Цитата сообщения Fler-d-orang В СЕЗОН КЛУБНИЧКИ:КЛУБНИЧНЫЙ ДЖЕМ

aliana.com.ua





Ингредиенты:

Все очень просто:

2 кг клубники
1400 г сахарного песка
сок 2 лимонов

Как приготовить:

Перебрать здоровые плоды клубники,удалить плодоножки и взвесить.

Затем под проточной водой промыть.

Засыпать ягоды сахаром,добавить лимонный сок и поставить в холодильник на ночь, чтобы клубника пустила сок.

Кастрюлю поставить на плиту,довести до кипения и на среднем огне варить мин 30,помешивая деревянной ложкой и снимая образующуюся пену.Затем ягоды измельчить доступным способом( если хочется,что в джеме были крупные кусочки,то можно половину измельчить,а половину оставить цельными),кастрюлю опять вернуть на огонь и помешивая,варить еще 20 - 25 мин.

Разложить в стерильные банки и герметично укупорить.Хранить банки в темном, прохладном месте.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Источник

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"