Костюмы Ксении Дмитриевой. Лоскутное Знакомьтесь. Ксения Дмитриева член Ассоциации Художников...
Adobe Photoshop CS6 13.0 Extended от Mario Last. - (0)Adobe Photoshop CS6 13.0 Extended от Mario Last. Adobe Photoshop CS6 13.0 Extended от Sergey De...
Хотите качественно удалить фон картинки,значит эта программа для вас! Программу можно не скачивать,пользоваться онлайн.. - (0)Хотите качественно удалить фон картинки,значит эта программа для вас! Программу можно не скачивать,п...
Как сделать кукольную головку из хлопка - (0)Как сделать кукольную головку из хлопка Как сделать кукольную головку из хлопка. Работы и маст...
Шьем текстильную куклу - (0)Шьем текстильную куклу По многочисленным просьбам представляю свой вариант шитья текстиль...
Мастер-класс по приготовлению роллов |
Приготовление суши - один из способов познакомиться с загадочной культурой Страны восходящего солнца, самураев, императоров, летающих мечей и драконов. Рецепты японской кухни основываются на рисе, морепродуктах и соевом соусе. Именно эти базовые ингредиенты используются в приготовлении японского фастфуда (суши, роллы и сашими). Хотя с точки зрения настоящих мастеров приготовления суши это блюдо трудно назвать фастфудом: приготовление суши - это целая наука и длительная церемония.
|
Вкусные суши по доступной цене |
|
Роллы с креветками у себя дома |
|
Любителям СУШИ - Селедка Под Шубой |
Любителям суши предлагаю их приготовить на новый, "русский" лад) Очень красивые и весьма аппетитные суши Селедка под Шубой от LanaLand. Большое спасибо автору за вкусный рецепт)
|
Начинка для роллов – 15 основных видов |
|
Готовим роллы |
|
Как приготовить Домашние Роллы (Очень Подробно) |
Я очень хорошо помню, как впервые попробовала роллы в японском ресторане: они выпадали из палочек, которые я держала в руках в первый раз в жизни, падали в соусницу и брызгали на одежду темными соевыми каплями. Человеку, сидящему напротив наверняка было смешно за мной наблюдать, но я с самого начала честно призналась, что это все для меня впервые. Это было в 2007 году. Состояли роллы из самых моих любимых продуктов и конечно же я прям с места в карьер влюбилась в это шедевральное произведение японских кулинаров. Да и как было не влюбиться, если я страстный фанат рыбы и морепродуктов?
|
Лепим роллы. Подсказка... |
Начинка для роллов бывает самых разных видов. Если вы готовите начинку для роллов самостоятельно, рекомендуем руководствоваться собственным вкусом и добавлять те ингредиенты, которые вам нравятся. Если же вы предпочитаете готовить строго по рецепту, тогда предлагаем вашему вниманию 15 основных видов начинки для роллов, которые повсеместно используются для приготовления тех или иных видов роллов.
|
Мастер-классы по приготовлению суши |
автор:Светлана
Руководства по приготовлению основных видов суши:
Советы по приготовлению риса для суши.
Как варить рис для суши.
Как скрутить ролл без «улитки».
Приготовление урамаки (роллов рисом наружу).
|
>Суши по-русски |
Состав: 20 листьев салата, филе 1 соленой в масле селедки, 1 стакан риса вареного без соли, 5 крабовых палочек, 3 палочки сыра,соевый соус, соус карри, немного васаби (зеленый японский хрен, продается либо в тюбиках уже готовый, либо сухой и тогда надо развести небольшим количеством воды), также можно взять 1 спелый авокадо и 2 средних огурца.
Нарежьте 20 полосок крабовых палочек, селедки, сыра, огурцов и авокадо.
На вымытые листья салата нанесите слой риса,
половину слегка сбрызните соевым соусом, вторую половину – карри соусом, а между ними размажьте самую малость васаби (очень острый – детям не кладите, можете попробовать заменить русским хреном).
Положите на рис полоску селедки, рядом сыр, и рядм с сыром крабовую палочку. Далее положите на селедку и сыр авокадо и рядом с ним огурец и заверните лист салата трубочкой. Уложите трубочки на тарелки и подавайте с тертой маринованной редькой или маринованным имбирем, а для любителей острого поставьте васаби.
Эти суши можете кушать также “по-русски”, то есть руками, а вот Дракон нашел, что в некоторых суши-барах надо уточнять что надо подать к поеданию этого экзотического блюда (хотя руками удобней).
Автор: Кухарка.
|
Рассол - ролл |
ОЧЕНЬ БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ЗАКУСКА.
Нам понадобятся:
сладкие маринованные огурцы
вареная ветчина или высушенные ломтики говядины
мягкий сыр
Приготовление:
На каждый ломтик мяса- 1 1/2 столовые ложки сливочного
сыра.
маринованный огурец на край каждого кусочка мяса.
Оберните огурец кусочком мяса вокруг ;
зажмите края, чтобы запечатать.
положите на 1 час в холодильник.
Разрежьте каждый кусок на 6 ломтиков.
|
Мой МК по роллам |
ИСТОЧНИК:http://www.stranamam.ru/post/4964903/
Рис промываем в нескольких водах и замачиваем в холодной воде на 20 минут, чтоб он напитался воды и стал матово-белым. Я готовила и из японского риса и из краснодарского. Разница только в том, что краснодарский промывать нужно дольше, а японский более чистый.
|
Готовим роллы дома. |
Привет! Давным-давно я обещала выложить подробный мастер-класс по приготовлению роллов в домашних условиях. Обещала, что как только переедем, так сразу сделаю, но это отошло на второй план, потому что мы узнали, что скоро у нас родится доченька)
Теперь я его наконец-то сделала, надеюсь он вам пригодится!=)
Итак, сегодня мы научимся варить рис, делать заправку для риса, разберемся с нори - какие бывают, какой стороной класть и как правильно заворачивать, а так же развеем миф о том, что нори надо замачивать(О_о). В конце этого всего мы сделаем самые простые хосо-маки с огурцом, форелью, а так же футо-маки со сливочным сыром огурцом и форелью.
Поехали.
КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
P.S. Что ж, вот я это и сделала. Надеюсь, что все получилось понятно и у вас получатся красивые и вкусные роллы!)
Если вам понравится этот пост и он будет полезен, то я могу написать о технологии приготовления роллов рисом наружу(Филадельфия, Калифорния и так далее)
Спасибо за внимание)
|
Мастер-класс по приготовлению суши.Вкусно и легко) |
|
Роллы из селёдки. |
Очень вкусно и празднично. Приготовить роллы из селёдки очень просто. Смотрим мастер класс.
|
Готовим суши дома |
Понадобится:
Рис для суши,
Нори (водоросли),
Рисовый уксус,
То, с чем будут суши, в моем случае – лосось (сырой), тунец (сырой), креветки (вареные), огурец, плавленый сыр.
Бамбуковый коврик для закручивания (но я иногда обхожусь и без него, кручу руками), палочки (ими будем перемешивать рис)
Беру пол пачки (250 гр.) риса для суши, кладу в утятницу (мне больше нравится варить именно в утятнице, а не в кастрюле, рис там не подгорает и хорошо пропаривается, поэтому рекомендую именно ее), тщательно промываю в холодной воде.
|
Роллы из кабачков |
|
Как приготовить суши дома |
Свежая рыба, японский рис, икра, морские водоросли нори, кунжут, омлет, сыр «Филадельфия» а также васаби, тонко нарезанный маринованный имбирь, рисовый уксус и соевый соус - японская кухня, по праву считающаяся одной из достопримечательностей страны, покорила весь мир по обе стороны океана!
Суши, как одна из главных составляющих японской кухни, пришлись по вкусу европейцам в начале восьмидесятых, а спустя десятилетие появились и в России. Сегодня сотни японских ресторанов предлагают блюда из японского риса и морепродуктов на любой вкус.
|
Делаем роллы дома. Подробная инструкция с фото |
Ингредиенты:
нори; васаби; сваренный рис для суши;
Для начинки:
Также понадобятся:
Приготовление:
|
>Рецепты суши |
|
Страницы: | [1] |