Ингредиенты:
Мука - 500 гр
Яйцо - 3 шт
Сахар - 200 гр
Масло подсолнечное - 200 мл
Сахар ванильный - 1 пакетик
Цедра лимона - 1 лимон
Разрыхлитель - 1 пакетик
Крем:
Масло сливочное - 150 гр
Сахар ванильный - 1 пакетик
Ром - 2 ст. ложки
Сахарная пудра - 5 ст. ложек
Какао - по вкусу
Для украшения:
Сахар
Краситель пищевой

Приготовление:

В небольшую чашечку налить 2 столовых ложки молока и всыпать разрыхлитель, перемешать. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Продолжая взбивать, вливать тонкой струйкой масло, хорошо вымешать. Всыпать муку, натёртую цедру лимона и разведённый в молоке разрыхлитель. Замесить тесто.
Из теста скатать валик, нарезать на небольшие кусочки, из которых скатать шарики примерно с величину грецкого ореха. Шарики теста выложить на лист застеленный бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 180ºС °духовке 15-20 минут.
Готовым заготовкам дать немного остыть и пока ещё немного тёплые аккуратненько чайной ложечкой вытащить серединку, но не много, так что бы потом можно было начинить. Делать это надо осторожно, т.к. тесто песочное и быстро крошится, совсем остывшее крошится сильнее.
Начинка:
Отличным вариантом будет джем или варенье, но можно и крем. То, что вынули из половинок персиков, надо измельчить в крошку (руками), сбрызнуть немного ромом.
Но только не добавляйте сильно много, иначе будет сильно перебивать вкус рома. Сахар, ванильный сахар и какао перемешать, добавить мягкое (даже чуть растопленное) масло и всё взбить миксером. Продолжая мешать миксером на небольшой скорости, добавлять по ложке крошку. Всё вымесить и начинить половинки. Затем соединить по две половинки вместе - получается персик.
Для украшения нам понадобится сахар и пищевая краска (красную и жёлтую). Можно взять сок вишни или свеклы и сок моркови. Теперь в пиалах или в маленьких чашечках, налив в каждую примерно 2 ст. ложки кипячёной воды, разводим краску: в одной красную, а в другой оранжевую (смешав красную и жёлтую краски, получаем оранжевую). Можно обе стороны красить в красный цвет. В другую чашечку насыпаем сахар.
Приступим к разукрашиванию: одну щёчку персика красим кисточкой в красный цвет и сразу макаем в сахар, другую красим в оранжевый цвет и тоже макаем в сахар. Укладываем на лист или на большое блюдо в один слой, чтобы обсохли.
Готовые персики можно украсить: взять листочки дерева не крупные, помыть их, обсушить полотенцем и воткнуть между половинками персика. Приятного аппетита!

Совсем недавно, рядом был с тобой,
Смотрел в глаза, на фото, на граните,
И знал, что ты, как солнышко, в зените,
Где Бог живёт, у нас, над головой.

Я говорил с тобою дотемна,
А ты молчала, дорогая мама.
Как мама каждому, ты для меня – одна,
И твой уход, душе и сердцу – драма.

Придя домой, достал карандаши,
Бумаги лист пристроил на планшете,
Извлёк твой облик из глубин души,
Прекрасный самый, лучший, на планете

И перенёс на этот белый лист,
Лежащий облаком, упавшим на колени.
Мои глаза слезою налились,
Когда смотрел на образ твой нетленный.

Ты улыбалась так же, как всегда,
Твои глаза, как звёздочки лучились…
Прости мне слёзы, это лишь вода!
А слёзы лились, лились, лились…



Олег Глечиков

Какое счастье ты мне подарил,
Любовь свою сквозь тысячи ночей.
Ты сердцу дорог стал и мил,
Ты мой, не сможешь быть ничей...

Тепло родной, уютно нам вдвоём,
О встрече этой я давно мечтала.
В Любви с тобой, мы за руки идём,
А это есть, нашей Любви начало.

Ты научил меня летать и петь,
Объятиями сердца ты касался губ.
Так было, есть и вечно будет впредь,
Ты мне так дорог и безумно люб.

А если ворон закружится вдруг,
Нас день найдёт и не отпустит никуда.
Не разомкнуть нам чувства круг,
Мы будем вместе, вместе навсегда!



Галинушка Немова