Цитата сообщения Galche
Творожный чизкейк "Лимонное облако" в мультиварке
Творожный чизкейк "Лимонное облако" в мультиварке
Чизкейк по данному рецепту получается воздушным и очень нежным, да еще и с легким ароматом лимона без кислинки. Десерт в меру сладкий.
Ингредиенты:
- творог - 2 ст.
- "Адыгейский" сыр - 100 г
- яйцо - 5 шт.
- сметана - 1 ст.
- сахар - 3 ст. л.
- сухая цедра лимона - 1 ч. л.
- сухари для панировки - сколо 1 ст.
- сливочное масло - 6 ст. л.
Приготовление:
Творог взять высокой жирности или домашний.
Добавить в него яйца и засыпать сахар.
Добавить "Адыгейский" сыр для лучшей плавкости творога.
Залить сметану.
Взбить миксером на низких оборотах до однородности. Оставить начинку отдыхать, чтобы из нее вышли пузырьки воздуха. Помогаем ему выйти, плавно помешивая ложкой несколько раз.
Сухари для панировки можно взять магазинные или натереть сухую булочку на крупную терку (у меня 2 кусочка пасхи).
Смешать сухари для панировки с мягким сливочным маслом.
Дно чаши застилить 3 полосками бумаги для выпечки, чтобы чизкейк было удобнее вынуть. Засыпать крошку в чашу и утрамбовать ее, делая небольшие бортики.
Вылить творожную массу в чашу, полоски бумаги немного обрезать, чтобы они не провисали в начинку. Равномерно посыпать поверхность сухой лимонной цедрой.
Отправляем чизкейк в мультиварку. Режим выбирать "Выпечка". Время приготовления 60 минут. После звукового сигнала об окончании выпекания, мультиварку выключить, а чизкейк оставить остывать в ней еще на 1 час (крышку не открывать).
Готовый чизкейк должен полежать в холодильнике еще 2 - 3 часа, чтобы окончательно схватиться.
Охлажденный чизкейк подаем к столу.
Приятного аппетита!
Источник
Эленим обратиться по имени
Пятница, 02 Мая 2014 г. 13:14 (ссылка)
