Патиссоны, фаршированные мясом


Для рецепта вам потребуется:


патиссон - 1 шт. (400г)
говяжий (фарш) - 150г
соль - по вкусу
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
яйцо (сваренное вкрутую) - 1 шт.
петрушка (зелень) - 2 ст.л.
майоран, черный перец (молотый) - по вкусу
горчица - 1 ч.л.




Очистить патиссон, разрезать его на 2 части, вынуть сердцевину, посолить, дать постоять, затем слить образовавшийся сок.

Очищенный лук и морковь мелко нарезать, спассеровать на разогретой сковороде с тефлоновым покрытием, добавить фарш и все вместе потушить. В остывший фарш покрошить яйцо, добавить петрушку, майоран, молотый перец и горчицу.

Приготовленной начинкой нафаршировать патиссоны, посыпать их натертым сыром, завернуть в фольгу и запечь в духовом шкафу (приблизительно 20 мин.). Посыпать зеленью петрушки.

Рецепт взят с сайта Готовим.Ру: http://www.gotovim.ru/recepts/garnish/farshkab/22085.shtml

Серия сообщений "Патиссоны":
Часть 1 - Патиссоны, фаршированные мясом
Часть 2 - Мини-патиссончик с начинкой из индейки и гречки (лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!)
Часть 3 - Патиссоны "Бумеранг" (лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!)
Часть 4 - Фаршированные патиссоны (лучший рецепт приготовления от сайта Едим Дома!)