Рогалики .

Автор рецепта : Mila007

.Рогалики бездрожжевые "Ароматные" с шоколадом

.Ингредиенты
Мука
(ориентируйтесь по тесту,
оно должно быть пластичным,
но не "тугим") 2-3 ст.
Сахар 2-3 ст.л.
Маргарин 150 г
Сметана 200 г
Цедра одного апельсина
Сода 0,5 ч.л.
Ванильный сахар 1 пакетик
Плитка шоколада

Способ приготовления
Размягченный маргарин слегка взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить цедру, сметану и соду, перемешать, добавляя просеянную муку замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Шоколадку поломать на узкие ломтики.Тесто разделить на 3 части, раскатывать круги толщиной не более чем 2 мм, порезать круги на треугольные сектора. Класть на широкий конец небольшой кусочек шоколадки, завернуть рогалики.
Противень застелить бумагой, смазать ее сливочным маслом, выкладывать рогалики на небольшом расстоянии друг от друга.
Горячими обильно посыпать сахарной пудрой.

Время приготовления: 15 минут
Программа приготовления: Выпекать при температуре 200С градусов
Примечание
Вот ещё один рецепт бездрожжевого теста для рогаликов. Это тесто ароматное и мне оно нравится больше.

.Рогалики бездрожжевые с вишней

.Ингредиенты
Мука
(по необходимости добавить ещё немного) 600 г
Сливочное масло 200 г
Сметана (или кефир) 400 г

Способ приготовления
Начинка любая, у меня были вишни и орехи мелко порубленные (в начинку ложится сахар, т.к. в тесте его нет)
Сливочное масло соединить с мукой, масло можно порубить ножом прямо в муке или пропустить через крупную терку, потом добавить сметану и замесить тесто, поставить в холод на 1 час.
Приготовить начинку, я взяла баночку вишни вылила сок, слегка выжала рукой вишню, добавила к ней 2 ст.ложки сахара и 2 ст. ложки крахмала, перемешала.
Поделить тесто на 4 части, тесто раскатать в пласт, разрезать на 8 секторов. Уложить начинку. Свернуть рогалики. Разложить на смазанный противень и смазать рогалики желтком, а потом посыпать сахаром..

Время приготовления: минут 25
Программа приготовления: Печь в разогретой духовке 180 градусов
Примечание
Вот такой отыскала рецепт теста для рогаликов. Был взят когда-то на каком-то сайте, уже не помню где.

Приятного аппетита!
Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=70638.0
Подробнее: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=70639.0