LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Куриная ветчина в жестяной банке: готовится за 1 час

Среда, 06 Октября 2021 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная ветчина в жестяной банке: готовится за 1 час

Такого вы не купите ни в одном магазине. В домашней ветчине не содержится никаких красителей, консервантов, усилителей вкуса и прочей химии. Мясо получается нежным и диетическим.

Рецепт

Рубрики:

Секрет ресторанных ребрышек в духовке. Шашлык круглый год на вашем столе.

Вторник, 18 Мая 2021 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения feofaniya_unitas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секрет ресторанных ребрышек в духовке. Шашлык круглый год на вашем столе.

Рубрики:

https://www.youtube.com/watch?v=rovJbktb8Qo&feature=emb_logo

Зельц в бутылке из курицы

Воскресенье, 14 Июня 2020 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зельц в бутылке из курицы

https://zen.yandex.ru/media/kalnina/zelc-v-butylke-iz-kuricy-5ed0c9976d79af238576691c

1 (700x393, 294Kb)

Домашняя КОЛБАСА Натуральная! НЕ ПОКУПАЮ теперь КОЛБАСУ, ГОТОВЛЮ САМА И БЕЗ ПРИСПОСОБЛЕНИЙ СПЕЦИАЛЬНЫХ.

Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Готовим с Калининой Натальей"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!

Сегодня делюсь рецептом Зельца в бутылке из курицы. Это отличная замена магазинной колбасе. Недорого, готовится проще не придумаешь и вкусно очень. Можно подать и с бутербродами, и с картошечкой, например. Ну очень вкусно.

***************************

Рецепт:

Курица -1,5-2кг.

Соль -1,5ч.л.-2ч.л.

Лавровый лист -3 шт.

Черный перец горошком -10-15шт.

Луковица -1шт.

Чеснок -5-6 зуб.

Желатин быстрорастворимый Haas -20гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:

КОТЛЕТЫ ПТИЧЬЕ МОЛОКО из куриного фарша 🍴 Лакомая радость для всей семьи

Четверг, 23 Апреля 2020 г. 10:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОТЛЕТЫ ПТИЧЬЕ МОЛОКО из куриного фарша 🍴 Лакомая радость для всей семьи

https://zen.yandex.ru/media/s_dedom_za_obedom/kotlety-ptiche-moloko-iz-kurinogo-farsha--lakomaia-radost-dlia-vsei-semi-5de749fbd7859b00b18946f7?&secdata=CKW54YXtLSABMAI%3D

2835299_kotleti (700x393, 363Kb)

Ингредиенты:

На 10 котлет

Для фарша:

800 г куриного филе

1 небольшое яйцо

1 средняя луковица

5 ст. ложек тертых сухарей

2 зубчика чеснока

соль и перец по вкусу

Для начинки:

100 г твердого сыра

50 г сливочного масла

2 яйца вкрутую

зелень укропа, петрушки

соль

Для панировки:

2 яйца

2 ч. ложки молока

3-4 ст. ложки муки

сухари панировочные.

Масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?v=nC2J84HpWWg&feature=emb_logo

1. Подготавливаю ингредиенты для рецепта

2. На крупной тёрке натираю сыр, яйцо, мелко режу укроп, петрушку. Добавляю соль и специи по вкусу. Перемешиваю

3. Добавляю размягчённое сливочное масло и леплю из полученной массы овальные шарики.

4. Отправляю в морозильную камеру или холодильник на охлаждение для затвердения массы.

5. В мясорубке пропускаю кусочки куриного филе, лук и чеснок. Добавляю яйцо, соль, перец и смешиваю.

6. Масса получается жидковата, поэтому добавляю пару ложек панировочных сухарей. Смешиваю до однородной пластичной массы.

7. Насыпаю в тарелочки муку, панировочные сухари для котлет. Готовлю кляр из яиц и молока.

8. Из фарша руками леплю лепёшку, в которую аккуратно заворачиваю застывший шарик начинки.

9. Котлеты обваливаю сначала в муке, опускаю на пару секунд в кляр и промакиваю в панировочных сухарях. Выкладываю котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваю 3-5 минут на среднем огне с каждой стороны до образования золотистой корочки с каждой стороны.

10. Отправляю котлеты на протвине в разогретую духовку до 200 градусов на 15 - 20 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Ошеек в духовке

Суббота, 18 Апреля 2020 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ошеек в духовке

(500x375, 99Kb)

Если вы хотите приготовить необычное, пикантное горячее блюдо присмотритесь к этому рецепту.

Рубрики:

Быстрые куриные котлетки

Вторник, 31 Марта 2020 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые куриные котлетки

2835299_Bistrie_kyrinie_kotletki (604x427, 156Kb)

Куриная грудка 1 штука
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 2 столовые ложки
Майонез 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1 Куриную грудку мелко нарубите, добавьте яйцо, муку, приправьте и хорошенько перемешайте.

2 Выложите небольшими порциями на раскаленную сковороду и обжарьте до готовности и румяной корочки.

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

Мясо по-китайски с кисло сладким привкусом

Суббота, 01 Февраля 2020 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения BARGUZIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-китайски с кисло сладким привкусом

Мясо по-китайски с кисло сладким привкусом

3509984_myasopokitaiski_1352923155_10_max (700x526, 39Kb) Весь секрет этого блюда в том, что мясо сначала должно промариноваться в специальном маринаде.

Ингредиенты таковы:

Из расчета на 4 порции!

Мясо любое 400
Яйца 2
Мука 0.5
Соевый соус 3
Специи сухие 0.5
Растительное масло 150
Соль по вкусу
Сахар 1

Как готовить.

Рубрики:

Брокколи с куриным филе-сытно и полезно

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брокколи с куриным филе-сытно и полезно

Ингредиенты:

Брокколи — 1/2 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 2 ст.л.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:

Рубрики:

Свинина, запеченная с корицей и приправами

Среда, 05 Июня 2019 г. 18:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, запеченная с корицей и приправами

Наверное, мясо с корицей вы еще не запекали. А стоит попробовать, оно получается очень вкусным. Но и намного полезнее жареного. Хочется попробовать приготовить, тогда сохраняйте рецепт, которым поделились авторы shratva.ru для себя. Думаю, что вам понравится это блюдо. Свинина получается сочной и ароматной.

Рубрики:

Свинина в фольге с овощами

Воскресенье, 21 Октября 2018 г. 19:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина в фольге с овощами

(500x375, 99Kb)

800 гр. шейной части свинины (вырезки)
по 2 луковицы и помидора средних
по 1 острому зелёному перцу и лимону
перец

Рубрики:

Котлеты из куриного филе "Простое Наслаждение"

Четверг, 11 Октября 2018 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Котлеты из куриного филе "Простое Наслаждение

0_1468f3_bb26e10c_XS (55x100, 10Kb)

Котлет на свете много есть..! Рецептов всех, не перечесть..! Но все же скромно вам друзья, один рецепт представлю я..! Он очень легкий и простой..!, его полюбите с семьей..! Будет вкусно..! Ароматно..! Очень нежно и приятно..!

924834_52674-640x480 (640x480, 265Kb)

Филе куриное (филе куриной грудки) — 500 г

Читать далее

94662880_18c623c34502 (696x158, 68Kb)

Рубрики:

Котлеты из индейки с хрустящей корочкой - просто объедение!

Четверг, 11 Октября 2018 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из индейки с хрустящей корочкой - просто объедение!

Котлеты из индейки

Рубрики:

Мясо с баклажанами по-грузински

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Синтез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо с баклажанами по-грузински

Мясо с баклажанами по-грузински несложно готовить, и ингредиенты в рецепте используются самые простые. Мясо и овощи предварительно обжаривают, приправляют паприкой, хмели-сунели и чесноком и доводят до готовности в духовке. Блюдо получается пряным, сытным и сбалансированным.

Для рецепта мяса вам потребуется:

мясо (вырезка, свинина или говядина) - 300г
репчатый лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
баклажаны - 2-3 шт.
перец сладкий - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло для жарки
сливочное масло - 1 ст. л.
зелень свежая (петрушка, кинза) - 1 большой пучок
хмели-сунели - 2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу.

Рецепт приготовления мяса:

Мясо обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.

Репчатый лук порезать полукольцами, очищенную морковь - кружочками. Баклажаны вымыть, обтереть досуха бумажным полотенцем, нарезать кружочками толщиной около 1 см, а затем каждый кружочек разрезать на 4 части.

В глубокой сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масел. Выложить мясо с луком на сковороду и обжарить до появления румяной корочки на мясе.

После этого к мясу с луком добавить нарезанную морковь. Перемешать и готовить пару минут.

Добавить на сковороду баклажаны и кусочки сладкого болгарского перца. Перемешать все овощи с мясом.

Приправить солью, черным молотым перцем, хмели-сунели и паприкой.

Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, как показано в этом рецепте. Пюрировать очищенные помидоры в блендере или просто натереть на крупной терке. Вылить в сковороду полученное томатное пюре.

Добавить рубленый чеснок и свежую зелен. Еще раз перемешать, прикрыть сковороду фольгой и поставить в прогретую до 160С духовку на 40 минут. Готовое мясо с баклажанами по-грузински можно подавать в той же сковороде, что и запекали. Или разложить получившееся пряное рагу по тарелкам. Приятного аппетита!

Рубрики:

МЯСО ПО-БЫСТРОМУ ОТ АЛЛЫ ДУХОВОЙ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Воскресенье, 01 Июля 2018 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСО ПО-БЫСТРОМУ ОТ АЛЛЫ ДУХОВОЙ. ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Рецепт увидела в программе Смак. Готовила это мяско Алла Духова - отсюда и название. Мясо может быть любим, но у меня конкретно свиная шея, поэтому и расположила я рецепт в разделе «Блюда из свинины». Готовила я его уже несколько раз-вариант ленивый, быстрый и вкусный.

Рубрики:

Вкуснейшая и ароматная солонина из свинины

Среда, 09 Мая 2018 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая и ароматная солонина из свинины

Вкусная закуска к борщу или оригинальный ингредиент для канапе – нежная и ароматная солонина из свинины станет оригинальным дополнением к повседневному столу.

Иногда так хочется солененького, а нежный кусочек соленого мяса или шпондера на темном хлебе однозначно понравится многим. Предлагаю вам простой рецепт солонины из молодой свинины, доступные ингредиенты, традиционный вкус.

Вкуснейшая соленая подчеревочка. Когда я была в командировке во Львове, увидев в магазине загадочное слово "шпондер", конечно купила кусочек. Как оказалось шпондером называют подчеревку (брюшину). Рецепт я нашла в интернете, у нас он так прижился, готовлю теперь очень часто. Очень рекомендую!

Рубрики:

Мясо для бутербродов в горчично-коричном маринаде

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 07:59 + в цитатник
Это цитата сообщения светлая_2017 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо для бутербродов в горчично-коричном маринаде

Мясо для бутербродов в горчично-коричном маринаде

кулинария/блюда из мяса и сала
кулинария/закуски

Рубрики:

Ароматная грудинка

Понедельник, 16 Апреля 2018 г. 07:57 + в цитатник
Это цитата сообщения светлая_2017 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматная грудинка

Ароматная грудинка

Постоянно делаю какое-нибудь мясо на бутерброды. Запекаю или варю на пару. Вкусно, удобно, и точно знаешь, что ешь. К тому же это просто и быстро. Вот попробуйте сами!

кулинария/блюда из мяса и сала
кулинария/закуски

Рубрики:

Куриная пастрома по-домашнему

Воскресенье, 08 Апреля 2018 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Синтез [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриная пастрома по-домашнему

http://www.povarenok.ru/recipes/show/88302/

Закуски из мяса

Рубрики:

Бедро индейки, запеченное в маринаде

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бедро индейки, запеченное в маринаде

IMG_0974 (700x525, 199Kb)

Бедро индейки маринуется, а потом запекается в горчичном маринаде с травами, луком и чесноком. Мясо вкусное и сочное. Читать далее

Рубрики:

Бланш-котлеты

Пятница, 30 Марта 2018 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бланш-котлеты

Скажу вам честно - приготовила! Рецепт очень понравился и мне и мужу. В общем результат порадовал! Но все-таки на любителя. Итак:

Ингредиенты для "Бланш-котлеты":

Фасоль (у меня белая Мистраль "Бланш") — 180 г
Сухари панировочные (2+2) — 4 ст. л.
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Кориандр (молотый, щепотка)
Яйцо куриное (маленькое) — 1 шт
Бекон (копченый) — 25 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Замочить фасоль в холодной воле на 3-4 часа. Слить воду. Залить опять водой, довести до кипения и, убавив огонь, варить до готовности.

Откинуть готовую фасоль на дуршлаг (бульон сохранить для первого блюда).

Замороженный бекон натереть на терке.далее==>

Рубрики: