Серия сообщений "кухня":Выбрана рубрика кухня.
Тесто "Нежность" |
Опубликовала ЛеляМама http://www.stranamam.ru/post/2499244/
Этот рецепт теста выложила на форуме одна знакомая. Попробовав его, вы не захотите больше никакого... Легко готовиться, легко лепиться, легко выпекается и вкусно съедается. Дружит даже с теми, кто не дружен с тестом.
Нужно: 2,25 ч. л. дрожжей сухих, 1 стакан молока, 1 яйцо, 100 гр. масла сливочного (маргарин), 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 стакана муки.
Из этих ингредиентов замесить тесто, поместить его в пакет и положить в холодильник на час. Через час можете выпекать что хотите. Хлебобулочные изделия долго не черствеют и на вкус очень приятные.
А пока угощайтесь свежевыпеченными сосисками в тесте "Нежность"
Приятного аппетита!!!
|
|
Цукаты из тыквы. Полезные сладости |
на 100 гр 87,78 ккал
И так нам понадобится
4 кг очищенной тыквы
800г сахара
1 шт сок лимона
0,5 ч.л. корица
сахарная пудра или крахмал - можно и без этих продуктов
Тыкву нарезаем полосками или прямоугольником засыпаем сахаром и оставляем на ночь. Утром сливаем сироп и ставим на огонь туда же кладём корицу и сок лимона. Сироп закипятить. Горячем сиропом залить будущие цукаты- и забыть примерно на 12 часов. Тогда сироп вместе с цукатами закипятить и проварить где то 1-2 минутки. Слить сироп- (его можно употреблять для напитков или для пропитки тортов) по баночками и закатать горячим а цукаты ставим сушить. Я сушила где то 2 часа в духовке на очень маленьком огне где то 60 градусов открыв дверцу духовки. А также теперь есть електричные сушилки для грибов, трав.... В них вообще быстро сушить.
Если тыкву резали полоской то их можно скрутить в розочки- подойдут для украшения тортов
Цукаты очень вкусные , для длительного хранение обсыпаем сахарной пудрой или крахмалом и складываем в банки.
|
|
Простые рецепты приготовления домашнего вина |
Не секрет, что хорошее и вкусное вино легко получить и в домашних условиях, ведь для этого нужно взять на вооружение лишь несколько нехитрых правил. Так, в качестве сырья могут быть использованы различные фрукты и ягоды — яблоки, рябина, вишня, малина, крыжовник, смородина etc. Но для этих целей нежелательно брать груши, черешни, сливы, абрикосы, землянику, сладкие сорта яблок, а так же плоды с зеленой кожицей (вино из них получается бесцветным). Плоды должны быть спелыми и не испорченными. Для приготовления вина лучше использовать эмалированную, стеклянную, деревянную либо любую кислотоупорную посуду. Сахар можно брать любой, кроме рафинада, так как в нем содержится ультрамарин, который замедляет процесс брожения. Емкость для изготовления вина заполняется суслом (смесь сока с водой и сахаром) только на три четверти объема, иначе, при активном брожении, сусло может вытечь. Так же емкость с суслом нельзя плотно закрывать, потому что во время брожения образуется углекислый газ, и если не дать ему выхода, то он может разорвать сосуд.
|
|
Абрикосовое варенье без абрикосов! |
Рецепт совершенно осенний. Когда за окном дождик, или серенькое
небо, чашка горячего чая с абрикосовым вареньем будет очень кстати!
Где абрикосы взять осенью? А кто сказал, что они там есть... Их там нет. Но варенье - абрикосовое!
Это удивительное варенье я уже варила несколько раз, но как-то так быстро оно исчезает, просто как такой странный предмет, как мед - вот оно есть, и вот уже нет!
Рецепт мне еще пару лет назад дала сестра, назвав варенье "бюджетным". Действитель, по сравнению с абрикосовым вареньем в сезон, себестоимость его очень даже скромная, особенно если на даче урожай тыквы! И варить его можно и осенью, и зимой.
Рецепт был очень прост, я его немного улучшила, а вы можете варить как понравится.
Исходные данные:
1 кг чищенной тыквы
300 гр кураги
1 кг сахара
Мой вариант:
|
|
Варенье для гипертоника |
У меня начала развиваться гипертония. Сначала перепады давления не сильно меня беспокоили, но со временем начали доставлять серьезные неудобства. Чувствовала я себя очень плохо, а главное, никак не могла как-то стабилизировать свое состояние — не находила подходящего для меня средства. Пока в одной из книжек не наткнулась на интересный рецепт.
читать дальше
|
|
Баклажаны по - пекински |
Снова играла в "Хозяйку".
Приготовила на ужин Баклажаны по - пекински.
Нашей семье очень нравится это блюдо.
Читать далее
Мне нравиться употреблять это блюдо в пищу теплым.
Приятного аппетита!!!
|
|
Закуска из кабачков со сладким перцем «Тещин язык» |
 |
Когда попадаются такие кабачки-монстры, обычно готовлю не только кабачковую икру, но и эту остренькую закуску. Делаю ее не совсем классическим способом, поскольку мои любят, когда перчики остаются целыми. Получается такое своеобразное кабачковое лечо... |
|
|
Морковный рулет |
|
|
РУЛЕТ ИЗ ОКОРОКА |
|
|
| Страницы: | [1] |
