Приготовление блюда не отнимет у вас много времени, зато поразить своими кулинарными стараниями вы сможете всех без исключения гостей.

В рецепте ёлочка устанавливается вертикально и украшается множеством свежих веточек укропа, что со стороны очень напоминает живую ель.


Ингредиенты:
• Сельдь (слабосолёная) – 1 шт.;
• Картофель – 5 шт.;
• Репчатый или зелёный лук (на своё усмотрение) – по вкусу;
• Морковь – 1 шт.;
• Свекла – 2 шт.;
• Майонез – по вкусу;

Продукты для украшения новогоднего салата
Количество продуктов берем произвольно (по вкусу).
• Яйца (белок);
• Болгарский перец;
• Укроп;
• Зёрна граната.


Приготовление
1. Натираем на крупной тёрке уже очищенные и варёные овощи: картофель, свеклу, морковь.

2. Сваренный яичный белок натираем на мелкой тёрке.

3. Сельдь разделываем, удаляем с неё кости, нарезаем мелкими кусочками.

4. Закуску выкладываем на плоское блюдо слоями. Каждый слой должен быть выше и немного меньшего диаметра, чем предыдущий и смазан сеткой из майонеза.

5. Слои формируем в следующем порядке: картофель, рыба (заранее смешанная с луком), морковка, свекла. При желании, некоторые слои могут повторяться.

6. Верх сформированного пирамидального салата посыпаем тёртым белком.

7.Из укропных веточек делаем «ёлочные иголки», вставляя укроп в салат зелёными перьями вниз.

8. На макушке «новогодней ёлки» устанавливаем звезду, вырезанную из красного болгарского перца, либо же из моркови.
9. Украшения в виде гирлянд изготавливаем из зёрен очищенного граната.

10. Если захотите свою «ёлочку» присыпать «снегом», то сверху на укроп покрошите немного яичного белка (мелко натёртого).

Вот такое простое приготовление столь эффектного блюда. При желании, для украшения своей «новогодней ёлочки» можете использовать другие ингредиенты. Это может быть что угодно, главное, чтобы эти продукты сочетались по вкусу с многочисленным укропом.

А для детей можно сделать новогоднюю ёлку из фруктов.







Спасибо за ваши комментарии!

Серия сообщений "новый год":

Часть 1 - Десять новогодних блюд советского периода - 80-е.
Часть 2 - Биография Снегурочки.
...
Часть 47 - Оригинальный новогодний подарок своими руками. Елка из конфет.
Часть 48 - Юмористическо-философские открытки, которые помогут подготовиться к встрече Нового года
Часть 49 - Салат «Ёлка» на Новый год. (Новогодняя селёдка под шубой).