СМУЗИ - новые рецепты |
На Новый год мне подарили аппарат для приготовления смузи. И я убедилась, что смузи - прекрасная еда. Теперь у меня новое увлечение: я ищу и коллекционирую рецепты.
Смузи необыкновенны полезны для организма. Они содержат витамины и микроэлементы в максимальном количестве, так как ингредиенты не подвергаются никакой термической обработке, а витамины в сезонных овощах и фруктах практически полностью усваиваются организмом. Кстати, смузи - отличная составляющая завтрака и альтернатива перекусу. Вот несколько простых рецептов.
|
ВКУСНЕЙШИЙ КВАС. |
ВКУСНЕЙШИЙ КВАС
Рецепт от Зеленоглазка: Будем делать квас. Вкус его очень похож на тот, который продают из бочек.
Продукты:
10 литров воды
буханка черного хлеба
800 гр сахара
1 ст.л. лимонной кислоты
чуточка дрожжей
изюм
Итак, ставим воду кипятить и в это время я режу хлеб на кусочки и в духовку. Зажарить желательно посильнее.
|
Новогодне-рождественский кисель |
Кисель из мандаринов с тыквой
У нас с детства Новый Год ассоциируется с запахом мандаринов и ёлки. А вот какой праздничный десерт можно приготовить из мандаринов к новогоднему столу, чтобы понравился и вам и вашим детям? Вот, немного покопавшись в своих кулинарных записках нашел интересный и вкусный рецепт, надеюсь, что он понравится!
На 10 неполных стаканов киселя потребуется:
2кг мандаринов
300 гр мякоти тыквы
сахар по вкусу (около 200мл)
4 ложки крахмала
Способ приготовления:
Очистить тыкву, нарезать кубиками и запекать в духовке около 30 минут. Охладить и растереть блендером. Мандарины очистить и выдавить сок.
Стакан сока отложить в сторону и размешать в нем крахмал. Пюре из тыквы смешать с соком из мандаринов, которого должно получиться около 2 литров. Добавить сахар и нагреть до кипения. Тонкой струйкой, постоянно помешивая, влить сок с крахмалом, еще раз дать закипеть, снять с огня и охладить.
Такой красивый десертный кисель в бокалах можно сверху посыпать натертым шоколадом или орехами, а можно смесью того и другого.
Приятного аппетита и красивых праздников!
|
Смузи с клюквой |
Что нужно: 1,5 стакана клюквы (свежей или замороженной, впрочем, и брусника подойдет), 1 банан, 2 стакана холодной воды, 2 ст. л. овсяных или зерновых хлопьев быстрого приготовления, сахар или мед по вкусу
Что делать: В чашу блендера сложить все ингредиенты для смузи и взбить их в течение 2-3 минут. Если исключить хлопья, а воду заменить молоком, получится полезный молочный коктейль, который наверняка оценят дети.
|
КОКТЕЙЛЬ ИЗ КИВИ НА ДВОИХ |
|
почти ФАНТА, только полезнее |
Рецепт напитка из апельсиновых корок
|
Домашний имбирный эль. |
Недавно для себя открыла имбирь с новой стороны, а именно, как основу потрясающего напитка, который, на мой вкус, можно назвать райским нектаром. Знакомьтесь – домашний имбирный эль (Ginger Ale)- сильногазированный напиток со вкусом имбиря.
Отлично утоляет жажду и тонизирует. Рецепт прост до безобразия, правда весь процесс приготовления эля занимает не менее 3-х суток. Но это стоит того, чтобы подождать:)
Несмотря на название, этот напиток можно давать детям - по крепости он сравним с квасом.
- 3/4 - 1 стакан сахара (или по вкусу)
- 1,5 - 2 ст. ложки мелконатертого свежего корня имбиря
- сок одного лимона
- 1/4 ч. л. сухих дрожжей
- 2 л воды
Поместить все ингредиенты в пластиковую (не стеклянную!!!) бутылку, плотно закрутить крышку, слегка взболтать.
Выдержать при комнатной т-ре 48 часов, пока бутылка на ощупь не станет очень твердой.
Хорошо охладить( желательно ночь) и осторожно открыть (очень осторожно, может взорваться!!!).
Процедить, перелить в чистую пластиковую бутылку и можно наслаждаться.
Хранить и употреблять, как квас...
Важно: надо периодически стравливать углекислый газ, иначе взрыва не миновать и емкость заполнять не полностью!!! .
На фото у меня эль, к сожалению, без газов- кто-то из домашних не закрутил крышку))
|
Клубнично-банановый милкшейк |
Для приготовления молочного коктейля понадобится: 1 стакан молока, 2 ст. ложки ванильного мороженого, 1/2 стакана, замороженной или свежей клубники, 1 большой банан, нарезанный
Приготовление коктейля: Смешивать в блендере все ингредиенты в течение одной минуты. Перелить молочный коктейль в охлажденный высокий стакан. Гарнировать ягодой клубники и кусочком банана на шпажке.
|
Как приготовить молочный коктейль: Полезные советы |
Молочный коктейль готовится очень быстро и подается сразу же. Но есть несколько маленьких хитростей, которые помогают добиться идеального результата в приготовлении этого вкусного напитка.
- Классический молочный коктейль включает только два обязательных компонента – молоко и мороженое, но добавлять в коктейль можно почти все: фрукты, ягоды, орехи, какао, шоколад, мяту, сироп, имбирь, корицу, ваниль.
|
Приготовление протеиновых коктейлей! |
|
Смузи из клубники и банана с семенами льна |
|
Компот из тыквы с лимоном |
Приготовьте и вы компот из тыквы с лимоном!
|
Клубнично-банановый коктейль |
|
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КВАС. |
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КВАС
Основные ингредиенты:
- 1 апельсин
- 300г сахара
- 3 л теплой кипяченной воды
- пакетик дрожжей
- меньше половинки чайной ложки лимонной кислоты
1. Хорошенько помыть апельсин и с кожурой порезать, не очень мелко, сложить в банку.
|
Свекольный бальзам «Исцеляющий» |
Свекольный бальзам «Исцеляющий»
Регулярный прием свекольного бальзама улучает перильстатику и работу кишечника, повышает тонус всего организма, а также стабилизирует давление.
Способ приготовления бальзама следующий: 2 кг свеклы, несколько апельсиновых корок, долька лимона, 1 ч.л. шиповника и по 5 ст. л. ягод брусники клюквы, черники, серной смородины (замороженные ягоды), ј стакана изюма, по 10 штук чернослива и кураги, 1 ст. л. меда, 1 ч.л. соли и 4 ст. л. растительного масла (нерафинированное).
Ягоды шиповника следует раздробить и замочить на всю ночь. С самого утра вскипятить три литра воды.
Все сухофрукты замачиваются в теплой воде. Двумя литрами кипятка заливается крупно натертая свекла, положенная в эмалированную посудину. Затем вода со свеклой доводится до кипения. После этого необходимо убавить огонь и добавить апельсиновые корочки, соль, сухофрукты и дольку лимона. Бальзам варится 1 час. После этого добавляются растительное масло и ягоды. Вся масса должна прокипеть еще 2 минуты. После выключения кастрюлю следует накрыть и укутать пледом или одеялом. При достижения бальзамом температуры 40°С добавляется мед. Кастрюля укутывается вновь в плед и оставляется настаиваться на 10 часов.
За истечением 10 часов массу следует поцедить, а полученную жидкость разлить в баночки и поставить в холодильник.
Бальзам их свеклы следует принимать натощак утром или с печеньем на полдник. Выпивать нужно одну чашку бальзама. Также можно добавлять по 1-2 ст. л. на порцию в овощные супы или каши. 1:1 бальзам добавляется и в кефир. Не следует пугаться недомогания, возникающего после нескольких курсов. Это лишь признак проходящей чистки вашего организма.
|
Приготовим горячий шоколад дома! |
Нежный аромат шоколада с густым и ярким молочным вкусом, до того вкусный, что его все хочется и хочется пить, особенно в такую дождливую погоду...
Дети будут в восторге от такого горячего шоколада и попросят у вас добавки. Чашечка такого шоколада с утра, будет отличным началом дня.
Состав: на 2 порции
Шоколад черный, содержание какао более 50% (100г)
Молоко (500мл)
Сахар (2ст.л)
Ванилин, корица
|
15 рецептов согревающего чая |
|
Квас из красной смородины |
|
Рецепт домашнего кваса |
Предлагаю рецепт настоящего домашнего кваса из натуральных продуктов.
Для приготовления домашнего кваса необходимо:
- 0,5 килограмма черного хлеба
- 300 грамм сахара
- 15 грамм свежих дрожжей
- 5 литров воды
Режем хлеб кубиками и зажариваем в духовке до золотистого цвета и высыпаем в большую кастрюлю.
Заливаем сухарики тремя литрами кипятка, накрываем крышкой и ждем пока остынет.
Берем дуршлаг, застилаем его марлей и процеживаем сухари. Жидкость пока оставляем, а сухари опять заливаем двумя литрами кипятка и оставляем остывать.
Потом опять процеживаем сухари. И всю жидкость сливаем в одну большую емкость.
Добавляем сахар, дрожжи, тщательно перемешиваем и оставляем на ночь при комнатной температуре. Можно добавить несколько листьев смородины и пару кусочков лимона.
Утром квас разливаем по бутылкам и убираем в прохладное место.
Взято здесь
|
Квас из топинамбура |
|
