Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров прост в приготовлении, очень вкусный, отлично хранится в кладовке.

видео

6 рецептов, как заквасить красные и зеленые помидоры под капроновую и жестяную крышку

Сейчас на прилавках так много разных деликатесов – просто глаза разбегаются! Но, согласитесь, иногда душа так и просит чего-нибудь простого, народного. Например, квашеного помидорчика. Люблю их до дрожи! Мои домашние и гости тоже их обожают. И вот сегодня хочу рассказать вам, как я делаю квашеные помидоры на зиму в кастрюле, ведре, и в банках.

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

Как готовить:
В подготовленную банку положить специи. Я кладу:

укроп,
петрушку,
листья смородины,
листья хрена,
лавровый лист,
перец горошком.
Вымытые спелые, но твердые помидоры режу на 2 — 4 части в зависимости от размера.

В банку складываю помидоры, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки.

Первый раз заливаю кипятком на 10 — 15 минут.
Второй раз заливаю маринадом. 

Маринад на 1 литр воды:
1 столовая ложка соли,
3 столовые ложки сахара, кто любит послаще- 4 ст.л.
80 грамм уксуса 9%.

Я готовлю маринад, пока помидоры залиты первый раз кипятком. Но можно и в эту воду добавить все ингредиенты и тоже получится маринад.

В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку — 1 ложка и т.д.

Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом. Закатывать металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не нужно.

#томаты@v_prok

Зеленые помидоры по корейски самый вкусный рецепт



Осень - это самое время приготовить зелёные помидоры по - корейски. Самый вкусный рецепт на зиму или на каждый день. Необыкновенно просто готовится, а вкус и аромат не передать какой потрясающий!

Солёный зелёный помидор

Солёный зелёный помидор

На кухне у Мери

Одно из любимых грузинских солений - Солёный зелёный помидор. Этим солением украшают Грузинское застолье с давнейших времён. Нужно отметить, что это соленье очень хорошо нейтрализует влияние алкоголя на организм, поэтому он имеет свое постоянное место в грузинском застолье.

ПРИМЕЧАНИЕ: ТАК КАК ПОМИДОРЫ БЫВАЮТ РАЗНЫЕ, ПРОЦЕСС БРОЖЕНИЯ В БАНКАХ МОЖЕТ ПРОДЛИТЬСЯ ПО РАЗНОМУ, ПОЭТОМУ ЕСЛИ ЭТОТ ПРОЦЕСС НЕ ЗАКОНЧЕН, БАНКИ НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ, ПОКА НЕ ОСТАНОВИТСЯ , И ТОЛЬКО ПОТОМ ЗАЛЕЙТЕ УКСУС И ЗАКРОЙТЕ.



ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОМИДОРЫ - 4 КГ.
СОЛЬ - 2 СТОЛОВОЙ ЛОЖКИ.
УКСУС - 2 СТОЛ. Л.
ЗЕЛЕНЬ:
ПЕТРУШКА - 200 ГР.
УКРОП - 200 ГР.
СЕЛЬДЕРЕЙ - 200 ГР.
ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ - 2 ШТ.
ЧЕСНОК - 5О ГР.

Солёный зелёный помидор Canned Green Tomato - YouTube

ХРУСТЯЩИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ ВАРКИ.

ХРУСТЯЩИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ ВАРКИ

Вкуснейшн с Lana ilanavi



нам потребуется:
помидоры 1200
перец болгарский 300гр
острый перец 1/2 стручка
чеснок 1 головка
пучок петрушки
2 ст.л сахара
1 ст.л соли
3 ст.л растительного масла
2 ст.л уксуса 9%
хранить в холодильнике или погребе!!!!
выход 2 литровые банки!!!

РАЗЛЕТАЮТСЯ В МИГ!!!ХРУСТЯЩИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ БЕЗ ВАРКИ!!! - YouTube

ЗИМНИЙ САЛАТ ИЗ ЧЕРРИ С ЛУКОМ

Очень вкусный пряно-соевый салат-закуска из помидор, лука и чеснока! Готов уже спустя сутки, а так же подходит для зимней заготовки!

Читать далее...

Сладкие помидоры на зиму от Елены Пузыревой

Сладкие помидоры на зиму от Елены Пузыревой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Сладкие МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ на Зиму - Очень УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Всем привет! Предлагаю приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму. В этом рецепте не используются никакие пряные травы, помидоры готовятся очень просто и быстро с минимальным набором специй, а получаются просто вкуснейшими.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На трёхлитровую банку или на 3 банки по 1 л:

• ~ 1,6-1,8 кг помидоров (+/-)

Для маринада:

• 1,5 литра воды
• 1 ст. л. соли (с горкой)
• 200 г сахара
• 3 лавровых листа
• 5 горошин черного перца
• 5 горошин душистого перца
• 3 бутона гвоздики
• 1/2 ч. л. семян укропа
• 100 мл столового 9% уксуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления помидоры промываем и обсушиваем. Банки для этого рецепта стерилизовать не обязательно, главное, чтобы они были сухими и чистыми. Крышки я ошпариваю кипятком и оставляю на 5 минут.

Укладываем помидоры в банки.

Чтобы помидоры не лопались, перед укладкой в банку нужно их проколоть в области плодоножки.

Осторожно заливаем крутым кипятком.

Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.

Затем воду сливаем в кастрюлю. На этой воде будем готовить маринад.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, чёрный перец, гвоздику и ещё я добавляю для аромата семена укропа.

Доводим до кипения, варим около двух минут.

Выключаем огонь и в самую последнюю очередь выливаем уксус 9%.

Сразу заливаем кипящим маринадом банки с помидорами.

Закупориваем крышки, сразу же переворачиваем, смотрим, чтобы нигде не подтекало. Укутываем и оставляем до полного остывания.

Вкуснейшие помидоры готовы! Ждём минимум 1,5 месяца.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

Сладкие МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ на Зиму - Очень УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Всем привет! Предлагаю приготовить сладкие маринованные помидоры на зиму. В этом рецепте не используются никакие пряные травы, помидоры готовятся очень просто и быстро с минимальным набором специй, а получаются просто вкуснейшими.

ИНГРЕДИЕНТЫ

На трёхлитровую банку или на 3 банки по 1 л:

• ~ 1,6-1,8 кг помидоров (+/-)

Для маринада:

• 1,5 литра воды
• 1 ст. л. соли (с горкой)
• 200 г сахара
• 3 лавровых листа
• 5 горошин черного перца
• 5 горошин душистого перца
• 3 бутона гвоздики
• 1/2 ч. л. семян укропа
• 100 мл столового 9% уксуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления помидоры промываем и обсушиваем. Банки для этого рецепта стерилизовать не обязательно, главное, чтобы они были сухими и чистыми. Крышки я ошпариваю кипятком и оставляю на 5 минут.

Укладываем помидоры в банки.

Чтобы помидоры не лопались, перед укладкой в банку нужно их проколоть в области плодоножки.

Осторожно заливаем крутым кипятком.

Накрываем стерильными крышками и оставляем на 15 минут.

Затем воду сливаем в кастрюлю. На этой воде будем готовить маринад.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, чёрный перец, гвоздику и ещё я добавляю для аромата семена укропа.

Доводим до кипения, варим около двух минут.

Выключаем огонь и в самую последнюю очередь выливаем уксус 9%.

Сразу заливаем кипящим маринадом банки с помидорами.

Закупориваем крышки, сразу же переворачиваем, смотрим, чтобы нигде не подтекало. Укутываем и оставляем до полного остывания.

Вкуснейшие помидоры готовы! Ждём минимум 1,5 месяца.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

Помидоры "Царские"

ПОМИДОРЫ "ЦАРСКИЕ" "Царские" помидоры для цариц:) Вкусные, сладкие помидорки Мой любимый рецепт, придумала сама,изменяла его из года в год. На сегодняшний день он такой - На 3-х литровую банку.

Маринованные помидоры «медовая капля» с красным салатным перцем и пряными травами

 

Хочу поделиться своим домашним рецептом, как заготовить на зиму помидоры сорта “медовая капля”, с добавлением красного салатного перца и различных пряных травок. Для тех, кто не знает – «медовая капля» очень интересные, и вкусные, маленькие желтые грушевидные помидорки. Их еще «лампочки» называют.

Читать далее...

Очень вкусные помидоры с тыквой на зиму в банках.


Помидоры с тыквой отлично сочетаются в одной банке. Сладкая тыква придаст маринаду специфический вкус, и помидоры получатся очень нежными и приятными. Такой красивый салат займет почетное место на столе, поэтому можете не волноваться, одно блюдо для торжества у вас уже есть.
Маринованные помидоры с тыквой вы приготовите за 10 минут, а на стерилизацию уйдет еще 20-30 минут. За 10 минут справится микроволновая печь.
https://zagotovkinazimu.ru/3735-pomidory-s-tykvoy-recept-s-foto.html

ТАКИХ ПОМИДОР ВЫ ТОЧНО НЕ ЕЛИ//ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ И ВЫПИВАЮТ ВЕСЬ МАРИНАД!!!




НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
ПОМИДОРЫ КРАСНЫЕ И МОЖНО БУРЫЕ
МОРКОВЬ 2 ШТ
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ 2 ШТ
ОСТРЫЙ 1 ШТ ИЛИ 1/2
ЧЕСНОК 1 ГОЛОВКА
ХРЕН ПО ВКУСУ,МОЖНО КОРЕНЬ ХРЕНА
УКРОП И ПЕТРУШКА 50ГР
ПЕРЕЦ ГОРОШЕК ИЛИ СМЕСЬ ПЕРЦЕВ
НА 3 ЛИТРА ВОДЫ :
100ГР СОЛИ
150ГР САХАРА
50 МЛ УКСУСА 6% НА 1,5 ЛИТРОВУЮ БАНКУ
НА 3Л БАНКУ ИДЕТ 100ГР УКСУСА.
ЗАЛИВАЕМ ДВА РАЗА.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Квашеные помидоры в банке от Ларисы Зеленюк

Квашеные помидоры в банке от Ларисы Зеленюк

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Как просто мариновать помидоры на зиму от Инны Бондаренко

Как просто мариновать помидоры на зиму от Инны Бондаренко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Ассорти

Для хозяек, которые умеют и любят делать заготовки на зиму, этот рецепт покажется совсем не сложным, но зато одним из любимых! Рекомендую настоятельно! Нужны помидоры, , болгар.перец и сельдерей. Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и суете туда половинку чеснока. На дно 3-литр. стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку (но лучше сельдерей), затем слой помидор, затем нарезанный на части перец, слой помидор, перца...сверху оставшаяся зелень. Делаете маринад: на 2 литра воды 2 ст.ложки соли и 8 ст.ложки песка. Заливаете маринадом помидорчики, ждете 10-15 мин. Сливаете маринад, кипятите, добавляете 100 гр.9% уксуса, заливаете помидорчики и закатываете. Делаю их второй год. По моему вкусу идеальнейшие помидорки. Кисло-сладкие, чуть островатые с ароматом сельдерея. Рекомендую настоятельно! источник

 

Серия сообщений "**Помидоры":
Часть 1 - Маринованные помидоры сладко-острые
Часть 2 - Квашеные (соленые) помидоры с горчицей
...
Часть 46 - ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ
Часть 47 - Помидоры "От мамочки"
Часть 48 - Ассорти
Часть 49 - СЛАДКИЕ маринованные ПОМИДОРЫ на зиму. Рецепт просят все, кто пробует!

Квашеные (соленые) помидоры с горчицей

Очень простой и не хлопотный, но удачный рецепт квашения помидор.  Квашеные помидоры идеальны и как закуска, и просто с картофельным пюре - объедение.

Состав (на 10 литров воды):

• соль - 1 ст.
• сахар - 2 ст.
• лавровый лист - 10 шт.
• черный горький перец - 10 горошин
• душистый перец - 10 горошин
• порошок сухой горчицы - 90 гр.

Читать далее...

СЛАДКИЕ маринованные ПОМИДОРЫ на зиму. Рецепт просят все, кто пробует!

Сегодня я хочу предложить вам рецепт сладких маринованных помидоров на зиму без стерилизации. Приготовить их под силу даже самым начинающим хозяйкам.  Зимой, такие вкусные сладкие помидоры в банках непременно порадует вашу семью. Рецепт очень простой и проверен годами!

ДАЛЕЕ

Заготавливаем на зиму помидоры в желе



на три литровые банки:
— 2 – 2,5 кг. помидоров
— 1 пучок петрушки
— 6 штук лаврового листа
— 1-2 зубка чеснока в каждую банку
— перец черный горошком
— перец душистый
— кориандр