Ингридиенты на шесть кексов:
горький шоколад - 100г
масло сливочное - 30г
яйцо - 2шт(3шт)
мука - 2 ст. лж.
какао - 2 ч. лж.
сахарная пудра - 50г
разрыхлитель - 5г
соль
шоколадно - ореховая паста - 1 ст. лж. (можно без неё)
ликёр, коньяк
Приготовление:
Расплавить шоколад и сливочное масло на водяной бане (не дать закипеть) Сразуже вмешать шоколадно - ореховую пасту или добавить ликёл коньяк. Яйца взбить с сахорной пудрой слегка. Добавить к яйцам муку разрыхлитель соль и какао. Перемешать. Ввести взбитые яйца в растопленную шоколадную массу. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом и наполнить на 2/3 полученной массой и запекать при 200*градусов ровно 7мин. Должна получится достаточно жидкая серединка и нежная хрустящая корочка. Вкусно с мороженным.
Особая прелесть этого рецепта в том, что приготовление и разлитое по форме тесто можно убрать на пару - тройку часов в холодильник, а потом за пять минут испечь фонданы прямо к приходу гостей.

Серия сообщений "торт":

торт

Часть 1 - торт ТРОПИКАНКА
Часть 2 - Торт Дамские пальчики
Часть 3 - кекс"шоколадный фондан"
Часть 4 - Кекс снежинка.
Часть 5 - Клубнично-йогуртовый торт без выпечки
...
Часть 12 - банановый торт
Часть 13 - Клубничная шарлотка
Часть 14 - Торт в кружке