Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Шоколадный торт с изюмом и орехами от Джейми Оливера


Этот торт прекрасен тем, что в начинку можно добавить все, что пожелаете, - овсяные хлопья, кокосовую стружку, любые орехи – в общем все то, чего душа пожелает!

Песочное тесто ... 375 гр.
Шоколад черный (не менее 70% какао) ... 200 гр.
Сливки ... 285 мл.
Сахар коричневый ... 2 ст.л.
Масло сливочное ... 30 гр.
Морская соль
Фундук ... 50 гр.
Изюм ... 50 гр.

Разогрейте духовку до 180оС. Тесто раскатайте в прямоугольник толщиной 1 см. и выложите на противень. По краям щипками сделайте из теста кромку. Вилкой пройдитесь по тесту, сделав в нем дырочки, и поставьте в холодильник, чтоб оно затвердело. Затем отправьте в духовку на 15 мин.Шоколад измельчите. Сливки с сахаром проварите на маленьком огне 5 мин. и добавьте к ним шоколад с маслом. Немного посолите и мешайте, пока не растают шоколад и масло. Орехи поджарьте в сухой сковороде.Изюм и орехи выложите на тесто. Сверху вылейте шоколадную массу и равномерно распределите ее по тесту. Дайте остыть и отправьте торт в холодильник на 20 мин.

http://smak.ua