-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Аленка-м

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.09.2012
Записей: 2622
Комментариев: 160
Написано: 2806

Выбрана рубрика закуски. овощные.


Соседние рубрики: Японская кухня(5), Хлеб(17), Фарш(16), Торты(77), Тесто(3), Творог(6), Субпродукты(16), Соусы(2), Салаты рыбные(28), Салаты овощные(14), Салаты мясные(52), Рыба(28), Пирожки и булочки(49), Пироги, кексы, рулеты и.т.д.(49), Печенье и пирожные(68), Первые блюда: супы, рассольники, борьщи(17), Овощи(40), Несладкая выпечка(52), Напитки безалкогольные(4), Напитки алкогольные(9), Мясные блюда(56), Молоко и молочные продукты(18), Мастер-классы(5), Макароны, рис, гречка и д.р(10), Курица(55), Картофель(25), Запеканки(15), Закуски. Рыбные(22), Закуски мясные(38), Заготовки. Салаты овощные(16), Заготовки. Помидоры(16), Заготовки. Огурцы(5), Заготовки. Баклажаны(9), Завтраки(13), Десерты(32), Горшочки(3), Восточные сладости(2), Варенье(7), Вареники. пельмени(5), Бутерброды(5), Блины. Оладьи(14), Баклажаны(12)

Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЕ(95), ЦИТАТА(1), Фильмы(13), УРОКИ КРАСОТЫ(145), УРОЖАЙ(2), СТИХИ(1), СВЕЧИ(4), РУКОДЕЛИЕ. разное(14), РОДНОВЕРИЕ(88), ПРИЧЕСКИ(20), ПРАКТИКИ разные(97), НОВЫЙ ГОД(1), Немного истории(47), МЫЛО(4), музыка(5), ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ(22), Лиру(2), КУЛИНАРИЯ(787), КРАСИВО(11), КОМПЬЮТЕР(2), КНИГИ(8), ИНТЕРЬЕР(12), ЗДОРОВЬЕ(202), ЖИЗНЬ философия(9), Женские практики и медитации(55), Дом. Полезные советы(72), ДЕТИ(4), Дача.Огород(69), ВЯЗАНИЕ(898), ВЫШИВКА(11), БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ(7)
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 22 Июня 2018 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая кабачковая икра, запеченная в рукаве - вкусно и без хлопот!

Когда с началом лета кабачки только начинают появляться на грядках, кажется, что нет ничего вкуснее обжаренных в муке или в кляре овощных кружочков, приправленных солью, перцем и чесноком. Но постепенно их становится все больше и больше, а на улице становится все жарче и жарче. Лето уже в разгаре, от кабачков уже порой некуда деваться, но проводить много часов у жаркой плиты в такую пору тоже никакого желания нет. И вот в этой ситуации как нельзя более кстати, придется рецепт приготовления кабачков в духовке, который за свою простоту был назван даже в народе ленивой кабачковой икрой.  
 
Все просто: помыл, нарезал, поставил в духовку и занимайся своими делами. Затем все взбил/пюрировал и подавай к столу. Вкусно, нежно и ароматно! Интересно? Приступим.

80920-ed4_wide (580x450, 176Kb)

Хочу заметить, что этот рецепт кабачковой икры не предусмотрен для консервации на зиму, а только для быстрого летнего угощения. 

403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2018 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая кабачковая икра, запеченная в рукаве - вкусно и без хлопот!

Когда с началом лета кабачки только начинают появляться на грядках, кажется, что нет ничего вкуснее обжаренных в муке или в кляре овощных кружочков, приправленных солью, перцем и чесноком. Но постепенно их становится все больше и больше, а на улице становится все жарче и жарче. Лето уже в разгаре, от кабачков уже порой некуда деваться, но проводить много часов у жаркой плиты в такую пору тоже никакого желания нет. И вот в этой ситуации как нельзя более кстати, придется рецепт приготовления кабачков в духовке, который за свою простоту был назван даже в народе ленивой кабачковой икрой.  
 
Все просто: помыл, нарезал, поставил в духовку и занимайся своими делами. Затем все взбил/пюрировал и подавай к столу. Вкусно, нежно и ароматно! Интересно? Приступим.

80920-ed4_wide (580x450, 176Kb)

Хочу заметить, что этот рецепт кабачковой икры не предусмотрен для консервации на зиму, а только для быстрого летнего угощения. 

403534642 (96x62, 3Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи

Комментарии (0)

сырный хлеб с грибами

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 15:53 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный хлеб с грибами - БОМБА!!! Сочетание продуктов - пальчики оближешь!

Хлеб в духовке настолько вкусный, что кажется, вкуснее его ничего не может быть! Оказывается, может! Это фантастически вкусный сырный хлеб с шампиньонами. Хрустящая, ароматная корочка и вкуснейшее сочетание грибов с сыром – невероятно вкусно!
Тем более, что нет такого человека, который бы оставался равнодушным к домашней выпечке. Правда, не все хозяюшки любят возиться с тестом и корпеть у плиты. Но это рецепт хлеба в духовке очень простой. Так что не переживайте – времени вы много не потратите, да и «мускулы» не придется сильно напрягать при замешивании теста. А результат вас восхитит!
SAM_5177 копия (567x700, 119Kb)

10 (26x23, 4Kb)Это невероятно вкусно, я бы даже сказала восхитительно! Вам такой хлеб очень понравится, особенно тем, что готовится он проще простого. Попробуйте!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Хлеб
КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

маринованная капуста

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 15:59 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкусная, хрустящая, а главное быстрая маринованная капуста

Капуста-быстрого-посола10 (320x480, 45Kb)
За лето все успели соскучиться по соленьям. Поэтому спешу поделиться рецептом приготовления быстрой маринованной капусты. Осенью – это хит номер один на моей кухне. Капуста получается очень вкусная, хрустящая. Её можно смело добавлять в винегрет или сделать салат с добавлением зелёного лука, горошка и растительного масла. Обязательно возьмите рецепт в копилку, чтобы не забыть волшебную формулу рассола. Oна вам пригодится не один раз!

 

 

 

0051 (50x50, 22Kb)Маринованная капуста быстрого приготовления
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

Быстрые маринованные шампиньоны

Четверг, 14 Мая 2015 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые маринованные шампиньоны

Быстрые маринованные шампиньон (604x453, 56Kb)

Ингредиенты:

500 грамм свежих шампиньонов
3 зубчика чеснока.
1 репчатый лук среднего размера
половинка красного болгарского перца нарезанная кубиками кубиками

Для маринада:

1 литр воды
лавровый лист - 1 штука
черный перец горошком - 5 горошин
сушеный майоран
столовый уксус 9% - 80 мл.
соль - 1,5 ч. л.
сахар - 1 ст. ложка.
1 столовая ложка оливкового масла

Приготовление:
Грибочки необходимо почистить и вытереть влажной салфеткой. Затем быстро, в течении 5 минут сварить в слегка подсоленной воде. Отваренные шампиньоны скинуть на дуршлаг.

Сделать маринад 1 литр воды вскипятите вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально пару тройку минут. Убрать с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.

Шампиньоны можно нарезать пополам, если они крупные, но лучше всего взять мелкие грибочки и мариновать их целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить охлаждаться. Как только они остынут - отправить в холодильник, через полдня грибы готовы. Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_46242

Ларилорхен
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

Маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком

Четверг, 12 Февраля 2015 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная краснокочанная капуста с морковью и чесноком.

http://sa.uploads.ru/t/SPxJ2.jpg

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Салаты овощные

Комментарии (0)

Вот так можно нафаршировать яйца

Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот так можно нафаршировать яйца.

Вот так можно нафаршировать яйца к праздничному столу. Вариантов много, выбрать есть из чего и на любой вкус. Начинки самые разнообразные.


getImage (604x403, 304Kb)

Читать далее

 


Интересные заметки

Вы уже готовы к зиме? Кто ещё не успел одеться в шубку. Предлагаю Вам посмотреть очень интересные модели и кое что, возможно для себя подобрать. Такое разнообразие коротких норковых шуб не только не оставит никого без внимания, но ещё и привлечёт по их ценам. Решите какая именно модель не только подчеркнет достоинства вашей фигуры, но и будет максимально комфортна. Но помните, для дам, которым приходится много времени проводить за рулем, оптимальным вариантом станет короткая норковая шубка без капюшона. Если же вам часто приходится ездить в общественном транспорте, лучше подбирать модели более темных тонов: белые шубки более маркие. Юные девушки чаще всего подбирают модели-курточки. Более взрослые дамы склоняются к шубкам до середины бедра. Сделайте свой правильный выбор!


logo (110x196, 8Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Закуски. Рыбные
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (0)

Подборка рецептов начинок для фарширования яиц.

Среда, 03 Декабря 2014 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов начинок для фарширования яиц.

Итак, у нас впереди очень много праздничных деньков, а значит будет у всех праздничный стол. Зачастую на праздничных столах можно увидеть разнообразие закусок и среди них, конечно же, фаршированные яйца. Существует очень много вариантов их начинок. По этому поводу, предлагаю Вам познакомиться с замечательной подборкой рецептов их фарширования.Среди этих рецептов, Вы обязательно найдёте что то новенькое и интересное для своего праздничного стола.


recept-farshirovannye-yajca-foto (640x480, 229Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Закуски. Рыбные
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (0)

Закуска - Грибочки

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 15:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска - Грибочки

0 (504x348, 133Kb)

Для приготовления нам нужно:

Вареные яйца;
Баночка печени трески;
Майонез - 1 ч.л;
Зелень;

Приступаем к приготовлению:

1-horz-vert (700x361, 211Kb)
Сначала мы берем вареные яйца, разрезаем так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть - станет шляпкой гриба, большая - станет ножкой. Вынимаем из половинок яичный желток и отдельную миску.
Затем делаем крепкий чай, кидаем туда шляпки и даем им покипеть в заварке - 15 минут. Чай придаст шляпкам коричневый цвет. На вкус это не повлияет. Тем временем когда шляпки станут коричневыми, занимаемся начинкой. Для этого добавляем к желткам печень трески и майонез. Хорошенько перемешиваем с помощью вилки.
Теперь фаршируем "ножки". Если от желтка осталось маленькое отверстие можете аккуратно с помощью ножа увеличить его. Грибы готовы!

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Закуски. Рыбные

Комментарии (0)

Рецепты приготовления замечательных закусок

Пятница, 21 Ноября 2014 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты приготовления замечательных закусок

0 (604x354, 149Kb)

Рецепты приготовления замечательных закусок

Далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Закуски. Рыбные
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (1)

Быстрая капуста "Провансаль"

Дневник

Среда, 12 Ноября 2014 г. 16:52 + в цитатник
Капуста белокочанная — 1 кг;
Морковь свежая — 2 шт;
Перец болгарский — 1 шт;
Чеснок — 2 зуб.;
Вода — 125 мл;
Уксусная эссенция (для маринада) — 1 ч.л.;
Соль — 1 ст.л.;
Сахар (для маринада) — 60 г;
Масло подсолнечное (для маринада) — 60 мл;

Тонко нашинковать белокочанную капусту и перетереть её с частью соли, морковь натереть на тёрке для корейских салатов. Соломкой нарезать болгарский перец.

Смешать овощи и выдавить к ним чеснок через пресс.

Овощную массу хорошо перемешать.

Приготовить маринад: взять холодную кипячёную воду и размешать в ней соль и сахар, затем соединить с подсолнечным маслом и уксусной эссенцией.

Хорошо размешать.

Залить капусту холодным маринадом, накрыть тарелкой и поставить груз.

Капуста будет готова через 4-5 часов. Подавать к любому гарниру или к мясу.

Приятного аппетита!

источник http://www.cooksa.ru/recipes/salaty/mjasnye-salaty/untitled-4838.html
капуста (380x330, 128Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Салаты овощные

Комментарии (0)

Закусочный блинный торт с куриным паштетом и грибной икрой

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный блинный торт с куриным паштетом и грибной икрой

0 (462x700, 275Kb)

Отличная закуска на праздничный стол! Все очень гармонично, нежно и эффектно! Ну а если гостей не предвидится, то это замечательная идея для завтрака.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Блины. Оладьи
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (0)

Закуска "Мухомор".

Дневник

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 11:16 + в цитатник
getImage (492x336, 52Kb)
На 30 оригинальных мухоморчиков нам потребуются следующие ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
ветчина — 120 гр.;
сыр — 100 гр.;
помидоры черри — 15 шт.;
огурец — 1-2 шт.;
майонез — 1-2 ст. л.;
зелень — для украшения.

Приготовление:

Вареные яйца и сыр натрем на мелкой терке. Ветчину нарезаем мелкими кубиками, размером примерно 5 на 5 миллиметров.

В глубокой чашке смешиваем яйца, сыр, ветчину и 2 столовых ложки майонеза. Помидоры черри разрезаем пополам. Огурец нарезаем кольцами толщиной по пол сантиметра. Все компоненты закуски готовы, осталось собрать их в оригинальную композицию.

На плоское блюдо выкладываем рубленную зелень, которая будет служить поляной для мухоморчиков. Зелень подойдет абсолютно любая, которая будет у вас под рукой: лук, укроп, петрушка и т. п.

Поверх зелени выкладываем кусочки огурцов, которые будут являться основанием для грибочков. Из смеси яиц, сыра и ветчины формируем небольшие шарики. Если такой шарик приплюснуть сверху и снизу, то получится бочонок, который будет служить ножкой гриба. Усаживаем получившиеся ножки на огурчики. Сверху одеваем красные шляпки из половинок помидоров черри. Чтобы придать уже красивой закуске законченный вид, осталось лишь на красных шляпках нарисовать белые точки из майонеза. Удобнее всего это сделать обычной зубочисткой.

Следует лишь учитывать, что эту закуску желательно готовить непосредственно перед приходом гостей (максимум за час), так как огурцы и помидоры могут дать сок.

Приятного аппетита!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (0)

10 канапе-рецептов на шпажках

Понедельник, 03 Ноября 2014 г. 18:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 канапе-рецептов на шпажках

3560462_getImage (604x402, 87Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Закуски. Рыбные
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (0)

Теплый салат с беконом и яйцом

Пятница, 31 Октября 2014 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теплый салат с беконом и яйцом

1 (604x402, 146Kb)

Теплый салат с беконом и яйцом
Далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Завтраки
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (0)

Подборка начинок для фарширования яиц.

Среда, 29 Октября 2014 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка начинок для фарширования яиц.

К праздникам, да и так каждый старается приготовить изысканные закуски. Посмотрите на эту подборку начинок для яиц. Мне очень понравилась, возможно многим она тоже пригодится.


getImage (492x353, 91Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Закуски. Рыбные
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (0)

время квасить… капусту!

Вторник, 21 Октября 2014 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Середина осени – самое время квасить… капусту!

Прохладный октябрь пахнет листьями, дымками осенних костров и аппетитной, хрустящей, витаминной квашеной капустой. А как приготовить такую – сейчас узнаете.

Пусть сейчас в любое время года можно купить свежие или замороженные овощи-фрукты, а в супермаркетах продают заморские плоды и салаты по-корейски – они не заменят простую, но такую полезную квашеную капусту! Именно она — лидер зимнего меню по содержанию витамина С, который вряд ли сохранится в «пластмассовых» зимних фруктах или запасах из морозилки.

Знаете ли Вы, что даже князья во времена Киевской Руси отводили особые участки на огородах – капустники – специально под выращивание капусты для квашения? И поступали правильно – ведь, кроме аскорбинки для сильного иммунитета, квашеная капуста снабжает организм железом – для гемоглобина, калием – для сердца, магнием – для крепких нервов!

Квашеная капуста хороша не только сама по себе – в виде аппетитного салатика с душистым подсолнечным маслом. Это ещё и вкусный ингредиент для многих блюд: с ней можно тушить мясо, варить борщ, готовить винегреты, штрудели, пирожки, вареники!

0051 (50x50, 22Kb)Заквасьте свою капусту… и поделитесь рецептом с нами!
kapusta-kvashennaya-11 (700x525, 115Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Заготовки. Салаты овощные

Комментарии (0)

Праздничная закуска "мухоморчики"

Четверг, 16 Октября 2014 г. 22:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничная закуска "мухоморчики".

Очень оригинальная закуска"мухоморчики", которая украсит любой праздничный стол. Готовится очень просто. Познакомьтесь с рецептом и приготовьте такой шедевр. 


getImage (492x336, 202Kb)

 

 

Читать далее

 

 


Интересные и полезные заметки

Автомобилисты! Хотите знать последние интересные новости мира авто?  авториа сможет Вам рассказать самое интересное, а именно, если Вас интересуют новые модели, тюнинг, цены, фото, отзывы об авто, то загляните, обязательно, на её страничку. Обсуждение всего актуального, острого, яркого что происходит в мире авто будет возможно кому то и полезным, особенно если у Вас в планах покупка нового автомобиля.


мир авто

 


 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (0)

быстрая капустка

Вторник, 30 Сентября 2014 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Женская_кладовочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

●Очень быстрая капустка ●

●Очень быстрая капустка ●

 


Приготовление:
Берём из расчёта три килограмма капусты.
Капусту нашинковать.
Натереть три крупные морковки на крупной тёрке.
Всё перемешать.

Делаем маринад:
Полтора литра воды ставим на огонь.
Добавляем 200 гр.сахара,
3 столовые ложки соли( без верха),
250 гр. подсолнечного масла.
Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%.
Должно покипеть 2-3 минуты.
Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом
Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть.
Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты.
Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть.
обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый.
Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ.
Перемешиваем.
Даём постоять 2 часа.
Опять перемешиваем и фасуем в банки.
Очень вкусно и полезно! 

http://vk.com/tastypage#/public18871165?w=wall-18871165_8104 

 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

Фаршированные яйца - варианты

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные яйца. 26 вариантов для начинки

3424885_YBu9rcl9k8 (604x453, 75Kb)

Подборка самых вкусных вариантов фаршировки яиц. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Закуски. Рыбные
КУЛИНАРИЯ/Закуски мясные

Комментарии (0)

Шампиньоны по- корейски

Среда, 10 Сентября 2014 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны по-корейски - нежные, ароматные и просто изумительные на вкус

Завидую тем, кто живет в зоне лесов, имеет возможность походить по лесу в поисках грибов, настоящих грибов… А как же быть человеку как я, проживающему в зоне степей?! Приходится с этим мириться и, взяв в руки корзинку – пакет, отправляться по грибы… в супермаркет.
Конечно не из леса, но что делать?! Если перефразировать пословицу, то на безгрибье и шампиньон – белый гриб. А любимое блюдо из них, которое готовится у нас очень часто, это – маринованные шампиньоны по-корейски, рецепт которых вы найдете ниже.

Поверьте, приготовив их однажды, вы будете готовить их снова и снова. В нашей семье съедаются не только шампиньоны, но и маринад, разве это не доказательство?!
Читайте далее…
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

Запеченный баклажаны с грибами

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ГРИБАМИ

Отличная закуска! Легко приготовить и не отнимает много времени.

826b195d0a (500x327, 29Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Баклажаны

Комментарии (0)

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С СОРФИТО НА ЛОДОЧКАХ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ С СОРФИТО НА ЛОДОЧКАХ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

chicken-liver-with-sofrito-and-potato-boats-17 (640x429, 134Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные
КУЛИНАРИЯ/Овощи
КУЛИНАРИЯ/Картофель

Комментарии (0)

Малосольные грибы шампиньоны

Четверг, 24 Июля 2014 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные грибы шампиньоны.

Очень вкусно! Сделать надо и не сомневаться, что будет вкусно или нет. Рецепт понравится всем. Попробуйте, малосольные грибы шампиньоны, не пожалеете. Грибочки желательно покупать маленькие, если будет такая возможность. Крупные  грибы разрезайте  на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.

original (604x362, 141Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ВЁШЕНКИ.

Четверг, 24 Июля 2014 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые маринованные вёшенки.

Любите грибочки? А почему бы не замариновать вёшенки? Они такие же вкусные, как и остальные грибы, да и по цене, глаз радуют. Если Вы ещё не пробовали таких грибов быстрого приготовления, то обязательно их приготовьте.


маринованные вёшенки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА, СЫРА И МОРКОВИ

Четверг, 10 Июля 2014 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКА, СЫРА И МОРКОВИ

 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 10 Июля 2014 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ.

3925073_O7KSCU0XTRI (600x450, 68Kb)
 
5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.
 
Готовим маринад:
 
далее
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

САЛАТ-ЗАКУСКА С КУРИЦЕЙ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ

Четверг, 10 Июля 2014 г. 21:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные

Комментарии (0)

МАРИНОВАННЫЕ ПЕЧЕНЫЕ ПЕРЦЫ

Вторник, 08 Июля 2014 г. 20:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные печеные перцы


перцы (600x415, 73Kb)

Ингредиенты:

- 4 шт перца сладкого красного (паприка)
- 4 шт дольки чеснока
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка соли
- 5 г сахара
- 7 шт перца черного горошком
- 80 мл оливкового масла
- 20 мл уксуса бальзамического
- 20 мл лимонного сока

Приготовление:

Берем сочные болгарские перцы, запекаем в духовке, заливаем маринадом - и через 6 часов получаем ароматную закуску. Перцы моем и сушим. Кладем на решётку и запекаем в духовке при температуре 200 градусов в режиме гриля. Кожица на перцах должна вздуться и местами покрыться подпалинами. Затем перцы осторожно складываем в пакет.

Пакет плотно завязываем и выносим на холод на полчаса. После этого кожица с них снимается буквально за секунды. Очищаем перцы. Сначала вынимаем черенок с внутренностями, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. Можно около черенка немного надрезать. Затем сок сливаем в отдельную посуду, снимаем кожицу и убираем оставшиеся семечки.

Готовим маринад. Чеснок нарезаем поперек тонкими пластинками. Базилик, соль, сахар и черный перец растолчём в ступке. Вообще, вместо сушеного базилика можно, и даже нужно, взять свежий.

В смесь в ступке добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона и 4 ложки сока от перцев, хорошенько перемешиваем. Пробуем, сладость-солёность-кислоту можно подрегулировать. Перцы руками разделяем на 3-4 части и складываем в плоскую посудину слоями. Каждый слой поливаем маринадом и посыпаем чесноком.

Затягиваем посуду пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше до следующего дня. Перед употреблением перцы надо немного подержать при комнатной температуре, т.к. сок перцев слегка желирует маринад. Можно употреблять как закуску с черным хлебом и на гарнир к жареным отбивным. Приятного аппетита!


Источник: http://vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1045279


Volody24 gl
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/закуски. овощные


 Страницы: [1]