на форму 20-22 см.
1 чашка муки
1 чашка сахара
100 гр тыквы (натереть на мелкой терке)
2 яйца
110 мл растительного масла
щепотка соли
1 ч.л разрыхлителя
Отдельно смешать сухие и жидкие компоненты. Соединить. Вылить в форму. Выпекать при 170 градусах около 40 минут. При желании можно добавить цедру апельсина или 1/2 ч.л корицы. Я делала и без цедры и с цедрой в виде маленьких кексов. Чудесно в любом случае.
Тыквенные оладьи.
2 чашки муки
2 ст.л сахара
2 ч.л разрыхлителя
1/2 ч.л соли
1 3/4 ст. молока
1/2 ст. тыквенного пюре
2 яйца
Отдельно смешать сухие и жидкие ингридиенты. Соединить. Хорошо перемешать. Жарить на антипригарной сковороде. У меня семейство не любит совсем сухие оладьи, но и масло подсолнечное не жалует, поэтому я делаю так: накалываю на вилку кусочек сала и им смазываю сковороду, получается и не сухо и не жирно.
