1.
Белый пуловер из шёлковой пряжи 42-52 размеров - (0)Детали вяжутся сверху вниз. Размеры: 42/44 (50/52) Вам потребуется: пряжа (10...
ЖАКЕТ С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ. ПОДРОБНЫЙ МАСТЕР-КЛАСС - (0) Мужской пуловер спицами - (0)https://prjaga.com/vyazanie-dlya-muzhchin/pulover-zhaket-sviter/muzhskoj-pulover-compton-spicami
Рельефные узоры и ромбы - три новых джемпера со схемами вязания спицами! - (0)Мне понравились разнообразные узоры из-за их идеальной пригодности для легких вязаных издели...
Фаршированные баклажаны «Башмачки». Рецепт с пошаговыми фото |
Я люблю баклажаны практически в любом виде. Существует достаточно много способов приготовить этот удивительный овощ. Его можно засолить, замариновать, приготовить с ним салат, баклажанную икру, отбивные, запечь на гриле или нафаршировать.
Все способы хороши и при этом они каждый раз будут удивлять вас своим оригинальным вкусом. Но не только вкусовыми качествами знаменит баклажан. В его состав входят почти все микроэлементы необходимые для нашей жизнедеятельности. И даже при тепловой обработке ценные вещества не теряются.
Одним из самых главных его достоинств является умение очищать кишечник от ненужных и вредоносных веществ. А также способствовать выведению излишнего холестерина. Как видите, баклажан заслуживает, чтобы его ценили и включали в меню.
Надеюсь, что после такой (даже короткой) информации вы непременно захотите приготовить со мной великолепное блюдо – фаршированные баклажаны «Башмачки».
Для этого нам понадобится следующий перечень продуктов: Крупный толстый баклажан – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Кусочек отварного мяса – 100-150 гр. Зелень укропа (или любая другая) – несколько веточек Масло растительное для обжарки овощей. Соль, перец черный молотый по вкусу.
![]() Баклажан разрезаем на две равные части.
![]() Далее острым ножом отступив примерно 1 см от края, подрезаем по кругу мякоть. Режем на кусочки и выкладываем в тарелочку.
![]() Освобожденные таким образом баклажаны присаливаем внутри и не жалея смазываем маслом. Укладываем на противень, подложив под них кусочек фольги (чтобы не пригорели). Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем примерно 25-30 минут.
![]() А сами в это время займемся подготовкой фарша, которым будем наполнять наши баклажаны. Мелко нарежем лук. Морковь натрем на крупной терке.
![]() Отправляем их на разогретую сковородку, политую растительным маслом.
![]() Перемешиваем и оставляем томиться на небольшом огне. Можно и под крышкой. Далее принимаемся за болгарский перец. Разрезаем пополам, очищаем от семян и нарезаем вначале на полоски, а затем на квадратики.
![]() Отправляем перец на сковородку к луку и моркови.
![]()
Мякоть, вынутую из баклажан, также режем на квадратики.
![]() Выкладываем на сковородку к остальным овощам.
![]() Перемешиваем и томим под крышкой минут 5-7. В это время нарезаем небольшими кубиками отварное мясо (у меня свиные ребрышки).
![]() Натираем на крупной терке помидор, предварительно разрезав его пополам. Отправляем мясо к овощам.
![]() Добавляем помидор, все перемешиваем. Солим, перчим. Даем пару минут для того чтобы все ингредиенты «перезнакомились».
![]() Сами в это время нарезаем зелень укропа и пропускаем через пресс дольку чеснока. Добавляем в фарш. Перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.
![]() К этому времени подоспели наши баклажаны. Достаем их из духовки. Проверяем готовность деревянной зубочисткой.
![]() Выкладываем на тарелочку наши импровизированные фаршированные баклажаны башмачки.
![]() Заполняем их доверху подготовленным фаршем.
![]() Присыпаем порезанной зеленью. Украшаем блюдо помидорками и веточками укропа.
![]() Добавляем последние штрихи майонезом. И вот наши фаршированные баклажаны под выразительным названием «Башмачки» готовы к подаче на стол. Попробуйте, и они вас не разочаруют!
Так же вы можете приготовить рагу из баклажанов, рецепт с пошаговым фото которого, легко найдете на нашем сайте.
Автор: Alberta |
http://supy-salaty.ru/1271-farshirovannye-baklazhany-bashmachki.html
Рубрики: | КУЛИНАРИЯ/БАКЛАЖАНЫ. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |