Кулинарная книга

Кабачки маринованные мгновенного поедания

✔500 гр кабачков,
✔0,5ч.л соли.

Для маринада:
✔100 мл оливкового масла,
✔3 стол. ложки 5%-ного уксуса,
✔2 чайн.ложки меда,
✔2-3 зубчика чеснока,
✔молотый черный перец,
✔свежая или сухая зелень.

Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка. Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа. Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Рекомендую сделать сразу 2-3 нормы!

Рецепт с сайта "Блоги уа" от Philosopher (моя признательность за рецепт) ИСТОЧНИК РЕЦЕПТА

Быстро и вкусно!

Ингредиенты:

- 1 банка печени трески

- 2 картофелины

- 2 яйца

- 1 лук репчатый

- 2 ст. ложки зеленого горошка консервированного

- майонез

- зеленый лук, укроп по вкусу

- 1/2 лимона



Приготовление:

1. Отварить картофель в мундирах. Отдельно отварить яйца.

2. Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать кубиками, печень трески мелко нарезать. Нарезать мелко репчатый лук, зеленый лук и укроп.

3. Все подготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Посолить по вкусу.

4. Выложить на листья салата и украсить кусочками вареной моркови и листьями петрушки.

1 баночка – криля
75 гр. – упаковка – крабовых палочек
3 шт. – яиц
1 шт. – кисло-сладкого зелёного яблока
50 гр. – отваренного риса
1 шт. – свежего огурца
100 гр. – консервированного зелёного горошка
майонез

Читать дальше...

Салат с ананасом и мясом криля

Понадобится: 1 баночка мяса криля (100г), 200г консервированного ананаса, 200г твердого сыра, 1 ст.л. майонеза.

Сегодня готовила потрясающий морской салат с мясом криля и кальмарами на основе белой фасоли. Рецепт нашла в инете и совсем немного дополнила на свой вкус. Вроде получилось очень симпатично!

Заодно, расскажу как варить кальмары для салата, чтобы после этого они не стали «резиновыми».

Очень простой, но вкусный салат с мясом криля.

Сыр подчеркивает нежный вкус атлантической креветки, огурец вносит неповторимую нотку свежести,

а яблоко отлично все это оттеняет!

Готовится салатик очень быстро, и я советую подавать его гостям порционно:

салат слоеный, и если каждому достанется такая вот симпатичная сырная шапочка,

это будет гораздо аппетитнее, чем в большом блюде. 

Ингредиенты:

мясо криля;

огурец;

яблоко;

сыр;

майонез;

сметана.



Как я уже сказала, салат у нас слоеный.




Первый слой - мясо криля.


















Смешиваем майонез и сметану в равных пропорциях - 
это будет наша заправка.

















Наносим ее на слой криля.












Огурец очищаем от кожуры и трем на крупной терке. 
Это будет второй слой.


















Опять наносим заправку.













Яблоко очищаем от кожуры и тоже трем на крупной терке.
 Это - третий слой.















И снова заправка.



















Ну, и напоследок щедро засыпаем наш салатик сыром, 
потертым на мелкую терку.













Вот и все! Приятного аппетита!



Совет: огурец, потертый на терку, очень быстро пускает сок. 
Поэтому делать такой салатик лучше сразу перед подачей. 
Если такой возможности нет, лучше порезать его небольшими кубиками - 
сока в таком случае будет меньше.

источник: http://izum.darievna.ru/page/legkij-salatik-s-mjasom-krilja

Совершенно сногсшибательный салат! Если вы любитель нерядового вкуса, и сочетание мяса криля, маслин и ананасов вас не пугает, то этот салатик для вас. Я теперь точно знаю, что этот салат будет всегда присутствовать на моём праздничном столе. Рецепт от Viki

Мясо криля - 1 банка (240 г)
Яйца - 4 шт.
Маслины - 100 г (или по вкусу можно заменить оливками)
Ананасы консервированные - 1 банка
Майонез - 100 г
Зелёный лук - 2-3 стебелька (или по вкусу)

Подробное пошаговое описание этого рецепта с фотографиями смотрите на сайте