Удивительно вкусные пельмени из необычного теста

Пятница, 12 Октября 2018 г. 06:05 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Удивительно вкусные пельмени из необычного теста

$\osobie_pelmeni (700x366, 165Kb)$

Говорят, что главное в пельменях — начинка. Может и так, но только не в этом случае!

Предлагаем тебе рецепт пельменей, авторы которого творчески видоизменили именно эти неизбалованные вниманием кулинаров 20 %.

Вкусное тесто для пельменей

Необычное тесто для пельменей на кефире с укропом cделает их вкуснее и оригинальнее. Доставь удовольствие себе и семье.

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г муки

200 мл кефира

1 яйцо

1 ч. л. соды

400 г мясного фарша

1 луковица

4–5 зубчиков чеснока

0,5 пучка укропа

соль, перец, лавровый лист по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбей яйцо со щепоткой соли. Добавь теплый кефир и соду. Тщательно перемешай эти составляющие. Отставь массу в сторону на 15 минут.

Помой укроп и удали грубые стебли. Подсуши зелень бумажным полотенцем и мелко поруби. Добавь укроп в яично-кефирную массу. Перемешай всё.

Понемногу добавь всю муку. Замеси тесто на пельмени.

Укутай его в полотенце и отставь на 20 минут.

Посыпь фарш специями. Добавь измельченный лук и чеснок. Залей несколько лавровых листиков 50 мл кипятка. Остуди жидкость и добавь в фарш. Это придаст ему приятный аромат.

Раскатай тесто на чистой рабочей поверхности. Вырежь из него одинаковые кружочки (примерно по 4 см в диаметре).

Сформируй шарики из фарша. Помести по шарику в каждый кружочек из теста и слепи пельмени.

Вскипяти воду, посоли ее и добавь лавровый лист. Вари пельмени в кипящей воде минут 7. Пельмени с зеленью готовы. Приятного аппетита!

Чтобы вкус пельменей и вовсе сразил всех за столом, приготовь соус. Растопи сливочное масло, измельчи чеснок и добавь молотый перец. Простое, но такое удачное дополнение!

Серия сообщений "вареники, манты,пелемени":
Часть 1 - 50 рецептов вареников с оригинальными начинками
Часть 2 - Тесто на кипятке для пельменей. Супер!!!
...
Часть 23 - Что не заверни в это тесто - будет невероятно вкусно
Часть 24 - Тесто для пельменей и вареников (и даже хачапури) - только два компонента: мука и… кое-что еще
Часть 25 - Удивительно вкусные пельмени из необычного теста
Часть 26 - Картофельники
Часть 27 - От Них не оторваться! Всеми Любимые, ТАЮЩИЕ ВО РТУ Вареники с картошкой!
...
Часть 39 - Узбекская кухня - учимся готовить плов, лагман, шурпу...
Часть 40 - Ханум - просто объеденье.
Часть 41 - Шикарные ленивые пельмени: если нет времени долго стоять у плиты

Рубрики:

Кулинария

Метки: кулинария
Понравилось: 2 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5061075/post442022790/">РЈРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РїРµР»СЊРјРµРЅРё РёР· РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°</a><br/>
	РЈРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РїРµР»СЊРјРµРЅРё РёР· РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°

Р“РѕРІРѕСЂСЏС‚, С‡С‚Рѕ РіР»Р°РІРЅРѕРµ РІ РїРµР»СЊРјРµРЅСЏС… &mdash; РЅР°С‡РёРЅРєР°. РњРѕР¶РµС‚ Рё С‚Р°Рє, РЅРѕ С‚РѕР»СЊРєРѕ РЅРµ РІ СЌС‚РѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ!

&nbsp;

РџСЂРµРґР»Р°РіР°РµРј С‚РµР±Рµ СЂРµС†РµРїС‚ РїРµР»СЊРјРµРЅРµР№, Р°РІС‚РѕСЂС‹ РєРѕС‚РѕСЂРѕРіРѕ С‚РІРѕСЂС‡РµСЃРєРё РІРёРґРѕРёР·РјРµРЅРёР»Рё РёРјРµРЅРЅРѕ СЌС‚Рё РЅРµРёР·Р±Р°Р»РѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РІРЅРёРјР°РЅРёРµРј РєСѓР»РёРЅР°СЂРѕРІ 20 %.

&nbsp;

Р’РєСѓСЃРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РїРµР»СЊРјРµРЅРµР№

РќРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ РґР»СЏ РїРµР»СЊРјРµРЅРµР№ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ СЃ СѓРєСЂРѕРїРѕРј cРґРµР»Р°РµС‚ РёС… РІРєСѓСЃРЅРµРµ Рё РѕСЂРёРіРёРЅР°Р»СЊРЅРµРµ. Р”РѕСЃС‚Р°РІСЊ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµ СЃРµР±Рµ Рё СЃРµРјСЊРµ.&nbsp;

&nbsp;

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

400 Рі РјСѓРєРё

200 РјР» РєРµС„РёСЂР°

1 СЏР№С†Рѕ

1 С‡. Р». СЃРѕРґС‹

400 Рі РјСЏСЃРЅРѕРіРѕ С„Р°СЂС€Р°

1 Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°

4&nd... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5061075/post442022790/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

Удивительно вкусные пельмени из необычного теста

Удивительно вкусные пельмени из необычного теста