Без заголовка

Пятница, 14 Июня 2019 г. 15:14 + в цитатник

Цитата сообщения kuzya123452

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Луковый пирог в мультиварке

http://povarenok.ru/recipes/show/138980/ Автор: Анири15

1947564_43809-640x480 (594x417, 287Kb)

1947567_11558-640x480 (640x504, 342Kb) Ингредиенты для "Луковый пирог в мультиварке":

Для теста

Масло сливочное(или маргарин) —200 г
Мука пшеничная—280 г
Сметана—40 г
Соль—2 щепот.
Разрыхлитель теста(или сода) —1 ч. л.

Для начинки

Лук репчатый—400 г
Яйцо куриное(вареное) —2 шт
Масло растительное(для жарки) —2 ст. л.
Зелень—1 пуч.
Соль—по вкусу
Специи—по вкусу

Для заливки

Сметана(30%) —250 г
Яйцо куриное(сырое) —3 шт
Паприка сладкая—1 ч. л.
Соль—0,5 ч. л.

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность:860 Ватт

Основная программа:Выпечка (120 минут)

Дополнительная программа:Подогрев (30 минут)

Рецепт "Луковый пирог в мультиварке":

Главные действующие лица.

Сначала займемся тестом.
В миску высыпаем половину муки, просеянной с солью, содой или разрыхлителем, кладем размягченное масло (вместо масла можно взять сливочный маргарин или смесь маргарина с маслом). Растираем вилкой в крошку.

Затем добавляем сметану и перемешиваем. Всыпаем остальную муку.

Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Долго месить не надо!
Кладем его в мисочку, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов. Кстати, тесто можно сделать заранее.

Тем временем займемся начинкой. Яйца варим вкрутую и заливаем холодной водой. Остужаем. Лук шинкуем тонкими полукольцами, припускаем в масле до легкой золотистости (не зажариваем!) Остужаем.

Смешиваем в миске лук, изрубленные яйца, зелень. Солим и посыпаем специями. Хорошо перемешиваем.

Для заливки взбиваем яйца и сметану, подсаливаем, добавляем паприку.

Охлажденное тесто распределяем по дну и стенкам мультиварочной чаши, формируя корзиночку с бортиками высотой три см. Если выпечка в вашей мультиварке имеет тенденцию подгорать-положите на дно кружочек для выпечки (у меня тефлоновый)

Кладем начинку, равномерно распределяем ее.

Заливаем заливкой. Ставим чашу в мультиварку, включаем режим Выпечка на два часа.

После сигнала оставляем пирог на Подогреве на тридцать минут. После этого мультиварку отключаем от сети и даем ему полностью остыть в течение полутора часов. Если начнете вынимать пирог неостывшим-он может развалиться.