Записи Друзья Комментарии
южинка
Аватар южинка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в южинка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.09.2012
Записей: 1789
Комментариев: 50
Написано: 1943

Выбрана рубрика Д Е С Е Р Т Ы ..


Другие рубрики в этом дневнике: ШИТЬЕ(5), ХЛЕБОПЕЧЬ.ВЫПЕЧКА.(5), ХЛЕБ,БАТОНЫ.(7), ФРУКТЫ(1), ФИЛЬМЫ.(9), УРОКИ РИСОВАНИЯ(4), ТЫКВА(1), ТОРТЫ(43), Т Е С Т О . РАЗДЕЛКА.(47), СЫР.ТВОРОГ.(10), СХЕМЫ ДЛЯ БЛОГОВ(54), СХЕМА ЗИМА(0), Схема ВЕСНА(1), СХЕМА ОСЕНЬ(1), СХЕМА - РОЗЫ !(6), СУБПРОДУКТЫ(печень,вымя..)(1), СОВЕТЫ(21), СЛОЕННОЕ ТЕСТО.СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.(5), СЛАДОСТИ(14), СБОРНИК РЕЦЕПТОВ(9), САЛАТЫ(5), С Т И Х И (1), РЫБА.(3), РУЛЕТЫ СЛАДКИЕ(4), РУЛЕТЫ ОВОЩНЫЕ(1), РУКОДЕЛИЕ. МАСТЕР-КЛАССЫ.(2), РЕЛИГИЯ(18), РАДИО(0), ПОДЕЛКИ(1), ПИРОЖКИ.(1), ПИРОЖЕНО(16), ПИРОГИ.ЗАПЕКАНКИ СЛАДКИЕ.(30), ПИРОГИ НЕ СЛАДКИЕ (ЗАЛИВНЫЕ)(3), ПЕЧЕНЬЕ(54), П С И Х О Л О Г И Я (123), ОЛАДЬИ.БЛИНЫ...(5), ОВОЩИ(14), МЯСО.(8), МУЛЬТИКИ(0), МУЗЫКА(73), МИКРОВОЛНОВКА.(8), МЕДИЦЫНА. НАРОДНЫЕ СОВЕТЫ.(11), Ливернет(0), ЛАВАШ(3), КУЛИЧ(24), КРЕМ(7), КОНЦЕРВИРОВАНИЕ(1), КОМП.(30), КНИГИ.ОНЛАЙН.БИБ-КА.(10), КИНОТЕАТР.ОНЛАЙН.(3), КЕКСЫ,МАФИНЫ(10), К У Р И Ц А .(3), ЗАПЕКАНКИ НЕ СЛАДКИЕ.(6), ЗАПЕКАНКИ СЛАДКИЕ.(8), ЗАКУСКИ, БУТЕРБРОДЫ(8), ЗАКАТКА(2), ЖУРНАЛЫ,КНИГИ ПО КУЛИНАРИИ(5), ЖУРНАЛЫ,КНИГИ ПО ВЯЗАНИЮ(89), ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА(21), ВЯЗАНИЕ.ТАПОЧКИ,ШАПКИ.БЕРЕТЫ.(211), ВЯЗАНИЕ.спицы.ШАЛИ, кайма на шаль.(11), ВЯЗАНИЕ.СОВЕТЫ.(194), ВЯЗАНИЕ.КРЮЧЕК.(29), ВЯЗАНИЕ.ВИДЕО.СПИЦЫ. ТАПОЧКИ,НОСКИ...(27), ВЯЗАНИЕ.ВИДЕО.ДЕТСКОЕ.(0), ВЯЗАНИЕ. УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ(34), Вязание спицы,УЗОРЫ(5), ВЯЗАНИЕ КРЮЧЕК.ДЕТСКОЕ.(7), ВЯЗАНИЕ ИГРУШЕК(1), ВЯЗАНИЕ ДЕТСКОЕ.СПИЦЫ.(171), ВЯЗАНИЕ ВЗРОСЛОЕ.(51), ВЯЗАНИЕ .ДЕТСКОЕ.ЖУРНАЛЫ.(8), ВИДЕОКулинария(3), ВИДЕО.ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ(32), ВИДЕО. КРЮЧЕК(6), БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА ОВОЩЕЙ(0), БУЛОЧКИ, ПИРОЖКИ(21), БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА.ВЫПЕЧКА.(2), Бисквит(7), Схема ЛЕТО(0), ВЯЗАНИЕ ДЕТСКОЕ.КРЮЧЕК.(3), (0)
Нравится

Вкусный молочный десерт вместо пломбира!
Понедельник, 04 Августа 2014 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный молочный десерт вместо пломбира!

Вкусный молочный десерт вместо пломбира!

IMGP0110 (700x525, 236Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

Конфеты «Птичье молоко»
Понедельник, 30 Июня 2014 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конфеты «Птичье молоко»

Привет!  Недавно  в интернете попался мне на глаза рецепт конфет.  С недоверием решила  попробовать. Оказался очень удачный рецепт. «Птичье молоко» вообще обожаю, а тут самодельное. Делюсь с вами рецептом.
Ингредиенты:
 
2 ст. ложки желатина
10 столовых ложек воды
4 белка
1 стакан сахара или сахарной пудры
плитка шоколада
Способ приготовления:
Желатин растворить в воде и оставить на 30 минут для набухания.
Белки взбить с сахаром миксером до устойчивых пиков.
Набухший желатин нагреть на небольшом огне, но не кипятить!
В белковую массу аккуратно влить желатин, миксером взбить.
Шоколад растопить.
Форму смазать растительным маслом тонким слоем, вылить растопленный шоколад, разровнять. Затем выложить белковую массу и так же разровнять.
Поставить в холодильник до застывания. Когда масса застынет,  вынуть ее из формы, порезать на порции и посыпать шоколадной стружкой. Приятного чаепития!
 
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

Яблочное пирожное "Букет роз"
Четверг, 13 Марта 2014 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Саламандра2009 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочное пирожное "Букет роз"




Бездрожжевое слоеное тесто 250г
2-3 яблока
Сахарная пудра
вода + сахар для сиропа

Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм.

Читать далее...
Рубрики:  СЛОЕННОЕ ТЕСТО.СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА.
Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

Творожно-сметанный десерт.
Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_ARTSVET [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-сметанный десерт.

Творожно-сметанный десерт с нежным вкусом прекрасно подойдет к романтическому ужину. Ингредиенты: Творог 18%-350г. Сметана 20%-450г. Сахар-200г. Ванильный сахар-2ч.л. Желатин-30г. Какао-4ст.л. Шоколад для украшения.

Этот творожно-сметанный десерт с нежным вкусом прекрасно подойдет к романтическому ужину.

Ингредиенты

Творог 18%-350г. 
Сметана 20%-450г. 
Сахар-200г. 
Ванильный сахар-2ч.л. 
Желатин-30г. 
Какао-4ст.л. 
Шоколад для украшения. 

Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

Суфле ванильное. ВИДЕО.
Понедельник, 13 Января 2014 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суфле ванильное



Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.:
"СУФЛЕ ВАНИЛЬНОЕ
Яичные желтки влить в сотейник и тщательно растереть с сахаром. Полученную массу соединить с мукой, добавить ваниль, развести горячим молоком и, помешивая деревянной веселкой, проварить смесь до загустения. Приготовленную яично-молочную смесь протереть через сито, а затем соединить со взбитыми белками, хорошо размешать веничком. Мельхиоровую сковороду подмазать сливочным маслом, заваренное суфле уложить горкой. Можно этой же массой нанести рисунок, выпустив ее из бумажной трубочки на уложенное горкой суфле. Выпекать суфле в жарочном шкафу при температуре 200-250°. Подать с молоком, посыпав суфле сахарной пудрой. Яйца 86, сахар 30, молоко 40, мука 8, масло сливочное 2, ванилин 0,05 или ваниль 1/10 палочки, сахарная пудра 5, молоко или сливки 150."
Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.
ВИДЕОКулинария

Метки:  
Нравится

БИСКВИТ-ДЕСЕРТ "КОХ"
Вторник, 24 Сентября 2013 г. 22:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт "КОХ"

(600x327, 478Kb)







Из интернета: "...это национальное сербское блюдо, которое там готовят чуть ли не каждое воскресенье."
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Сахарный песок - 6 ст. ложек без верха(для теста)+3ст.ложки без верха(в молоко)
Крупа манная - 4 ст.ложки с верхом
Мука высшего сорта - 4 ст.ложки(так же с горочкой)
Яйцо куриное - 6 штук
Ванилин - 1 грамм
Разрыхлитель - полпакетика
Молоко - 0.5 л
Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.
Бисквит
БИСКВИТ

Метки:  
Нравится

ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ
Среда, 24 Апреля 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОМАШНИЕ ШОКОЛАДНЫЕ КОНЕТЫ. Видео



Рубрики:  СЛАДОСТИ
СЛАДОСТИ
Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

ДЕСЕРТ "БЕЗУМНО ПРОСТО"
Среда, 17 Апреля 2013 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт"БезумноПросто"

Десерт"БезумноПросто"
(200x145, 15Kb)

 Автор рецепта Багира с сайта sladkiydesert.ru говорит об этом десерте "моё безумие".И это так, потому что это действительно какое -то безумие. Безумно просто.Проще не бывает.И безумно вкусно.Вкуснее не...Действительно очень вкусно

.

готовим "безумный"десерт
Рубрики:  СЛАДОСТИ
СЛАДОСТИ
Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

БАБКА
Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабка белково- маковая

 

Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

БУРФИ БАНАНОВЫЕ
Суббота, 30 Марта 2013 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Мисс_полезность [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановые бурфи с орехами, курагой и изюмом

 

Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

СБОРНИК СЛАДКИХ ДЛЮД
Четверг, 21 Марта 2013 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сборник сладких блюд, выпечки и десертов.

1 (550x462, 48Kb)
Небольшой сборник Сладких блюд,
Выпечки и Десертов.
Ананасово-творожной десерт.
Мягкие молочные булочки.
Варенье Клубничка.
Разные виды варенья.
Мороженое и муссы.
Твороженно-ягодный десерт.
Печенье "Кокосанка".
Яблочный пирог со штрейзелем.
Много разных пирогов.
Пончики.
Слоечки с колбасой и сыром.
Шоколадно-сливовый террин.
Много разных вкусностей.Тортики.
SvetlanaT
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

БЕЗЕ
Понедельник, 11 Марта 2013 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашнее безе

OVNHJPvQeVg (600x600, 135Kb)

 

Ингредиенты:
- 2 охлажденных яичных белка
- 100 г сахарной пудры
- лимонный сок        
Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

ИРИСКИ СМЕТАННЫЕ.
Суббота, 02 Марта 2013 г. 19:45 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ириски сметанные. Помните конфеты коровка в коробке?

 Ириски сметанные
Эти ириски очень похожи на привычные магазинные конфеты, при этом отличаются оригинальным вкусом и не содержат вредных и неизвестных ингредиентов
Состав:
Сметана – 200 гр
Сахар – 100 гр
Ванилин

Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

ПАХЛАВА ТУРЕЦКАЯ
Суббота, 23 Февраля 2013 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Турецкая пахлава.

 

Это вкусно, честно сказать - калорийно. Но ради интереса, стоит попробовать.

 

Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

БАУНТИ
Суббота, 23 Февраля 2013 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ "БАУНТИ" В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.


1320082720__mg_5688 (450x290, 24Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

СЛАДОСТЬ ИЗ МАНКИ
Суббота, 23 Февраля 2013 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком



Этот десерт по мотивам турецкого десерта из манной крупы от нашей форумчанки Анастасии Скачковой-Экиджи (ник - Neslihan).
Десерт очень вкусный. Особенно он понравится тем, кто любит манную кашу. А так как я эту кашу очень люблю, то мне десерт показался просто чудесным.
Плотная монолитная застывшая каша совсем не похожа на привычную нам с детства кашку-малашку.
Крупинки манки крупные, осязаемые. Аромат как у ириски. Плюс добавочный аромат сливочного масла. Печенье после настаивания делается мягким, не ломким, но и не раскисает.



манный десерт с печеньем и вареным сгущенным молоком

Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

М А Р М Е Л А Д .
Понедельник, 11 Февраля 2013 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Sanjey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний мармелад

Приготовить мармелад своими руками не сложно. Рецепт и ингредиенты доступны каждому.

5078070_1eUPA (600x381, 41Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

ПОМАДКА.
Пятница, 25 Января 2013 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОМАДКУ ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Пормада
Для глазирования тортов, пирожных и других изделий применяют помаду. Ее наносят на поверхность изделий. Некрупные изделия можно опускать в помаду. Поверхность, глазированная помадой, становится ровной и блестящей.
Помаду получают из сахарного сиропа, уваренного до пробы на мягкий шарик и взбитого после охлаждения.
Помаду можно ароматизировать всевозможными натуральными ароматическими веществами, наливками, настойками, ликерами и ликерными кремами, виноградными винами, фруктовыми соками и сиропами, а также соками из компотов.
ГОТОВИМ
Рубрики:  СОВЕТЫ
Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

ДОМАШНИЙ МАРМЕДАД
Суббота, 19 Января 2013 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний мармелад

Домашний мармелад

sam-marmelad-00 (600x480, 142Kb)

Ингредиенты:

• 0,5 литра лимонада,
• 50 г желатина,
• 1 кг сахара,
• 1 ч. л. лимонной кислоты (если любите покислее, положите 2 ч. л.),
• 1 капля фруктовой (например, апельсиновой) эссенции:

Приготовление:

Желатин замочить в 100 мл лимонада и оставить разбухать 2 часа.
В остальной лимонад добавить сахарный песок, лимонную кислоту, фруктовую эссенцию. Если в доме есть апельсины, добавить тертую на самой мелкой тёрке корочку одного апельсина.
Смесь поставить на медленный огонь и, при помешивании, довести до полного растворения сахара.
Снять с огня, в горячий сироп выложить разбухший желатин и хорошо перемешать до полного растворения желатина.
Можно добавить пищевой краситель или взять цветной желатин.
Затем вылить смесь в плоскую посуду и на 6 часов поместить в холодильник.
После застывания желе вырезать фигурными формочками мармеладинки и каждый кусочек обвалять в сахаре. Если любите мармелад с кислинкой, добавьте в сахар немного сухой лимонной кислоты.
При отсутствии формочек можно нарезать желе ножом на ромбы, квадратики, прямоугольнички и треугольнички.
Хорошо приготовленный домашний мармелад получается значительно вкуснее магазинного и очень наравится детям.
http://supercook.ru/
Рубрики:  СЛАДОСТИ
СЛАДОСТИ
Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

ЦУКАТЫ ИЗ КОРОК.
Пятница, 11 Января 2013 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Мари_Мэри [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выбрасываете апельсиновые корочки? А зря!

 Закончились Новогодне-Рождественские праздники, пахнущие елкой и мандаринами. И осталась от них… кожура – от апельсинов, от мандаринов и прочих цитрусовых. И нахлынули воспоминания, как в детстве я с бабушкой ездила к ее сестрам в Москву и нас угощали вкуснейшим вареньем из апельсиновых корочек. Моя бабушка и мама такого варенья не варили. Ну что ж, я буду первая, не пропадать же добру!

И сварилось варенье и сделались вкуснейшие ароматнейшие цукаты.

4497432_naturm_10 (525x700, 323Kb)

А так как много времени тратить на это было жаль, варила экспресс-методом.

Делюсь с теми, кому интересно.

Читать далее...
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  
Нравится

ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ.
Пятница, 04 Января 2013 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт из творога с печеньем



Ингредиенты:

Печенье любое квадратной формы 20-25 шт.
Желатин 1 ч.л.
Творог 2 пачки
Сахар, ванилин
Cливки 200 гр.

                                                                                                       
Приготовление:
Рубрики:  Д Е С Е Р Т Ы .
СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ.

Метки:  

 Страницы: [1]

О проекте