Автор: Ирина Беляева
500 граммов картофеля, 3-4 стебля сельдерея, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка зернистой горчицы, 1 столовая ложка винного или яблочного уксуса, соль и перец по вкусу.

Картофель нарезать кубиками со стороной 1-1,5 см. Отварить в подсоленной воде мминут 10-15. Можно сначала отварить, потом нарезать ещё горячий картофель.

Сельдерей нарезать ломтиками.

Для заправки смешать горчицу, масло и уксус, взбить вилкой до состояния суспензии.

Перемешать горячий картофель с сельдереем и заправкой.