Цитата сообщения dikulya67
Сельдь под дорогой шубой
![1 (700x466, 258Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/770/132770847_1.JPG)
Если вы так же, как и я, любите экспериментировать на кухне, создавая новые кулинарные шедевры, то эта идея вам непременно понравится. Здесь и привычная всем селедка и необычная, дорогая шубка.
Описание приготовления:Этот салат поразит вас своим вкусовым разнообразием и будет поистине праздничным. Рецепт, как приготовить сельдь под дорогой шубой, очень простой. Он мало чем отличается от обычной селедки под шубой. Единственное: здесь мы заменим свеклу на яйца и красную икру, в результате чего вкус салата станет богаче и намного ярче.
Ингредиенты:
Сельдь — 1 Штука
Картофель — 2 Штуки
Морковь — 1 Штука
Яйца — 2 Штуки
Икра красная — 2 Ст. ложки
Майонез — 3 Ст. ложки
Зелень петрушки — По вкусу
Соль, перец — По вкусуКоличество порций: 3-4
Как приготовить "Сельдь под дорогой шубой"
![2 (700x458, 253Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/770/132770901_2.JPG)
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и морковь отварите до готовности, яйца отварите вкрутую. Сельдь очистите от внутренностей, удалите голову, плавники и кости.
![3 (700x466, 258Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/770/132770926_3.JPG)
На плоскую тарелку поставьте сервировочное кольцо. На дно положите натертый на крупной терке картофель. Сверху покройте майонезной сеточкой.
![4 (700x466, 271Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/770/132770938_4.JPG)
Сельдь порежьте на мелкие кусочки и выложите вторым слоем. Снова смажьте майонезом.
![5 (700x466, 263Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/770/132770962_5.JPG)
Выложите натертую на мелкой терке морковь, а сверху – яйца, также натертые на мелкой терке. По вкусу присолите.
![6 (700x466, 262Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/132/770/132770991_6.JPG)
Сверху обильно смажьте майонезом и выложите красную икру. Дайте салату постоять 15 минут и снимите сервировочное кольцо.
Салат «Сельдь под дорогой шубой» готов. Счастливого Нового года!
Источник www.povar.ru