Серия сообщений "кулинария":Выбрана рубрика кулинария.
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Омлет с моцареллой и помидорами
Часть 5 - Очень вкусное мороженое
Часть 6 - Фруктовый салат
Часть 7 - Низкокалорийный десерт
Часть 8 - Клубничный чизкейк
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Настоящий украинский борщ
Часть 11 - Рецепт Bounty
Часть 12 - Грибной салат в разном праздничном оформлении
Часть 13 - Шоколадные сердца
Часть 14 - Три вкусных рецепта из свинины
Часть 15 - Торт “Прага” в мультиварке
Часть 16 - Шоколадные макаронс / Macaron chocolat
Часть 17 - Черничные макарон
Часть 18 - Что такое АЙСИНГ?
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Очень вкусное мороженое |
На 100 г - 45 ккал.
- молоко 1,5 % - 200 гр;
- клубника (замороженная) - 200 гр;
- сахорозаменитель по вкусу.
Все ингредиенты перемалываем с помощью блендера, и мы получаем вот такую консистенцию. У нас получается 400 г вкуснейшего мороженого.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: мороженое |
Фруктовый салат |
На 100 г - 51 ккал.
- 1 киви;
- 1 апельсин;
- 1 яблоко;
- 1 хурма;
Для заправки:
50 гр йогурт;
1 ч.л. мед;
ванильный экстракт;
бальзамический соус;
орехи.
Все фрукты нарезаем кубиками, в принципе можно использовать любые фрукты.
Делаем заправку из: Натурального йогурта, меда, ванильного экстракта, бальзамичиского соуса, красного перца, орехов и мяты.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: фрукты |
Низкокалорийный десерт |
На 100 г - 140 ккал.
- Сметана (10%) 800 г;
- Желатин 20 г;
- Сахар 1 стакан;
- Фрукты: банан‚ мандарины‚ киви‚ груша.
Разводим желатин до полного растворения. Остывший желатин заливаем в сметану‚ добавляем сахар‚ перемешиваем. Заливаем в форму половину массы. Выкладываем слоями фрукты в любом порядке. Оставшуюся жидкость заливаем в форму. Даем застыть в холодильнике.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: десерт |
Клубничный чизкейк |
На 100 г - 200 ккал.
Песочное печенье - 1/2 пачки;
Сливочное масло - 1 столовая ложка;
Сыр Филадельфия - 250г;
Сахар - 1/4 стакана;
Йогурт несладкий (2% жирности) - 1/3 стакана;
Яичный белок - 2 шт;
Сок свежевыжетого лимона - 2 столовые ложки;
Ванилин - 1/2 ч. л;
Пшеничная мука в/с - 1 ст. л;
Перетертая клубника без сахара (разморозьте заранее 7-10шт клубники) - 3-4 чайных ложки;
Масло растительное - для смазывания формы;
Включаем духовку на 175С градусов.
Для того, чтобы перетереть клубнику, ее нужно разморозить, а затем мелко измельчить в блендере.
Берем печенье. Я использовала постное печенье приготовленное на растительном масле. Отправляем в измельчитель (достаточно половины пачки (45г). И измельчаем в крошку. Затем, печенье пересыпаем в маленькую глубокую тарелочку и добавляем столовую ложку сливочного масла. Хорошо перемешиваем руками. Получившейся крошкой плотно застилаем дно формы (я использовала форму 19х19см и высотой 6см. Но лучше использовать съемную форму, тогда без каких либо усилий Вы достанете красивый чизкейк) смазанное растительным маслом. Хорошо утрамбовываем.
Приступаем к крему-начинке. Для крема я использую сыр Филадельфия Light, он более легкий и менее калорийный.
В большую миску отправляем сыр Филадельфия, сахар и ванилин. Взбиваем миксером на самой низкой скорости не больше 1 минуты. Затем, добавляем йогурт, белки, лимонный сок и муку. Аккуратно перемешиваем венчиком (не перемешивайте долго, так как начинка может перенасытиться воздухом и наш чизкейк треснет при запекании. Мой чизкейк все равно немного треснул). Выливаем полученный крем на измельченное печенье.
Чайной ложкой в разных местах наносим перетертую клубнику и с помощью ножа делаем эффект мрамора.
Отправляем в разогретую духовку и выпекаем 25-30 минут. Охлаждаем до комнатной температуры и отправляем в холодильник на несколько часов (накрыв фольгой или крышкой, чтобы наш десерт не впитал другие запахи).
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: десерт |
Без заголовка |
Для любителей украсить стол с помощью интересных блюд предлагаю простой мастер-класс:
1.
2.
|
Настоящий украинский борщ |
- Корень петрушки - 1 шт;
- растительное масло;
- помидор - 2 шт;
- лимонный сок - 1 ст. л;
- морковь - 2 шт;
- копченое куриное мясо - 200 г;
- квашеная капуста - 1 кг;
- свекла - 2 шт;
- толченый чеснок - 3 зубчика;
- соль.
Одну луковицу, одну морковь, а так же корень петрушки обжариваем на сухой сковороде 4 минуты.
Промываем свинину, кладем в кастрюлю с водой и доводим до кипения. Снимаем пену, добавляем обжаренные овощи. Солим, перчим и варим на среднем огне 1 час.
Свеклу, а так же оставшиеся морковь и лук очищаем и нарезаем соломкой. Вымываем помидоры и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем на сковороде растительное масло. Затем прожариваем лук, свеклу и морковь - 4 минуты. Добавляем лимонный сок, уменьшаем огонь и тушим - 10 минут. Добавляем помидоры. Затем готовим еще 4 минуты. Снимаем с огня.
Капусту отжимаем, нарезаем и прожариваем в чистой сковороде - 6 минут. Вынимаем мясо и цельные овощи из бульона, затем нужно процедить бульон. Кладем в бульон нарезанные и обжаренные овощи. Далее добавляем капусту и варим 10 минут. Копченую курицу и мясо нарезаем небольшими кусочками и кладем в борщ.
Вымываем перчики. Мелко нарезаем, удалив семена. Очищаем и измельчаем чеснок. Растираем перчики, чеснок и соль чтобы получилась однородная масса. Добавляем в борщ, тщательно перемешиваем. Доводим до кипения на небольшом огне.
Снимаем с огня, накрываем крышкой. Борщ должен настояться 20 минут.
Подаем с зеленью и сметаной!
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Серия сообщений "Украинские рецепты":
Часть 1 - Настоящий украинский борщ
Часть 2 - Кремзлики со свининой
Часть 3 - Украинский салат
Часть 4 - Рулет по-лугански
Часть 5 - Мандрики с вареньем
Метки: борщ суп |
Рецепт Bounty |
- Сливки (20 % жирности) - 200 мл;
- Кокосовая стружка - 200 г;
- Молочный шоколад - 300 г;
- Сахар - 80 г;
- Сливочное масло - 50 г.
- На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и снимаем с огня.Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час.
- Далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.
- Теперь займемся глазурью Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой - добавим немного растительного масла.
- Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками баунти.
- Для украшения можно растопить еще и белый шоколад и сделать узор. Убираем в холодное место.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Грибной салат в разном праздничном оформлении |
Грибной салат в праздничном оформлении. Рецепт салата от Mamacita. Ингредиенты в салатике всегда неизменны, а вот внешний вид может меняться от случая к случаю: на пасхальные праздники - это "Писанка", на Новый год - "Ёлочка", летом - "Березка". Все зависит от вашей фантазии...
Метки: салат оформление с грибами |
Шоколадные сердца |
- Сливочное масло - 160 г;
- Сахар - 200 г;
- Яйцо - 2 шт;
- Мука - 2 стакана;
- Какао-порошок - 60 г;
- Корица - 1 чайная ложка;
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
- Соль - 1/2 чайной ложки;
- Горький шоколад для шоколадной глазури - 150 г.
Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляя по одному яйцу продолжаем взбивать. Сухие ингредиенты смешиваем. В несколько этапов всыпаем эту смесь в масло. Все хорошенько перемешиваем. Перед выпечкой ставим тесто в холодильник на пару часов.
Духовку разогреваем до 220 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Тесто раскатываем. Формой в виде сердца вырезаем печенье. Выкладываем на противень и выпекаем 5-6 минут. Полностью остужаем. Горький шоколад растапливаем на водяной бане. Окунаем половину сердца в шоколад и выкладываем на бумагу, чтобы шоколад застыл.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Метки: печенье кулинария печенье шоколадное |
Три вкусных рецепта из свинины |
Ингредиенты:
мясо (шейка) – 300 г
мед – 50 г
оливковое масло – 40 г
сыр – 200 г
соевый соус – 50 г + сколько еще потребуется для готовки
помидоры – 2 шт.
бананы зрелые, не переспевшие – 3 шт.
долька чеснока
грецкие орехи – горсть
подсолнечное масло
пучок зелени
немного мяты
Читать : Приготовление
Метки: свинина фаршированная свинина свиные ребрышки |
Торт “Прага” в мультиварке |
Известный и любимый с детства торт теперь можно приготовить дома. Торт “Прага” в мультиварке станет центром притяжения всех членов семьи, которые собираться вокруг стола и будут с нетерпением ждать это сладкое чудо.
Метки: торт торт прага готовим в мультиверке рецепты мультеварке |
Шоколадные макаронс / Macaron chocolat |
Метки: печенье макарон macarons печенье печенье шоколадное |
Черничные макарон |
Метки: печенье макарон печенье макарон macarons |
Что такое АЙСИНГ? |
Метки: торт украшение для торта |
Страницы: | [1] |