Кулинария аэрогриля Бедро индейки запеченное в фольге в аэрогриле или духовке

 

Рецепт для духовки или аэрогриля.

 

http://www.my-gril.ru/kur/bedro_indeiki_v_folge.html Бедро индейки запеченное в фольге в аэрогриле или духовке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Здравствуйте!

Раньше я как-то не жаловала мясо индейки: она казалась мне суховатой, жестковатой. Но после настоятельной рекомендации одной своей знакомой, я решилась на приготовление блюда из индейки – и не пожалела. Суп, приготовленный на бульоне из индюшачьего мяса, оказался даже вкуснее куриного, а запеченная в фольге индейка по вкусу не уступает свинине, но является менее жирной и более диетической. Особенно это обстоятельство меня порадовало в связи с непреходящей любовью к свинине моего мужа, который все попытки лишить его любимого, но вредного мяса встречает в штыки. А когда в первый раз вместо запеченной свинины  он попробовал запеченную индейку, то даже не заметил подмены, но, конечно, я раскрыла карты. Теперь я частенько заменяю в рационе свинину индюшачьим мясом  к нашему обоюдному удовольствию. Попробуйте приготовить запеченное бедро индейки – я уверена, что это блюдо понравится и вашим домашним.

 

Приготовление бедра индейки, запеченного в фольге.

 

1. Кусок мяса моем, не снимая шкурки. В трех четвертях литра холодной воды разводим столовую ложку с горкой крупной соли. Бедро индейки погружаем в раствор и оставляем так минимум на полчаса (а лучше на несколько часов).Вынимаем мясо из рассола и обсушиваем бумажным полотенцем или салфетками. Посыпаем специями для птицы. Я использовала приправу, куда входит сушеный чеснок, горчица, тмин, имбирь, карри и паприка. Вы можете использовать любую смесь специй для птицы, имеющуюся дома.

2. Теперь мясо шпигуем пластинками чеснока, порезав на эти цели 1-2 зубчика. В миске смешиваем одну столовую ложку майонеза с чайной ложкой молотой паприки.

 

3. Намазываем бедро индейки смесью майонеза с паприкой. Можно оставить  еще минут на пятнадцать помариноваться, а можно приступать к готовке сразу. Для этого заворачиваем  мясо в фольгу и помещаем в разогретую духовку или в аэрогриль на НИЖНЮЮ решетку. 

 

Запекаем в течение часа при температуре 260 градусов. В аэрогриле скорость лучше выставить НИЗКУЮ. Через час проверяем готовность. Если зубочистка свободно входит в мясо и не выделяется кровянистый сок - мясо готово. Подаем бедро индейки горячим с отварным картофелем, рисом, да, собственно, практически с любым гарниром. Приятного аппетита!

 

Еще из бедра индейки я очень рекомендую вам приготовить отбивные котлетки, фаршированные орехами кешью.

 

 

 

Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - КОТЛЕТКИ-БЛИНЫ ИЗ КУРИНОГО ФАРША И КАРТОШКИ Среда, 30 Января 2013 г. 09:58 (ссылка) Процитировано 4 раз + в цитатник
Часть 2 - Тушёнка по - тоскански. Четверг, 31 Января 2013 г. 14:37 (ссылка) Процитировано 20 раз + в цитатник Прочитало: 171 за час / 281 за сутки
...
Часть 8 - Опять мясо в лаваше... За уши не оттянешь...
Часть 9 - наивкуснейший шашлык в духовке
Часть 10 - Кулинария аэрогриля Бедро индейки запеченное в фольге в аэрогриле или духовке
Часть 11 - Горячие блюда из курицы. Подборка 11
Часть 12 - Чучварики
...
Часть 47 - Курочка в ажуре. Секретный семейный рецепт
Часть 48 - Лучшие рецепты Повара.Очень ленивые пельмени.
Часть 49 - ВЫСОКОБЕЛКОВЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ - отличная замена колбасе!

5 рецептов вкуснейших тортиков с пользой для души и тела!

Читать далее...

50 рецептов с фото на праздничный стол

Читать рецепты блюд на праздничный стол

Закуска избаклажанов за 10 минут

Перво-наперво поставьте разогреваться сковородку-гриль на максимальном огне.

Нарежьте баклажаны вдоль на куски толщиной в 1 сантиметр и замаринуйте в оливковом масле с солью и перцем и парой капель лимонного сока.

Пока они маринуются, почистите фисташки и разберите на маленькие кусочки козий сыр.

Обжарьте баклажаны на сковородке с двух сторон до появления румяных полосочек, выложите на тарелку, побрызгайте ещё чуть-чуть лимонным соком и накидайте сверху фисташки с козьим сыром. Всё!

Приятного аппетита, это и правда очень вкусно!

Домляма (узбекская кухня)

Летнее блюдо из овощей и бараньих рёбрышек. Это рецепт моей подруги, проверенный годами. Блюдо получается невероятно вкусное и ароматное!

Кабачок — 2 шт

Читать далее

Красиво и очень вкусно ЗАПЕКАЕМ БАКЛАЖАНЫ

Очень вкусный и красивый рецепт запекания баклажан, с помидорами, беконом и сыром

Читать далее...

Как приготовить тоненькие блинчики (налистники): 12 секретов

Выпечка блинов в первый раз может быть кошмаром, если никто не объяснил вам как это делать.

Читать далее...

Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления.

Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления.


+ читать дальше

Итальянский салат с оливками

Большую часть плодов оливкового дерева используют для получения масла. Разные сорта маслин созревают с октября до декабря. Свежие плоды несъедобны из-за содержания горького гликозида. Для консервирования незрелых плодов отбирают плоды максимального размера светло-зеленного или зеленовато-желтого цвета. Когда плоды приобретаю фиолетовый или бордовый цвет, их консервируют или маринуют, а вот для сухого посола отбирают плоды с черной кожицей. Вкус консервированных маслин - соленый, терпкий, пикантный - зависит от способа консервирования: в масле, в соли или в уксусе, с косточкой или без нее. Маслины придают особый вкус блюдам из овощей, солянкам и супам, служат прекрасным дополнением к мясу и закускам.

Итальянский салат с оливками и маслинами отличается легкостью и изысканным вкусом.

Салат с оливками рецепт

Рецепт турецкой кухни. Бёрек

По рецепту в бёрек идет 2 начинки, но можно приготовить и с одной...

 

Ингредиенты:
 

 

- упаковка тонкого лаваша(армянского)

Начинка 1

- 0,5 кг мясного фарша;

- 2-3 большие картошки;

- 1 большая луковица;

- черный молотый перец;

- соль по вкусу;

- зелень по желанию;

- 3 яйца;

150 гр. оливкового масла;

- 500 мг. минеральной воды, но вместо газировки можно взять простую воду в перемешку с кефиром,очень  вкусно получается.

Читать далее...

Свинина в медово-вишнёвом соусе с грецкими орехами

Я очень люблю мясо. И лучшим соусом к нему считаю кисло-сладкий. Шашлык с кисло-сладким кетчупом, говядина с черносливом, куриное филе с ананасом – классика жанра, но всегда хочется что-то разнообразить. Представляю вам свинину в медово-вишнёвом соусе с грецкими орехами!

 

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Ингредиенты:

-500гр. кабачков,
-0,5ч.л соли.

Для маринада:

-100 мл оливкового масла,
-3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
-2 чайн.ложки меда,
-2-3 зубчика чеснока,
-молотый черный перец,
-свежая или сухая зелень.

Читать далее...

Ребрышки "Пикантные"

Ребрышки "Пикантные".

Ребрышки "Пикантные" понравятся каждому, главное знать, как их приготовить. Для этого обжарим ребрышки в растительном масле до изменения цвета.

После чего, смажем их смесью из соли, перца и кетчупа, выложим на сковородку и запечем в духовке. Пока ребрышки готовятся, мы приступим к приготовлению соуса.

Читать далее

Очень вкусный тортик - *Печеночный*


Очень вкусный тортик - *Печеночный*

Продукты:
- говяжья печёнка - 1 кг
- яйца - 4 шт
- молоко - 200 мл
- морковь - 4 шт
- репчатый лук - 4 шт
- растительное масло - для обжаривания
- майонез, соль, перец

Приготовление:
*Печенку положить в теплую воду на 5 мин. Снять пленку, на куски. Пропустить через мясорубку
*Добавить яйца,
-молоко,
-соль
-перец перемешать.
*Разогреть сковороду с маслом.
* Выпечь тонкие блинчики (переворачивать с помощью двух лопаток)
*Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Не солить.
Переложить в миску, прижать тарелкой слить лишнее масло.

*Сложить блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами.
*Верхний блин не смазывать.
*Поставить в разогретую до 180гр духовку на 15 мин. Дать остыть.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов начинок для лаваша.

Никто не отказывается от такой закуски, как лаваш с начинкой. Вы много знаете начинок для этого блюда? Если нет, то  Знакомьтесь с самыми популярными начинками, которые используют чаще всего. Я уверена, новую какую то из этих начинок, Вы для себя откроете. Все они  по своему хороши.

Читать далее...

Читать далее...

Куриные грудки с ананасом

Люблю экспериментировать, и вот наконец нашла более менее дешевое блюдо. Что самое приятное - получилось обалденно вкусно! Курица пропиталась ананасом, и получился просто божественный вкус!



Читать далее...

Кавурма мз курицы (гагаузское блюдо)



1 кг курицы
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка муки
2-3 луковицы
Читать далее

Закуска "Букет чайных роз"

 

Читать далее...