Оладьи с мясом или *Ленивые беляши*

Ленивые беляши с мясом можно приготовить несколькими оригинальными способами.Кому-то нужно побыстрей ,а кто-то любит фантазировать и творить.Сегодня я расскажу вам о нескольких способах жарки таких беляшей с мясом,на приготовление которых уходит совсем немного времени .Кстати,начинка может быть не только с фаршем ,но и с колбасой.

Как готовить смотрите здесь:

Что испечь из кефира - 8 вкусных рецептов на кефире

Какие рецепты посоветуйте из кефира? Что можно испечь из кефира? Предлагаем 8 вкусных рецептов блюд на кефире.   Итак, вот что можно испечь на кефире:

Подборка самых вкусных рецептов блинов

20 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ НА МАСЛЕНИЦУ 1. Бабушкины тонкие блины на молоке Ингредиенты: 3 стакана муки 4 стакана молока 2 яйца 0,5 стакана сливок 5 ст.л. сливочного масла 50г подсолнечного масла 3 ст.л. сахара 0,5 ст.л. соли Приготовление: Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль. Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков. Добавляем в тесто сливки. Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим! Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким. Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла. 2. Бархатные блинчики Ингредиенты: 3 яйца 3 ст. молока 1,5 ст. муки 3 ст. л раст. масла 3 ст. л сахара соль приготовление: Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар. Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков. Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло. Хорошо взбить и выпекать на раскалённой сковороде (я смазываю растительным маслом сковородку перед выпеканием первого блина). Готовые блины смазать сливочным маслом! ***

ДАЛЕЕ

Оладьи на кефире - 30 рецептов с фото

Оладьи на кефире

Читать далее...

Творожные блинчики из отрубей

Для приготовления нам нужно:

- Отруби - 2 столовые ложки;
- Творог мягкий обезжиренный - 1,5 столовые ложки;
- Яйцо куриное - 1 штука.

Приступаем к приготовлению:

Смешать отруби, творог и яйцо (или только его белок). Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и вылить на нее все тесто или его половину — смотря какого размера блинчики вам нравятся. Жарить по полторы минуты с каждой стороны до золотистости. Подавать на завтрак, на закуску или как гарнир к любому горячему.

20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ!

Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые мы для вас собрали.

Читать далее...

Оладьи на кефире "Пышные" от Александра Гречко

Читать далее...

Как и с чем приготовить украинские бендерики

 Хочу угостить вас блинчиками традиционными для  Украины. Бендерики - это блинчики треугольной формы, которые наполняют различными начинками (сыром, творогом, грибами, сырым мясом), затем обмакивают в яйцо и обжаривают до румяной корочки.Они очень вкусные,надеюсь,что эти рецепты с разными начинками приживутся на вашей кухне.

ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!

Серия сообщений "ЭКОНОМблюда":
Часть 1 - Экономные рецепты. Котлеты мясные "Особые" с кабачками.
Часть 2 - Чебуречки с сыром, быстр, вкусно, недорого
...
Часть 13 - Котлеты киевские "Кризисные"
Часть 14 - БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - ВИНЕГРЕТ, несколько рецептов. И главное - соус "Винегрет"
Часть 15 - ЭТО КЛАД - бюджетные блюда - подборка рецептов. А САМОЕ ГЛАВНОЕ - ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА ХОЗЯЮШЕК!!!
Часть 16 - БЮДЖЕТНЫЕ БЛЮДА Блюда и выпечка из картофеля - подборка. Много, вкусно, сытно
Часть 17 - 22 блюда из лёгкого

Оладьи на кефире "Пышные" от Александра Гречко

Читать далее...

Как лучше печь блины? 9 умных советов.

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.

7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.

9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных. Попробуйте!

Разные рецепты. Огромная подборка с сайта

 

Блинный торт с помидорами

Блины - сколько же блюд можно приготовить с ними! Блинный торт с помидорами  готовится очень просто. Зато вкус и вид у него необычный. Уж кто-то из говтсей точно попросит фирменный рецептик))

Читать далее...

Пышные оладьи

Пышные, легкие, в меру сладкие!

Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 310 мл воды
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- растительное масло для выпечки

Смешать продукты в той очередности, в которой они написаны (Без масла!).

Накрыть и убрать в теплое место на час.

Достать емкость с тестом - тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!

Разогреть сковороду, налить немного масла, нагреть.

Печь на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой.
Подавать с медом.

Приятного аппетита!

sloosh.ru

Как приготовить дрожжевые оладьи?

 

Продукты для приготовления Дрожжи обыкновенные (не сухие) – 15 грамм Молоко – 2,5 стакана Два яйца Три столовых ложки растительного масла Три столовых ложки сахара Чайная ложка соли Примерно четыре стакана муки Кроме этого понадобится растительное масло для жарки. Приготовление Сначала готовится опара. В кастрюльке растереть дрожжи со столовой ложкой сахара. Нагреть молоко до комнатной температуры (можно чуть выше) и влить в дрожжи. Просеять муку и постепенно добавлять в жидкость. Сразу всю муку высыпать не нужно, если опара получится густая, она будет долго подходить и может перекиснуть. Обычно уходит три стакана, и еще стакан добавляется в тесто. Готовая опара должна быть по консистенции почти такая же, как для теста на оладьи. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить в теплое место для подъема. Когда опара увеличится в два – три раза (примерно через час – полтора), вбить яйца, добавить сахар и соль, влить масло и размешать. Постепенно подсыпать немножко муки и сразу размешивать. Тесто должно получиться гуще, чем на оладьи. Дать ему повторно подняться в теплом месте.  Почти во всех рецептах мука повторно не добавляется и поэтому тесто после подъема получается жидковатым, и оладьи берут много масла, они слишком жирные и масляные.Если же добавить муку, оладьи становятся плотнее и лучше поднимаются.  На хорошо разогретую сковородку столовой ложкой выкладывать оладьи и обжаривать с двух сторон до румяного цвета. Чтобы тесто лучше соскальзывало с ложки, ее нужно время от времени опускать с стакан с холодной водой.

 

НЕОБЫЧНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ И КОРИЦЕЙ

 

 

Серия сообщений "***КУЛИНАРИЯ (РАЗНОЕ)":
Часть 1 - САЛАТ "ДЛЯ МУЖА"
Часть 2 - Бутылочные блины
...
Часть 47 - ТЕСТО про ЗАПАС
Часть 48 - КУРИНЫЕ НОЖКИ ПО-ГРУЗИНСКИ
Часть 49 - НЕОБЫЧНЫЕ ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ И КОРИЦЕЙ

Блинная "улитка" с творожной начинкой

Пышные оладушки на дрожжах

Простой рецепт - сырные блинчики с зеленью

 

Нашёл довольно простой рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью

Берём следующие ингредиенты

Один стакан муки

Далее >>>

Тонкие картофельные блины-невероятно вкусно!

далее

Блины на кефире - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блинов на кефире

Бутылочные блины

http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/blog/4324...k=43245105856&bpid=43245105856

Оладьи капустные.

Оладьи капустные.
Нам понадобится:
- 1 ст-н кефира
- 2 яйца
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
- 3 ст.л растительного масла
- 1 ч.л. соды
- 2 ст-на мелко нашинкованной капусты
- мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
- мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной или соусами на её основе.



1.
http://russiakitchen.ru/k1_564.php

Кто, когда-либо, слышал, о таких блинчиках, которые, просто тают во рту

  Кто, когда-либо, слышал, о таких оригинальных блинчиках, которые, просто тают во рту

Такие оригинальные блинчики, которые, просто тают во рту, вы должны приготовить, просто обязоны. В этом блюде, сыр и зелень, придают блинчикам необычайный вкус, нежность и оригинальность. Готовим!

                            

Читать далее...

Рецепт нежных кружевных блинчиков на газированной воде

Рецепт вкусных нежных и кружевных блинчиков на газированной воде

Читать далее...

Как сделать разрыхлитель?

Пекарский порошок в домашних условиях. Ингредиенты: Дозировку написала в частях, так как мерная ложка может быть любая(чайная,десертная....) В зависимости от той массы которую вы хотите приготовить! Большой объем лучше ни делать, так как разрыхлитель может слежаться! Если все же планируете сделать больше разрыхлителя положите в баночку кусочек сахара, для устранения влажности Мука 12 частей ( мука добавляется для удобства дозирования разрыхлителя. Производители иногда используют вместо нее картофельный крахмал, увеличивая тем срок годности продукта, в домашних условиях нам это ни к чему!) Сода 5 частей Лимонная кислота 3 части (так же нам понадобится АБСОЛЮТНО СУХАЯ!!! баночка, с плотной крышкой) Приготовление: В сухую баночку всыпать 12 ложек муки Затем сода 5 ложек и 3 лимонной кислоты Перемешать СУХОЙ!!! деревянной ложечкой Еще раз подчеркну! Банка и ложка должна быть сухой, иначе последующие составляющие прореагируют незамедлительно, так и не попав в тесто. Затем плотно закрываем банку и хорошенько ее трясем, что бы все компоненты равномерно перемешались! Хранить разрыхлитель в плотно закрытой баночке! Желательно положить в баночку кусочек сахара, для устранения влажности. Разрыхлитель Для Вас ,Mikа

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Торты без выпечки
Часть 2 - ОВОЩНОЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ
Часть 3 - Котлеты по-киевски
Часть 4 - КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С ЩАВЕЛЕМ
Часть 5 - Как сделать разрыхлитель?

Блинчики - пирожки. Старое блюдо на новый лад. Эффект потрясающий и готовится очень просто

Простой рецепт вкусных блинчиков на твороге. Начинка может быть любая. Как сладкая: персики, джем, творог. Так и соленая: тушеная капуста, обжаренные грибы или перекрученое вареное мясо.

Ингредиенты:
яйца 2 шт
кислое молоко 500 мл
творог 200 г
сода 1 ч.л.
мука 300 г
растительное масло 100 мл
соль, сахар
 

Самый лучший рецепт пышных оладьев

Очень вкусные оладьи, мои самые любимые! Делаю их уже не один раз, всегда получаются пышными, мягкими и ароматными. Просто чудо, а не оладьи!

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ


Пышные, легкие, в меру сладкие!
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 310 мл воды
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сахара
- растительное масло для выпечки

Способ приготовления:

Смешать продукты в той очередности, в которой они написаны (Без масла!).
Накрыть и убрать в теплое место на час.
Достать емкость с тестом — тесто НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ!
Разогреть сковороду, налить немного масла, нагреть.
Печь на среднем огне с двух сторон по 2 минуты под крышкой.
Подавать с медом.

Шахматный террин из блинов с 2 видами начинки

далее

Заварные блины (рецепту более 100 лет)

 

Всем - здравствуйте! Давно обещала любимый рецепт блинов. Сама узнала его больше 25 лет назад, пеку с удовольствием, ни разу не подводил, блины получаются нежные, вкусные! Со мной этим рецептом поделилась давняя знакомая, в ее семье этот рецепт передавался из поколения в поколение, по крайней мере, с 19 века.

Читать далее...

Блинные рецепты

Блинный тортик с семгой - просто объедение!


Для блинчиков:
- 3 яйца;
- 250 г муки;
- 2 ст молока;
- 1 ст воды;
- 1/2 чайной ложки гашеной соды;
- соль;
- сахар;
- растительное масло.
Для начинки блинчиков:
- 300 г филе семги;
- баночка сыра Almette;
- 100 г сметаны.



Не так давно, я была в гостях у своей подруги, и там попробовала Блинный торт с сёмгой который мне очень понравился. Скажу честно, раннее я не увлекалась блинными тортами и пирогами, но попробовав этот, я решила задаться поиском рецептов в интернете. И так давайте приступим к приготовлению:
Для начала следует взбить с помощью миксера яйца с сахаром, затем добавляем соль и муку, перемешиваем и разводим молоком. Если вдруг получается густое тесто - разводим водой немного. Кстати, это самый главный секрет приготовления тонких блинчиков - без воды они не получаются тонкими.
Для того, чтобы блинчики получились пышными - добавим гашенную соду. Хорошенько перемешиваем тесто, добавляем ст. л растительного масла, для того, чтобы блинчики не прилипали к сковороде. Далее все просто - печем блины, складываем один на другой.

Читать далее...

Оладьи на кефире - завтрак за 5 минут

Читать рецепты оладий на кефире

Вкуснейший торт из блинов под глазурью



ПОТРЕБУЕТСЯ

Для блинов:

- 1 банан без кожуры (или примерно полстакана бананового пюре)
- стакан молока
- полстакана муки
- 4 сырых куриных яйца
- 4 столовые ложки масла (сливочного)
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- по щепотке: корица, соль, мускатный орех, ванилин.

Начинка между блинами:
Читать далее...

Оладьи кабачковые на кефире

Оладьи кабачковые на кефире

Оладьи на кефире с зеленым лучком!

далее

Секрет тонких ажурных блинчиков

Тонкие в дырочках блинчики являются заслуженной гордостью любой хозяйки и показателем ее кулинарного мастерства.

Но в чем же секрет таких блинчиков?

На самом деле никаких секретов нет. Просто надо знать несколько простых правил.

 

Читать далее...

 

 

Подборка блинных тортов с сладкой начинкой

Блинные конвертики с форшмаком

 

Блинные конвертики с форшмаком   Ингредиенты Масло сливочное – 150 г Сельдь слабосоленая – 2 шт. Рыба жареная (рубленая) – 3 ст.л. Булка – 1 шт. Молоко – 3 ст.л. Яблоко зеленое – 1 шт. Сметана – 2 ст.л. Горчица русская – 1 ч.л. яйца – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Лимонный сок – 1 ч.л. Шнитт-лук перо – 15 шт. Перец свежемолотый – по вкусу. Количество порций: 15 Способ приготовления Шаг 1  Яйца отвари и натри на мелкой терке. Шаг 2  Филе сельди очисти от кожицы и тщательно избавь от костей. Шаг 3  Репчатый лук, очищенное яблоко и сельдь прокрути через мясорубку. Шаг 4  У булки обрежь корочку и замочи ее в молоке. Шаг 5  Жареную рыбу измельчи вилкой. Добавь сметану, размоченную отжатую булку, прокрученную мясорубкой смесь и яйца. Вбей размягченное сливочное масло. Приправь лимонным соком, горчицей и перцем. Тщательно перемешай и дай постоять примерно 30 минут. Шаг 6  Раскладывай форшмак по блинчикам, придавая последним форму узелка, и перевязывай их перышками шнитт-лука.

 

Блины. Небольшая подборка оригинальных рецептов

Блины сырные

 

Вместо банальных бутербродов с сыром на завтрак лучше съесть сырные блинчики.

Рецепт

 

Блины пивные

 

Читать далее...

БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С ФОРЕЛЬЮ И АВОКАДО НА МАСЛЕНИЦУ

Читать далее...

Необычные блинчики "Пальчики оближешь"!

Читать далее...

Апельсиновые блинчики с творожной начинкой



Для разнообразия вашего стола вот такой замечательный рецепт апельсиновых блинчиков с творожной начинкой. Этим рецептом поделилась на моем сайте Светлана Аверина, я уже испробовала, очень вкусно, теперь делюсь с вами!

«Гурьевские блины» по старинному рецепту

	По данному старинному русскому рецепту блины получаются пористые, воздушные, нежные и очень вкусные. Сливочное масло, мука и простокваша – основные ингредиенты. Ингредиенты: • Мука — 2,5 Стакана • Сливочное масло — 100 Грамм • Кефир или простокваша — 2 Стакана • Соль — 1 Щепотка • Яйца — 5 Штук • Сахар — 1 Щепотка • Масло для обжарки — 1 По вкусу Как приготовить "Гурьевские блины": 1. Разбиваем яйца, затем отделяем белки от желтков. Теперь взбиваем желтки с сахаром и маслом (масло должно быть размягченное), затем добавляем муку. Теперь добавляем простоквашу (делаем это в несколько приемов). 2. В другой посуде в стойкую пену взбиваем с солью белки. 3. Теперь аккуратно смешиваем белки с тестом. У нас должна получиться воздушная масса. 4. На разогретой сковороде, предварительно смазанной топленым сливочным маслом (можно растительным), выпекаем блинчики (выпекаем равномерно с обеих сторон). Готовые блинчики подаем с джемом или вареньем. Приятного всем аппетита! *** Сейчас неделя Масленицы и многие пекут блины, почивают своих родных и близких. На сайте http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post314190341/ более ста рецептов приготовления блинов, просто заходите и выбирайте тот, который считаете наиболее вкусным и аппетитным, а выбрать есть их чего, убедитесь сами! Приятного всем аппетита и отличной, весёлой Вам Масленицы! Источник: http: //www.liveinternet.ru/users/povarru/post314190341/

angel devid

Намазки для блинов.

Сырная намазка с семгой.
Нужно:
200 гр слабосоленой семги
300 гр сыра фета
150 гр сливок (22%)
Пучок укропа
Семгу нарезать мелкими кубиками. Порубить укроп, удалив жесткие стебли.
Сливки взбить блендером, смешать с размятой фетой, укропом, добавить семгу и немного молотого черного перца.

Намазка сметанная с сельдью.
Нужно:
300 гр слабосоленой сельди
400 гр жирной сметаны
1 большая луковица
1-2 ст.л горчицы с зернышками
растительное масло
Мелко нарежьте лук и обжарьте на раст. масле до золотистого цвета. Остудите. Мелко порубите филе сельди.
Смешайте сметану с горчицей, добавьте лук и селедку, перемешайте и дайте настояться 30 мин.
Намазывайте блинки и кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!

Блины с печеночным паштетом и маринованными огурцами

Блины с печеночным паштетом и маринованными огурцами

Блинчики с мясом

Потрясающе вкусный рецепт блинчиков с мясом. А как известно, мужчины обожают и мясо, и блинчики. тем более, что эти блины с мясом  получаются очень нежными за счет сметаны, которая смягчает и придает им сливочный вкус.

Читать далее...

Мои рецепты блинов и оладий: готовимся к Масленице

Скоро Масленица. Нужно быть готовыми печь блины и оладьи!

Блины из рисовой муки	Блинный пирог с яблоками	Пшенично-ржаные блины
Блинные рулеты «Сластёна»	Медовые гречнево-пшеничные блины	Простые блины
Блины с творогом и курагой	Тонкие блинчики на опаре	Шоколадные блинчики с начинкой из творога бананов
Кукурузные блинчики с начинкой из изюма с миндалем	Блины с картофелем и грибами	Блины на айране
Блинчатый пирог с сыром	Блины праздничные	Медовые блины
Оладьи из гороховой муки	Овсяно-пшеничные оладьи

 

Серия сообщений "Мои рецепты":
Часть 1 - Мои рецепты кексов
Часть 2 - Мои рецепты плова
...
Часть 4 - Мои рецепты хлеба в хлебопечке (часть 1)
Часть 5 - Мои рецепты салатов
Часть 6 - Мои рецепты блинов и оладий: готовимся к Масленице