Записи Друзья Комментарии
ЮлиКа74
Аватар ЮлиКа74

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЮлиКа74

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2012
Записей: 1830
Комментариев: 25
Написано: 1873


Гречневые котлеты с сыром

Пятница, 22 Мая 2015 г. 22:39 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Гречневые котлеты с сыром

Вчера сварили гречку, а сегодня никто из домочадцев не хочет ее есть? Не беда, давайте дадим ей «вторую жизнь» и приготовим из нее котлетки! Тем более получаются они очень вкусными, необычными и легкими.

grechnevie-kotleti_s_sirom (600x400, 64Kb)

3 (242x38, 23Kb)

125 гр сухой гречки
2 яйца
1 луковица
50 гр твердого сыра
50 гр панировочных сухарей (или муки)
2 ст.л. сливочного масла соль,
перец по вкусу

4 (262x38, 23Kb)

Гречку всыпать в сито и тщательно промыть под струей холодной воды, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 0,5 л). Через 25 минут откинуть готовую крупу на сито и дать стечь воде.

Горячую гречневую кашу измельчить с помощью блендера или картофелемялки до почти однородной консистенции. Лук очистить и мелко порезать, на сковороде разогреть пару ложек сливочного масла и обжарить его до золотистого цвета в течение 3-4 минут.

Соединить чуть теплую гречневую массу с жареным луком, натереть на крупной терке сыр и перемешать. В остывшую массу добавить сырые яйца, соль, перец, специи по вкусу и еще раз перемешать. В отдельную тарелку всыпать панировочные сухари или муку.

На сковороду влить 50 мл растительного масла и поставить на огонь. Из гречневой массы сформировать небольшие котлеты, обвалять их в панировочных сухарях или муке и выложить на разогретую сковороду с маслом.

Жарить гречневые котлеты с сыром на умеренном огне до румяности со всех сторон. Переложить готовые котлеты на блюдо, руками сформировать котлеты из оставшейся гречневой массы и прожарить их до готовности. Подавать котлеты из гречки к столу горячими, особенно вкусно с томатным соусом.

Источник: FOODideas.info

Серия сообщений "Крупы":
Часть 1 - Котлеты из круп – варианты приготовления.
Часть 2 - Гречку любите?
Часть 3 - Гречневые котлеты с сыром
Часть 4 - гречка с мясом
Часть 5 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ – ПРОСТО, ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, И ВСЯ СЕМЬЯ СЫТА

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте