ПРАЗДНИЧНАЯ БУЖЕНИНА В ГОРЧИЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ |
Метки: вкусняшки буженина из свинины |
Рождественские пряники Медовники. МК по росписи |
Рождественские пряники Медовники. МК по росписи
Традиционно такие пряники пекут за неделю до Рождества. Попробуем и мы!
Медовники. Классическое тесто
1кг муки в/с
400г сахарной пудры,
400г мёда,
4 яйца,
200мл растительного масла,
1.5 чайной ложки негашеной соды
2ст ложки смеси пряностей для пряников(корица, мускатный орех,ваниль, гвоздика,анис, бадьян)
Можно добавить пару ложек порошка какао, тогда получится более тёмное тесто
Метки: медовик пряники сладости |
Буженина в мультиварке от annamakl |
Сделала вчера в мультиварке буженину. Офигенно вкусно!
Рассказываю как:
1,5-1,7 кг шейки свиной охлажденной нашпиговала 1,5 морковкой и половинкой головки чеснока. Зубки чеснока разрезала вдоль на 2 части, а морковь на 4, обмакивала их в соль и запихивала в мясо. Потом еще немного сверху посолила и посыпала травками для мяса.
В мультиварку налила 2 ст. ложки растительного масла, включила режим "Выпечка" и обжарила кусок мяса с двух сторон по 15 минут не закрывая крышку.
Потом включила режим "Тушение" на 3,5 часа с закрытой крышкой. Примерно через 2 часа перевернула мясо. Все.
Как приготовилось - сразу вытащила его из мульти и положила в пластиковый контейнер, который поставила на балкон остывать. Сегодня утром порезала - мняяямммм.... Жаль нельзя было его перед работой нахомячиться - чеснок все таки...
Метки: готовим в мультиварке буженина |
Грузинский соус ткемали по-русски от Мариэтты) |
Доброе утро (хотя уже день)! А оно для меня доброе, потому что я ночь не поспала, зато утром... мммм, запах на весь дом и весь район) Не хотите вместе со мной сварить ткемали? Грузинский соус ткемали по-русски из сладкой алычи) Да-да, именно так. Я живу в Тбилиси, но я русская и все мои родственники - русские. И готовим мы все грузинские блюда на свой русский вкус, по-русски)))
Я так думаю, что начинаю вести новую рубрику в своем дневнике, рубрику с моими рецептами, а в основном - с заготовками на зиму. Делаю я это для своей дочери, она уехала, живет и учится в России, полюбила готовить (как от матери смылась) и разоряет меня телефонными переговорами, шо да как) А так... зайдет ко мне в дневничок и отстанет с вопросами) Теперь, самое главное: в следующий раз уже таких отступлений от темы не будет, все рецепты, в том числе и этот ниже, проверенны годами. Они готовятся в нашей семье с самого моего рождения. Всему я научилась у своей бабушки, за что очень ей благодарна... Если у нас заготовка на зиму, то никогда не было случая, чтобы что-то взорвалось или скисло. Главное - соблюдать рецепт приготовления и придерживаться пропорциям. А вкуснота...! Пальчики оближешь)
Итак, расскажу, как я сварила ткемали из алычи, как варю его уже не один год. Кстати, муж у меня грузин и именно этот рецепт обожает больше всех остальных, говорит, что это самый вкусный русский ткемали))) И я его люблю больше, чем из самих слив ткемали. Просто у нас, в Грузии, все называют ткемали, из чего бы не варили этот соус. А варить его можно из любых слив, из алычи, из вишни, из кизила, из винограда и так далее. Каждый соус отличается от другого, но почти все тоже самое. Это острая кисленькая подливка, которая подходит к любому жаркому, к жареной картошке, к макаронам, к гречневой каше, к пюре... Ко всему, а мой муж его вообще просто так пьет из бутылки (и я иногда, когда на донышке и никто не видит) А еще, я поделюсь с вами рецептом аджики, которая у меня еще осталась с прошлого лета.
А еще, расскажу о способе "ложной стерилизации бутылок", которой пользуюсь всю жизнь, которая никогда не подводила. Тем же способом делаю томат, соус из помидоров, аджику, кетчуп и сацебели.
Метки: ткемали вкусняшки заготовки из алычи |
Балык из куриного филе. Готовим сами |
Метки: готовим из курицы из курицы балык из курицы |
привлекательные БУТЕРБРОДЫ с КИВИ и ЧЕСНОКОМ -ОЧЕНЬ приятные на вкус... |
Метки: бутерброды вкусняшки закуски |
Чебуреки "Под градусом" - Отменные! Хрустящие,нежные,сочные! |
Метки: вкусняшки чебуреки |
Салат "Принц" доводит мужчин до безумия! |
Метки: вкусняшки салат |
oбалденная ЗАПЕКАНКА-ПИРОГ "НЕЖЕНКА" (без муки!) |
Метки: вкусняшки сладкие блюда готовим в мультиварке из творога |
необыкновенно вкусный КУРНИК - даже не рекомендую этот пирог, а настаиваю |
Метки: вкусняшки из курицы курник |
нежнейшее, воздушное пирожное "ЗЕБРА" - не ударит по вашему карману, но удивит вкусом |
Метки: вкусняшки сладкие блюда |
cказочно вкусная СЕЛЬДЬ по-КОРЕЙСКИ - чудесное превращение селедки ─ в деликатес |
Метки: вкусняшки сельдь по-корейски закуски из рыбы |
отличная буженина из рульки или свиная рулька варено-печеная |
Метки: вкусняшки буженина |
"шустрый" пирог с мясом и картофелем - готовится даже слишком просто и крайне быстро |
Метки: вкусняшки пирог пирог с мясом |
очень, просто супер-пупер пышный КЕКС на КЕФИРЕ "Улёт" - всегда получается и одобряется |
Метки: вкусняшки сладкие блюда кекс |
Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже наоборот!!! |
Метки: вкусняшки скумбрия готовим в мультиварке |
Два рулета для праздничного стола. |
Метки: вкусняшки закуски для праздничного стола |
Бисквит в мультиварке |
Дневник |
Метки: готовим в мультиварке рецепты для мультиварки |
Самые вкусные и красочные новогодние салаты и закуски-14 рецептов |
Метки: вкусняшки оформление блюд оформление стола салат |
Салат «Арбузная долька» |
Метки: вкусняшки оформление блюд из курицы салат из курицы |
Страницы: | [2] 1 |