Пирожные "Тающие моменты"
|
|
Пятница, 10 Ноября 2017 г. 13:48
+ в цитатник
Пирожные "Тающие моменты"
Автор: Ольга Федюнина
Описание: Меренга с карамельным вкусом и ароматом, в сочетании с тающим песочным тестом...
Ингредиенты для "Пирожные "Тающие моменты"":
Песочное тесто
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное — 170 г
Сахар тростниковый — 3 ст. л.
Соль — 1 щепот.
Меренга
Белок яичный — 3 шт
Сахар тростниковый — 5 ст. л.
Сок лимонный — 1/4 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Повидло (У меня яблочно-лимонное)
Рецепт "Пирожные "Тающие моменты"":
 |
Муку и размягченное масло перемешиваем руками. |
 |
Яйцо соединяем с сахаром и солью, взбиваем до пышной пены миксером. |
 |
Вводим яичную смесь в муку с маслом. Тщательно вымешиваем тесто и убираем в холодильник на 20 минут. |
 |
Тем временем приготовим меренгу. Белки взбиваем в пышную пену вводим соль и лимонный сок. Затем постепенно не прекращая взбивание, вводим сахар по одной ложке. |
 |
Взбиваем до устойчивых пиков. Готовую меренгу убираем в холодильник. |
 |
Достаем тесто, отщипываем от него кусочки и распределяем по формам. Выпекаем в духовке при 180° 7-10 минут. |
 |
Извлекаем тарталетки из форм, перекладываем их на противень, наполняем повидлом. |
 |
Достаем меренгу из холодильника и при помощи кондитерского мешка или ложки, отсаживаем на тарталетки. Выпекаем при той же температуре 5-7 минут. |
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/146595/
Метки:
пирожное
пирожное корзиночки
корзиночки
мои рецепты
интересный рецепт пирожного корзиночка
Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
4
Процитировали
-
0
Сохранили
-
