1.
Конечно дома такие лепешки без специальной печи- тандыра не получатся, но я решила попытаться приготовить нечто похожее
Рецептов лепешек очень много ....
2.
500 гр муки
170 мл воды
170 мл. молока
4 сл. л сухих дрожжей ( меня смутило это большое кол-во, но я не стала ничего менять)
4 сл. л подсолнечного масла
О. 5 ч. л соли
кунжут или мак
3.
![p1070518[1] (520x390, 41Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/828/91828850_p10705181.jpg)
В большой миске смешать муку, соль и дрожжи, постепенно вливать теплую воду или молоко и 2 ст. л растительное масла. Замешивать тесто в течение 10 мин, и поставить в теплое место на 1 час
4.
![p1070534[1] (520x390, 38Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/828/91828851_p10705341.jpg)
После того как тесто поднимется, добавляем еще 2 ст. ложки масла и таким образом вымешиваем тесто.
5.
![p1070535[1] (520x390, 36Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/828/91828852_p10705351.jpg)
Из теста формируем 2 колобка и оставляем на 30 минут ,накрыв пленкой.
6.
![p1070536[1] (520x390, 50Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/828/91828853_p10705361.jpg)
из этих колобков формируем лепешки, нажимая на середину теста. Бортики около 2 см а серединка 0,5
7.
![p1070537[1] (520x390, 47Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/828/91828854_p10705371.jpg)
накалываем серединку лепешки вилкой, посыпаем кунжутом и обмазываем молоком или чуть взбитым яйцом.
8.
![p1070538[1] (520x390, 72Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/828/91828855_p10705381.jpg)
Выпекать в разогретой до 180-200 гр. духовке 20-30 мин.
Получаются мягкие лепешки, не надо после выпечки специально их накрывать .
9.
![p1070539[1] (520x390, 63Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/828/91828856_p10705391.jpg)
Опубликовано Страна Мастеров (http://stranamasterov.ru)
Автор Алё-на