300г тыквы
0,5 стакана молока
1/3 стакана манки
1 яйцо
200г мясного фарша (у меня-куриная грудка)
1 луковица
масло растительное
соль
Тыкву натереть на тёрке,посолить,выложить в сковороду с нагретым растительным маслом и тушить на среднем огне до готовности.Влить молоко и,помешивая,постепенно всыпать манку.Варить до готовности манки,помешивая,чтобы не было комочков.В остывшую смесь добавить яйцо и хорошо перемешать.Смесь по густоте-как на оладьи.
Мясной фарш обжарить с луком,добавить соль,можно специи-по желанию.
Я делала в формочках для кексов,но,думаю,можно и на противне,положив бумагу для выпечки (тогда это будут оладьи с начинкой). Формочки смазала растительным маслом и обсыпала сухарями.Духовку предварительно разогреть.Формочки заполнить смесью с тыквой наполовину,посередине кладём фарш и "вдавливаем" его,чтобы оказался внутри.Выпекать мин 20-25 на среднем огне.Можно проверить готовность зубочисткой.Дать немного остыть и вынуть из формочек.Мне больше понравились в холодном виде.