5 рецептов быстрых булочек к завтраку

Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 11:38 + в цитатник

Цитата сообщения Prettyke

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

1.Булочки на йогурте

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350г муки,
● 300г йогурта,
● 1 ст.л. растительного масла,
● по 2 ч.л. сахара и разрыхлителя,
● 1,5 ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар. Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на 8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин или до готовности и зарумянивания. Можно добавить в такие булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то подойдут травы, семена, мак, кунжут.

2.Булочки на молоке

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана муки,
● 2/3 стакана молока,
● 1/3 стакана растительного масла,
● 3 ч.л. разрыхлителя,
● ½ ч.л. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания, поставив сразу в разогретую духовку.Сверху такие булочки в сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше – коричневым).

3.Булочки на кефире и сливочном масле

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400г муки,
● 100г сахара,
● 250мл кефира,
● 175 г сливочного масла размягченного,
● ¾ ч.л. соли,
● по ½ ч.л. разрыхлителя и соды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку заранее нагреть до 220 градусов. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло, растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать, половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6 треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до зарумянивания.При желании верх булочек можно смазать кефиром и посыпать сахаром.

4.Булочки на дрожжах

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 20-25 ст.л. пшеничной муки просеянной,
● 1 стакан молока,
● ¼ стакана растительного масла,
● ½ стакана воды,
● 1,5 ч.л. сухих дрожжей,
● ½ ч.л. соли без горки,
● сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать мягким, не липким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть полотенцем.Приготовить такие булочки можно в несладком варианте с тертым луком, травами или зеленью.

5.Сахарные булочки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● ¼ стакана муки,
● 4 крупных яйца,
● 1 ¾ стакана молока,
● ¾ стакана размягченного сливочного масла,
● ¼ стакана сахара,
● 1 ст.л. разрыхлителя.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Как приготовить сахарные быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки, уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки, посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке.

Сделать булочки по любому из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая хозяйка!

1.
34480 (604x347, 77Kb)

Серия сообщений "Вкусняшки":
Часть 1 - Домашнее "Рафаэлло" - много, быстро и дёшево
Часть 2 - КАК украсить торт...
...
Часть 45 - Французское печенье "Сабле"
Часть 46 - Булочки с яблочными розами - убийцы талии
Часть 47 - 5 рецептов быстрых булочек к завтраку
Часть 48 - Торт "Мамина нежность"

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5062085/post431026737/">5 СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ Р±С‹СЃС‚СЂС‹С… Р±СѓР»РѕС‡РµРє Рє Р·Р°РІС‚СЂР°РєСѓ</a><br/> 
1.Р‘СѓР»РѕС‡РєРё РЅР° Р№РѕРіСѓСЂС‚Рµ

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:
&#9679; 350Рі РјСѓРєРё, 
&#9679; 300Рі Р№РѕРіСѓСЂС‚Р°, 
&#9679; 1 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, 
&#9679; РїРѕ 2 С‡.Р». СЃР°С…Р°СЂР° Рё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ, 
&#9679; 1,5 С‡.Р». СЃРѕР»Рё.

РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:
РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РјСѓРєСѓ, СЃРѕР»СЊ, СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ, СЃР°С…Р°СЂ. РџРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ Р№РѕРіСѓСЂС‚ Рё РјР°СЃР»Рѕ, С‡Р°СЃС‚СЏРјРё РІСЃС‹РїР°С‚СЊ РІ СЌС‚Сѓ СЃРјРµСЃСЊ РјСѓС‡РЅСѓСЋ Рё Р·Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ. РЈР»РѕР¶РёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ РЅР° РїСЂРёРїСѓРґСЂРµРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєРѕР№ РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚СЊ, СЂР°Р·РґРµР»РёС‚СЊ РЅР° 8-10 РѕРґРёРЅР°РєРѕРІС‹С… С‡Р°СЃС‚РµР№, СЃС„РѕСЂРјРѕРІР°С‚СЊ Р±СѓР»РѕС‡РєРё, СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РёС… РЅР° Р·Р°СЃС‚РµР»РµРЅРЅС‹Р№ РїРµСЂРіР°РјРµРЅС‚РѕРј РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ. РњРѕР¶РЅРѕ РїРµСЂРµРґ СЌС‚РёРј РѕР±РІР°Р»СЏС‚СЊ Р±СѓР»РѕС‡РєРё РІ СЃР°С…Р°СЂРµ. Р’С‹РїРµРєР°С‚СЊ РІ СЂР°Р·РѕРіСЂРµС‚РѕР№ РґРѕ 210-220 РіСЂР°РґСѓСЃРѕРІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ 20-25 Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5062085/post431026737/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Всегда под рукой

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

5 рецептов быстрых булочек к завтраку