Еще одна радуга, теперь из неприхотливых цветущих садовых растений. Они украсят ваши клумбы летом, и улучшат вкус и внешний вид приготовленной вам чайной композиции зимним вечером.
Только не забывайте простое правило: цветы, выращиваемые для использования в пищу, ядохимикатами не обрабатываем.

 

 

 

 

 

 

 

Амарант. Если соцветие амаранта положить в термос и залить кипятком, настоять 25-30 мин., процедить и охладить – получится прекрасный тонизирующий напиток, снимающий усталость.

Роза. В чай используют лепестки и бутоны любых роз – лишь бы они не были обработаны ядохимикатами (покупные не годятся поэтому). Очень полезным и вкусным получается чай из роз с добавлением цветков ромашки, щепотки апельсиновой цедры и палочки корицы. Настаивать такой состав нужно недолго, не более 5 минут, а употреблять можно горячим и холодным.

Настурция. Чай не только повышает тонус, но и улучшает настроение.
Маги говорят, что засушенные цветки оранжевых настурций, если хранить их дома, привлекают в дом счастье, а пурпурные - любовь

Бархатцы. Имеретинский шафран – эту пряность делают из так привычных нам бархатцев, чернобривцев или тагетеса.. Чай с соцветиями тагетеса  очень ценят в Мексике    Чай из тагетеса обладает стимулирующим эффектом, и дает удачный результат как признанный афродизиак.     

Календула, ноготки. Чай с календулой не только ароматен, но и хорошо успокаивает.    

Энотера, ослинник. Относится к семейству кипрейных, так же, как и иван-чай. Знакомо, как неприхотливое растение, украшающее сад – «ночная свеча», «лунный цветок» и т.д. Почти неизвестно, как лекарственное. Между тем, отвар цветущей травы полезен при расстройстве желудка, истощении и не только.

Манжетка, алхемилла. В народной медицине высоко ценится чай из манжетки, который употребляют против недугов климакса и при не ежемесячных менструациях, от кашля.  Особенно хороша в сочетании с фиалкой.

Незабудка, бруннера. Красный китайский чай «Небесный аромат» содержит цветы хризантемы и незабудки. Эти добавки делают чай незабываемо красивым и вкусным. Цветы незабудки содержат дубильные вещества и органические кислоты, полезные для организма.

Цикорий. В качестве лекарственного сырья чаще используют корни, но чай из цветочков цикория тоже очень полезен – особенно диабетикам.

Василек.  Чай с цветками василька полезен при заболевании почек, при отеках, при заболевании печени и желчных путей, улучшает функции пищеварения.

Иссоп – не только антисептик, но и антидепрессант. Старинный чай из иссопа: Настоять 2 столовые ложки сухих цветов иссопа в ½ литра кипящей воды в течение 10-15 минут. Подсластить медом. Использовать при “слабости в груди” и как мощное глистогонное средство.

 

Фиалка душистая. Фиалка трехцветная. И та, и другая, а так же их «культурная сестра» - виола – могут быть использованы в чайной композиции. Для облегчения сердечных болей русские знахари издревле советовали больным пить чай из цветков фиалки. Пить его надо много раз вдень в течение продолжительного времени. Поможет фиалка и при лечении тахикардии.

Виола, анютины глазки.

Монарда двойчатая – ее  цветки придадут чаю вкус бергамота (чай Earl Grey), добавка листьев усилит этот вкус. Пурпурный цвет объединяет начало и конец спектра, радуги. А с учетом того, что у монарды есть и красные сорта...

О том, как заготовить травяные чаи на зиму, о том, как приготовить берендеев чай - здесь http://www.liveinternet.ru/users/5057835/rubric/3573157/

УЖЕ ПОРА НА ЗАГОТОВКИ! МАНЖЕТКА ЦВЕТЕТ ВОВСЮ, А НАДО ЕЩЕ ЗАГОТОВИТЬ ЦВЕТОЧКИ ВИШНИ И ДИКОЙ ЯБЛОНИ! УДАЧНОЙ ОХОТЫ ВАМ, ДРУЗЬЯ!

Серия сообщений "РАДУГА":

Жизнь - это радуга

Часть 1 - А у тебя какой цвет любимый?
Часть 2 - Какое небо? Зеленое? Или фиолетовое?
Часть 3 - Какие цветы украсят не только ваш сад, но и ваши чайные композиции?