117070220_e9aa8e7fcd643f1211315e9e1807c460 (44x31, 7Kb)Оладьи из кабачков с сосисками, это очень вкусно. Советую приготовить, не разочаруетесь.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Завтраки
КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

запеканка из кабачков и фарша

Среда, 16 Сентября 2015 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков с фаршем «Семейная»

Сегодня хочу предложить вам очередной летний рецепт – запеканку из кабачков с мясным фаршем. Блюдо получается легкое, сочное и одновременно сытное, идеальный вариант для небанального летнего ужина. Кстати, такую запеканку можно приготовить с одними кабачками, вообще без фарша, получится еще более легкий вариант.
P1130636 (700x464, 131Kb)

0_a2591_9fd10603_M (220x125, 23Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Фарш
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Комментарии (0)

кабачковый торт

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 16:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый торт - вкусно, нарядно и достаточно просто в исполнении

Сезон кабачков подходит к концу.

Роскошный нынче, бархатный сентябрь... Такой сладкий, паутинистый и золотой, что хочется петь, любить и творить!

А раз хочется творить, то идем на кухню, правильно? У меня в холодильнике тоскуют два последних, наверное, в этом году кабачка - почему бы не попробовать сделать их них... торт?
Успейте приготовить такой торт, пока они еще не отошли! К великому множеству подобных закусок добавлю и свой вариант.
834587_71941nothumb500 (433x700, 97Kb)

0049 (50x50, 22Kb)Любителям кабачков очень рекомендую попробовать
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Овощные пирамидки: быстро, вкусно, красиво - три в одном!

Пятница, 31 Июля 2015 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощные пирамидки: быстро, вкусно, красиво - три в одном!


Аппетитная холодная закуска из баклажанов, кабачков и помидоров с майонезом и чесноком— вкусная летняя закуска. Готовится очень быстро и невероятно красиво смотрится на столе. Со стола это блюдо почему-то уходит самым первым.

2200_full_mid (400x300, 27Kb)

0eebab055b87 (110x96, 17Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Картофель от Джейми Оливера

Суббота, 02 Мая 2015 г. 15:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель от Джейми Оливера

0194 (466x700, 105Kb)
Этот рецепт — один из самых вкусных рецептов картофеля, он получается очень ароматным, праздничным и пикантным.

Картофель — 1 кг
Оливковое масло — 5 ст.л.
Розмарин — 1 ч.л.
Зубчик чеснока — 7
Бальзамический уксус — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Картофель чистим и отвариваем в кипящей воде 10 минут. Выкладываем картофель в смазанную растительным маслом форму, солим ,перчим и слегка придавливаем картофелемялкой.Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Розмарин, неочищенные зубчики чеснока, уксус и оливковое масло смешиваем и поливаем картофель.Отправляем в духовку еще на 25 минут.

http://chocolate-kiss.ru/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

Картошка-лепешка с начинкой

Среда, 08 Апреля 2015 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка-лепешка с начинкой - эту картоху со стола уносит ураганом в момент!

Очень интересный рецепт... вроде бы и не праздничный, но и не повседневный. Простой и в то же время интересный, с изюминкой. Блюда из картошки – это бесспорные лидеры по своей простоте, экономичности. А если включить на максимум свою фантазию, то их можно сделать очень даже интересными и запоминающимися!
smashed-potatoes_560x315 (560x315, 24Kb)
10 (26x23, 4Kb)Картошка-лепешка с начинкой
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

10 САМЫХ НАИВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Воскресенье, 15 Марта 2015 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 САМЫХ НАИВКУСНЕЙШИХ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ

картофель (604x453, 58Kb)

1)КАРТОФЕЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ.
2)САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ В ДУХОВКЕ.
3)УНИКАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ.
4)ЖУЛЬЕН В КАРТОФЕЛЕ.
5)КАРТОФЕЛЬ С ШАМПИНЬОНАМИ С СМЕТАНЕ.
6)КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ.
7)КАРТОФЕЛЬ "РОМАНОФФ".
8)КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ.
9)КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ.
10)КАРТОФЕЛЬ,ЗАПЕЧЁНЫЙ В МУНДИРЕ.

1)КАРТОФЕЛЬ ПО ФРАНЦУЗСКИ.

Ингредиенты:

Картофель - 600-700 г
Сливки (10%) - 400 мл
Любой сыр (Гауда) - 150 г
Соль - по вкусу

Приготовления:

1.Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно
2.Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня
3.Сыр натереть на крупной терке
4.В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху)
5.Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка
6.Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 20 минут при 180 градусах.
7.После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.

2)САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁНЫЙ В ДУХОВКЕ.

Ингредиенты:
2 столовых ложки размягченного сливочного масла
6-7 маленьких картофелин
1/2 стакана молока
1,5 стакана жирных сливок
2 столовых ложки муки
3-5 зубчиков чеснока, выдавить
1 чайная ложка соли
перец
1,5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер)
зеленый лук, мелко порубить

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Картофель нарежьте и выложите в блюдо для запекания. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этоу смесью картофель.
Закройте фольгой и выпекайте 30 минут. Снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Прямо перед подачей свержу присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком.

3)УНИКАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ.

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
Показать полностью..

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.

6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.

7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.

8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.

9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов.

Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.

Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре.

Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.
Продолжение!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

Творожное печенье с курагой

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное печенье с курагой

http://www.liveinternet.ru/users/rambutan/post347838497/


 Кулинарные подвиги Татьяны



Печенье из творожного теста с начинкой из кураги очень подойдет для семейного чаепития.

4979645_119151248_1 (700x525, 151Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком.

http://sa.uploads.ru/t/SPxJ2.jpg

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Салаты овощные

Комментарии (0)

Ленивая капустная запеканка с мясом под яичной корочкой

Среда, 14 Января 2015 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая капустная запеканка с мясом под яичной корочкой

Капустная запеканка с мясом — вкусная закуска в конце рабочего дня. А самое главное, она не отнимет много времени на приготовления. Не жалейте яиц, тогда и корочка будет плотнее.
97a865 (700x500, 229Kb)
0051 (50x50, 22Kb) блюдо получается красивым, очень аппетитным на вид и совершенно обалденным на вкус.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Фарш
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Комментарии (0)

Очень вкусная квашеная капуста.

Пятница, 09 Января 2015 г. 21:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Андреевна_555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусная квашеная капуста.

 Для засолки нам понадобится :

капуста,морковь,лавровый лист и перец  душистый(горошек).

РАССОЛ:

На литр воды - 1ст.ложка соли и 2ст.ложки сахара.

Капусту нашинковать

Слегка присыпать морковью

Посолить немножко и перемешать,не придавливая (не жамкать).

Потом складывать в кастрюлю и посыпать душистым горошком и лаврушечкой.

Заполняем кастрюлю не до края,примерно на ладошку.

Потом залить рассолом (на 1литр воды 1ст.л.соли и 2ст.л.сахара).Этого будет мало.Разводите ещё рассол и заливайте,пока при нажатии не появится рассол.

Положить сверху тарелочку и поставить гнёт.

И пусть стоит 12 часов на кухне.Потом вынести в прохладное место.

P.S.Я когда выносила кастрюлю в холодный коридор,попробовала.... И подумала,что зря испортила капусты столько.Она была никакая... Ну,думаю,ладно - сейчас некогда,выброшу потом.За домашними хлопотами я про капусту забыла.

Потом,когда вспомнила (а это дня 3-4 прошло),пошла с паганым настроением выбросить капусту... Да как же я её только не успела бросить в мусорку... Взяла и попробовала!.....  Какая же это вкуснятина!!! Капусточка получилась ЧУДЕСНАЯ!!!!!! СОЛИТЕ НЕ БОЙТЕСЬ!!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Заготовки. Салаты овощные

Комментарии (0)

РЁБРА СВИНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ В РУКАВЕ

Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения nata5219 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЁБРА СВИНЫЕ С КАРТОФЕЛЕМ В РУКАВЕ.

gGCHoEs7RuY (320x310, 37Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Запеканка из овощей и куриного фарша

Дневник

Четверг, 04 Декабря 2014 г. 19:46 + в цитатник
KhcZ-pPBZOo (604x453, 56Kb)
источник http://vk.com/feed?z=photo-47472023_348594968%2Falbum-47472023_00%2Frev

Ингредиенты:
- 500 гр куриного фарша
- 1 большую луковицу
- 2 помидора
- 1 сладкий перец
- 1 картфелина
- 3-4 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла
- тёртый твёрдый сыр

Приготовление:
1. Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.
2. Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть.
3. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.
4. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Курица
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Комментарии (0)

Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей.

Вторник, 02 Декабря 2014 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иногда жульен можно съесть вместе с кокотницей...


Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не очищать, но там, где есть подозрительные места - просто их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице стать больше и просторнее.
Читайте далее…
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

Картошка в беконной одежке

Пятница, 31 Октября 2014 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Гольдфарб [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошка в беконной одежке

0 (333x340, 106Kb)
Для приготовления нам нужно:

- Картофелин средней величины - 8-10 шт;
- бекон (готовой нарезки) - 16-20 полосок;

Для соуса:
- сливочное масло - 2 стакана;
- мука - 1 ст. ложка;
- бульон - 1/4 л;
- сметана - 100 г;
- соль;
- перец;
- сок половинки лимона.

Приступаем к приготовлению:

1-horz-vert (700x314, 212Kb)

Сначала хорошенько промываем картофель, варим в мундире. Немного остужаем, очищаем от кожицы. Затем заворачиваем каждую картофелину в две полосочки бекона. Кладем в форму и ставим печься в разогретую до 200 С духовку - на 10 минут. Тем временем, пока картофель запекается, мы готовим соус.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

Картофель запеченный с грибами и томатами

Среда, 29 Октября 2014 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель запеченный с грибами и томатами

1 (500x375, 163Kb)

Картофель запеченный с грибами
и томатами

Далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ПАРМЕЗАНОМ

Среда, 29 Октября 2014 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ПАРМЕЗАНОМ

 Вкусный рецепт закуски из баклажанов с помидорами и пармезаном хорошо подойдет для семейного ужина.

Baklazhany_parmezan_26025384632171618 (395x393, 76Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Баклажаны

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 21 Октября 2014 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое вкусное картофельное пюре

Я просто не могу не поделиться с вами, уважаемые друзья, этим простым, но очень вкусным рецептом. Пюре - один из самых широко любимых гарниров. В последнее время готовлю пюре именно так. Гости всегда интересуются, а что же это за пюре такое вкусно-необычное? Все поголовно рецепт просят) Попробуйте и вы разнообразить пюре следующим образом...

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Запеченный баклажаны с грибами

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ

Отличная закуска! Легко приготовить и не отнимает много времени.

826b195d0a (500x327, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Баклажаны

Комментарии (0)

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С СОРФИТО НА ЛОДОЧКАХ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С СОРФИТО НА ЛОДОЧКАХ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

chicken-liver-with-sofrito-and-potato-boats-17 (640x429, 134Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

СЫРДАК БАКЛАЖАННЫЙ

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 15:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРДАК БАКЛАЖАННЫЙ

КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ. 

Snimo (398x279, 324Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Баклажаны

Комментарии (0)

Фаршированный картофель: 7начинок

Среда, 03 Сентября 2014 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ: 7 НАЧИНОК

wb4wPMR0 (500x333, 43Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

Бигус. Польская кухня

Среда, 03 Сентября 2014 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БИГУС

ПОЛЬСКАЯ КУХНЯ.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Картофельная пицца

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельная пицца на ужин

Картофельная пицца на ужин (500x333, 41Kb)


Ингредиенты:
3-4 порции:

●700 гр чищенного картофеля
●2 яйца
●2 ст л муки
●3-4 зб чеснока
●соль,перец
●3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
●200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
●2 средние головки репчатого лука
●1 сладкая паприка
●150 помидоров черри
●170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
●несколько перьев зеленого лука

Приготовление:

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем
Картофель трем на крупной терке,добавляем чеснок,пропущенный через пресс,яйца, муку,соль,перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),диаметром 21 см по низу.Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.Затем аккуратно переворачиваем...
и,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны,далее по половине начинки и помидоров черри,разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком...
...сыром,делаем маленький огонь и закрываем крышкой.
Томим до расплавления последнего.
В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.
Подаем с зеленым салатом со сметаной.Приятного аппетита!
Пы Сы.С очень молоденьким,мокрым картофелем такое дело не получится-всё развалится.Я делаю со "старым" картофелем.После того,как его потрешь нет никакой жидкости! Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047057

Ларилорхен
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

Овощная запеканка

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 16:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим овощную запеканку.

Готовим  овощную запеканку ! Это очень ходовое и быстрое блюдо, от которое приходишь в восторг, не смотря на простой состав ингредиентов. Попробуйте! Очень вкусно!


getImage (539x339, 198Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Картофельные лепешки

Пятница, 29 Августа 2014 г. 10:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альтернатива блинчикам и лавашам.

Такая альтернатива блинчикам и лавашам  Вам обязательно понравится. Это картофельные лепёшки. Их можно есть с чем угодно. Фантазируйте и готовьте начинки - будет очень вкусно!


2272674965 (700x525, 323Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

Айвар

Среда, 27 Августа 2014 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Айвар»

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Баклажаны
КУЛИНАРИЯ/Заготовки. Салаты овощные

Комментарии (0)

Баклажаны жареные с фаршем

Среда, 27 Августа 2014 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны жареные с фаршем, как в «шубке»

Этот рецепт для тех, кто любит синенькие, так многие называют баклажаны. Сегодня я предлагаю приготовить баклажаны жареные с фаршем, как в «шубке» - простое в приготовлении, очень вкусное и сытное блюдо.

Советую приготовить это блюдо, даже тем, кто думает, что не любит их. Я это блюдо готовлю и для гостей, оно выглядит аппетитно и, как я ранее писала очень вкусное, гостям оно очень нравится.

У меня есть подруга, которая прежде чем придти ко мне в гости, звонит и просит приготовить вкусные баклажанчики и я конечно готовлю их, так как хочу порадовать свою подругу, да и сама их ем с удовольствием.

baklazhany-zharenye2 (365x274, 118Kb)baklazhany-zharenye4 (365x274, 115Kb)

0045 (50x50, 16Kb)Готовим с любовью, едим с удовольствием и радуем своих близких изумительным блюдом.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Баклажаны

Комментарии (0)

Вкусная картошка

Вторник, 26 Августа 2014 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неимоверно вкусная картошечка! 204 блюда из картофеля!

 1. Почистить картошку 
  2. Взять столовую ложку и поместить в неё картошину. Придерживая рукой   ложку с картошкой, ножом сделать прорезы до упора в ложку (получаются   надрезы - ложка не даёт разрезать картошку до конца). 
  3. Уложить картошку в форму, полить растительным маслом и присыпать приправой - соль, перец и травы по вкусу. 
  4. Запечь в духовке до готовности при температуре 190-200 градусов, периодически поливая маслом. 
  
  Приятного аппетита!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

Кабачки в сметане

Вторник, 26 Августа 2014 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт кабачков в сметане.

Таким рецептом, как кабачки в сметане, очень хорошо пользоваться, если времени совсем нет на готовку. Они получаются очень вкусными и идут на гарнир ко многим блюдам. Попробуйте!


getImage (5) (492x328, 99Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

КАРТОШЕЧКА НА СКОРУЮ РУКУ

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 20:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошечка на скорую руку

Ингредиенты:
картофель
лук
помидор
сыр
майонез
соль
Все продукты берем в произвольном количестве

Приготовление:
1.Разогреваем плиту.
2.Картофель чистим и режем кружочками.
3.Лук чистим и режем произвольно.
4.Картофель и лук смешиваем, солим и заправляем немного майонезом.
5.Выкладываем в форму, на сковородку без ручки или на противень.
6.Помидор режем кружочками и выкладываем сверху.
7.Я добавляю чуть-чуть воды. Накрываем фольгой и на среднем огне томим в духовке минут 20.
8.Трем сыр.
9.Через 20 минут достаем, засыпаем сыром. Добавляем полный газ и ставим обратно в духовку на 10-15 минут.
10.Достаем.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

50 РЕЦЕПТОВ ГОЛУБЦОВ

Среда, 23 Июля 2014 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

50 рецептов голубцов - вкусно, как у мамы!

Читать рецепты голубцов
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Ленивый Рататуй

Дневник

Среда, 23 Июля 2014 г. 19:27 + в цитатник

 


0 (604x431, 299Kb)Ингредиенты:
Баклажан 1 шт.
Помидор свежий 2 шт.
Чеснок дольки 1 шт.
Оливковое масло 2 ст.л
Брынза 6 ст.л
Майонез 1 ст.л
Базилик свежий 1 ст.л

Приготовление:
1. Баклажан надрезать, чтобы получилась гармошка, и вымочить в соленой воде (желательно пару часов).
2. Помидоры режем тонкими кружочками или полукольцами - зависит от размера баклажана.
3. Из брынзы готовим пасту - добавляем к ней рубленный чеснок, столовую ложку оливкового масла и немного майонеза или сметаны. Перемешиваем до однородной массы и посыпаем базиликом (можно свежим, можно сухим).
4. В смазанную маслом форму выкладываем баклажан, немного раскрываем его для фарширования и смазываем надрезы оливковым маслом. В каждый разрез кладем дольку помидора и начинку из брынзы. Сверху можно, по желанию, обсыпать тертым пармезаном.
5. Запекаем при 180 градусах в течение часа. Это отличная закуска, легкое горячее блюдо и замечательный гарнир. В холодном виде блюдо не теряет своих фантастически вкусных качеств! 
Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Баклажаны

Комментарии (0)

Кбачковые оладьи

Вторник, 15 Июля 2014 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ужин с кабачковыми оладьями.

Не ломайте голову, что приготовить на ужин. Приготовьте эти кабачковые оладьи. На приготовление уходит минимум потраченного времени. Легко желудку и вкусно очень.


ens4YoWrHgM (604x403, 208Kb)

Читать далее

 


интересные заметки

Я, думаю, Вы согласитесь со мной, что освещение  помещения является одним из важнейших факторов в жизни каждого человека. Каждый старается создать ту самую гармоничную среду, в которой будет чувствоваться  удобство, комфорт и уют. А чтобы такую среду создать, возможно Вам сможет помочь bticino.pro .  Итальянский бренд Bticino предлагает огромный ассортимент надежных регуляторов освещения, стильных розеток, эффектных выключателей и других высококачественных изделий, которые пользуются успехом в любом интерьере благородного и дорого стиля.  Производитель применяет лучшие материалы, способные придать любому помещению притягательной роскоши и эксклюзивности итальянского качества и дизайна. 


bticino_logo (151x32, 5Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

ПИКАНТНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Воскресенье, 13 Июля 2014 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Баклажаны


 Страницы: [1]