Сало в рассоле в банке

Сало в рассоле в банке Вкусное и ароматное сало в банке с чесночком и зеленью, просто тает во рту. Хранится оооочень долго в прохладном месте. У меня-в коридоре под вешалкой. Ну, это при условии, что вы его успеете спрятать. Муж, когда попробовал, долго признавался в любви ко мне и к салу в рассоле)) Ингредиенты для «Сало в рассоле в банке»: Сало (Я не взвешивала. Клала, сколько помещается в банку) Перец черный (На банку - 1 чайная ложка) — 1 ч. л. Перец душистый (8-10 горошин на банку) — 10 шт Чеснок (6-8 зубчиков на банку) — 8 зуб. Зелень (3-4 веточки на банку) — 4 веточ. Вода (На 1 банку- около 0.7 л. Лучше сделать рассол побольше) — 1 л Лист лавровый — 5 шт Соль (На 4 л воды - 1 кг соли) — 200-300 г Сало в рассоле в банке – кулинарный рецепт

Сало в Духовке!

Деликатес из тонкого сала /// Превращаем "неликвидное" сало в супер закуску!

Деликатес из тонкого сала /// Превращаем "неликвидное" сало в суперзакуску! Мужики на Кухне! Супер рецепт : как из тонкого "не ликвидного" сала, приготовить супер закуску уровня деликатеса,просто и без усилий! Деликатес из тонкого сала /// Превращаем "неликвидное" сало в суперзакуску! - YouTube

Запеченная грудинка или подчеревок "Шпондер"

Автор: sm123478sm
Шпондер - это грудинка, подчерёвок, бекон запеченные в духовке или в печи. Очень популярен на Западной Украине, подается с яичницей, в холодном или горячем виде. Особенность шпондера заключается в том, что это диетическое сало, сколь бы парадоксально это не звучало. В свином сале содержатся легкоусвояемые человеческим организмом и очень полезные жирные кислоты, которые не утрачивают своих свойств даже после термической обработки. В ходе долгого запекания большая часть жира покидает мясо и испаряется, а на выходе получается вкусный и слегка суховатый диетический продукт. Также, в сале мало углеводов и белка, что тоже полезно с диетической точки зрения, поскольку такой продукт даже при частом употреблении небольшими порциями не позволяет располнеть, но при этом хорошо насыщает за счет большой калорийности.

Ингредиенты для "Запеченная грудинка или подчеревок "Шпондер"":
Грудинка (Грудинка,подчерёвок, бекон весом от 1 кг) — 1 кг
Соль
Чеснок — 7 зуб.
Кориандр — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Паприка сладкая (Или любые другие специи) — 1 ч. л.
Горчица (Горчица в зёрнах) — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Лист лавровый — 4 шт

Вареная свиная грудинка

Автор: anna aflek
В этом видео покажу как я варю свиную грудинку. Я перепробовала много способов, но по этому рецепту грудинка получается невероятно нежной и сочной. Такая грудинка заменит любую колбасу и будет отличным дополнением к праздничному столу.

Ингредиенты для "Вареная свиная грудинка":
Грудинка (свиная) — 500 г
Вода — 1500 мл
Соль — 1.5 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт
Перец душистый — 4 шт
Перец черный (+1 ч л молотого) — 10 шт
Шелуха луковая — 1 горст.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Соленая грудинка .Видео .

Автор: nataliamatveeva173
Очень вкусная грудинка или сало с прослойками! И колбасы не надо! Попробуйте, это вкусно!!!

Ингредиенты для "Соленая грудинка":
Грудинка — 2 кг
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 10 зуб.
Перец черный (И 5 шт перца горошком) — 2 ч. л.
Соль — 3 ст. л.
Лист лавровый (По желанию) — 1 шт
Кориандр (По желанию) — 1 ч. л.

Сало копчёное дома

Автор: granichnik66

Коптим сало в квартире, без коптильни, подручными средствами.

Ингредиенты для "Сало копчёное дома":
Сало — 500...600 г
Соль