То, что она сделала из 4-х наволочек, пригодится каждому. Оригинальная вещь своими руками! развер...
Без заголовка - (0)Самый полезный хлеб из закваски Такой полезный хлеб из закваски делается очень легко, ...
Переделка футболок - (0)Футболки: переделать и носить Футболки: переделать и носить У нас, наконец, жар...
Мясо по-грузински - (0)Замечательный рецепт, мясо по-грузински - очень нежно и сочно, просто тает во рту Часто задаешь...
Мазь от варикоза - (0)ЧУДО - МАЗЬ ОТ ВАРИКОЗА! Автор Виктория Колосова!!!! Девочки у меня для вас новость!...
Домашний сыр |
Называть можно по разному:)..Главное что это вкусный,очень полезный экологичный молочный продукт,делается быстро и просто.
Только что сделала,сфотала,продегустировала с дочей и Ромой (муж на работе )
У меня было 4,5 литра домашнего молока.Залила в большую кастрюлю и поставила на огонь.
Пока молоко подогревалось,выжала сок из одного небольшого лимона (на моё к-во молока надо 6 ст. л. лимонного сока,как раз хватило одного лимона.)..,и подготовила кастрюлю,на нее поставила дуршлаг с х/б тканюшкой типа плотной марли.
Когда молоко начало подыматься,вылила в него лимонный сок.Огонь выключила.Творог начал отделяться от сыворотки.
Некоторые творог сразу промывают под струей холодной воды,чтобы не чувствовался вкус лимона,но я считаю это лишним да и неэтичным по отношению к чистейшему продукту:)..К тому же вкус лимона в твороге совершенно не чувствуется.И в сыворотке тоже:)..
Так вот,откинула всю массу в тканюшку...Завязала,слегка отжала. и поставила на 40 минут под пресс..Если нужен творог.можно под пресс не ставить,мне хотелось сделать твердый сыр,поэтому я поставила:)..
Итак,через минут 40 я достала сыр и позвала домашних дигустировать ..Он был еще теплым:)..
Сыворотку слила в бутль и поставила в холодильник,будем пить со специями и просто так,и печь на ней хлеб.Аюрведа учит что сыворотка уравновешивает все три доши
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Пицца
Часть 2 - Вареники
...
Часть 28 - Шоколадный кекс с жидким центром
Часть 29 - Торт "Белочка"
Часть 30 - Домашний сыр
Часть 31 - Вяленые помидоры
Часть 32 - Пирожки из теста на кефире.Тонкие.
Часть 33 - Суп из водорослей.
Часть 34 - Мясо по-грузински
Часть 35 - Без заголовка
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |