Плед спицами Есть такая книжка "Самые красивые пледы и одеяльца". Описание было взят...
Шапочка для кукол "Зайка". - (0)Шапочка для кукол "Зайка". 1. 2. 3.
Позитиффчик ушастый - (0)Позитиффчик ушастый Источник - http://ami.guru/forum/index.php?showtopic=47117 Кстати...
Новый способ вязания бесшовных следков спицами - (0)Новый способ вязания бесшовных следков спицами ♚ Очень удобная модель вязаных тапоч...
Магнит Телочка крючком. МК Светланы Кононенко - (0)Магнит Телочка крючком. МК Светланы Кононенко Магнит Телочка крючком. Часть 1 Магнит Тёлочка к...
Пушистые лепешки на кефире |
Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут… Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!
Лепешки на кефире с начинкой
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
500 мл кефира любой жирности
1 ч. л. соды
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
500–550 г муки
50 г сливочного масла
соль по вкусу
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ВЫБОР)
сосиски или ветчина с сыром
тушеные грибы
тушеная капуста
картофельное пюре
творог с зеленью
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кефир смешай с содой (можно не гасить). Добавь яйцо и растительное масло.
Муку просей и добавь в жидкую массу. Вымеси мягкое тесто. Если понадобится, добавь еще немного муки. Допустимо, что тесто будет слегка липнуть к рукам. Присыпь его мукой и, накрыв полотенцем, оставь расстаиваться на 10 минут.
Тесто для лепешек скатай в жгут и нарежь на 8–9 частей. Кусочки раскатай, слегка присыпая мукой, в лепешки толщиной с мизинец. По центру выложи заранее подготовленную начинку, защипни края, прижми и разровняй немного рукой. Снова оставь на 2–3 минуты.
Пока лепешки отдыхают, разогрей сковороду, полив ее слегка растительным маслом. Затем обжарь лепешки с двух сторон под крышкой.
Растопи сливочное масло. Каждую готовую лепешку промажь сверху маслом, можно присыпать солью. Сложи в стопку, накрой полотенцем и оставь на 10–15 минут.
Необычайно аппетитные, вкусные и пышные лепешки: на сковороде под крышкой их буквально распирает!
Кстати, эту вкуснятину можно приготовить без начинки и даже сделать сладкой, стоит лишь добавить пару столовых ложек сахара в тесто или посыпать им уже готовые лепешки
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Заливное
Часть 2 - Петушки на палочке
...
Часть 25 - Маринуем вешенки с любовью
Часть 26 - 6 рецептов кляра для рыбы
Часть 27 - Пушистые лепешки на кефире
Серия сообщений "Пироги, пирожки":
Часть 1 - Лепешки с сыром
Часть 2 - Пирог с рыбой
...
Часть 14 - ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ
Часть 15 - ПИЦЦА В ЛАВАШЕ
Часть 16 - Пушистые лепешки на кефире
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |