Говяжьи фрикадельки

Понедельник, 13 Февраля 2023 г. 22:40 + в цитатник

Цитата сообщения Svetlana_ZnM

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Говяжьи фрикадельки

7301510_izobrajenie_20230210_161158757 (607x404, 418Kb)

Мясные фрикадельки — блюдо, которое любят как взрослые, так и дети. Фрикадельки по этому рецепту получаются нежные и сочные внутри, с аппетитной корочкой снаружи.

Описание приготовления: Приготовить говяжьи фрикадельки можно и к повседневному, и к любому праздничному столу. Подавайте их со свежими овощами, различными соусами или с самым разнообразным гарниром. Мясные шарики можно наморозить заранее и тогда на приготовление уйдёт совсем немного времени — отличный вариант вкусного и быстрого ужина. Обжаренные фрикадельки можно так же залить соусом и немного потушить, а соусы подойдут самые разные, каждый раз получится новый и интересный вкус. Говядина — источник белка и железа, поэтому это ещё и очень полезное блюдо, которое полюбят даже дети. Берите рецепт на заметку!

Время приготовления: 50 мин

Количество порций: 10

Ингредиенты:

Фарш из говядины — 500 Грамм (можно взять смешанный)

Лук — 1 Штук

Чеснок — 1 Зубчик

Сухари панировочные — 3 Ст. ложка

Горчица — 2 Чайная ложка

Вода ледяная (по факту) — 50-100 Миллилитр

Соль — 0 По вкусу

Специи — 0 По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.
Мясо нарежьте кусочками и пропустите через мясорубку.
Добавьте тёртый на крупной тёрке лук, горчицу, сухари, соль и специи по вкусу.
Тщательно перемешайте. Если фарш слишком сухой, то добавьте необходимое количество ледяной воды. Готовый фарш должен получиться воздушным.
Сформируйте из фарша фрикадельки.
Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла. Выложите мясные шарики и обжарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Говяжьи фрикадельки готовы. Приятного аппетита!

источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/ котлеты , тефтели .
КУЛИНАРИЯ/ блюда из фарша .