РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО СИТРО (КВАСА) ИЗ СОЦВЕТИЙ АКАЦИИ ИЛИ БУЗИНЫ |
Ароматные ветви бузины радуют глаз пышным цветом. А знаете ли вы, что из зонтиков бузины можно сделать самый настоящий квас? Только не берите грозди с красной разновидности кустарника – она ядовита. Блюда и напитки с добавлением черных ягод обладают отличными вкусовыми и лечебными свойствами. Рецепт кваса из бузины разработал и распространил украинский целитель-колдун Болотов, и нам остается только научиться его готовить.
|
НАПИТОК "ДОМАШНИЙ ТАРХУН |
|
CАМЫЙ ВКУСНЫЙ ИМБИРНО-СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС |
Cамый вкусный имбирно-свекольный квас
Мой самый любимый квас - это свекольный. И ещё люблю имбирь. Я и подумала, почему бы их не объединить? Так родился мой новый квас: имбирно-свекольный.
Приятного квасопития!
Добавляйте шепотку любви во все блюда!
Серия сообщений "квасы, овсяный кисель":
Часть 1 - Квас - всем спас! (лучший напиток).
Часть 2 - Овсяный квас
...
Часть 4 - Хлебный квас с хреном - пикантно, вкусно, необычно!
Часть 5 - Мой любимый квас (на воде и сахаре).
Часть 6 - Cамый вкусный имбирно-свекольный квас
Часть 7 - Oвсяный кисель.
Часть 8 - 10 лучших рецептов вкусного домашнего кваса!
...
Часть 23 - Любопытные факты о квасе
Часть 24 - Овсяный кисель
Часть 25 - О чайном грибе и грибном чае (Scoby and Kombucha)
Серия сообщений "имбирь":
Часть 1 - Имбирное пряничное печенье
Часть 2 - Рецепты маринованного имбиря
Часть 3 - Cамый вкусный имбирно-свекольный квас
Часть 4 - Салат из капусты, яблок и имбиря
Часть 5 - Индийский рецепт стройности
...
Часть 24 - Лимонный крамбл с имбирём и изюмом
Часть 25 - Вторая ферментация грибного чая
Часть 26 - Великолепный торт с имбирем
|
ОВСЯНЫЙ КВАС |
|
КВАС НА РЖАНЫХ СУХАРЯХ И СОЛОДЕ. |
Квас на ржаных сухарях и солоде
Рецепт tusiknatusik: Квас по вкусу абсолютно тот, из детства, из бочки, только вкуснее. Мы подстроили его по нашему вкусу по сладости и газированности. При том, что мёда в составе нет, имеет лёгкий медовый аромат и послевкусие.
Летом, в жару, квас ставим на брожение в специальной фляге объёмом 9 литров, в более прохладное время - во фляге объёмом 5 литров. Если надумаете попробовать приготовить в более домашних условиях, например в трёхлитровой банке с гидрозатвором, то поделите рецепт пополам.
Основу рецепта взяли с упаковки с сухим набором "Квас", немного в процессе подстроили под себя.
|
СОВЕТСКАЯ ГАЗИРОВКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: 5 РЕЦЕПТОВ ИЗ ДЕТСТВА |
|
КВАС ИЗ ЯБЛОЧНОГО СОКА. |
Квас из яблочного сока
Рецепт от тамары агапитовой: Расскажу, как приготовить игристый и очень вкусный квас. В его состав входит яблочный сок, вода, растворимый кофе и быстродействующие дрожжи. А ещё важно то, что квас готов уже на второй день.
Ингредиенты:
Сок яблочный - 1 литр
Вода - 3 литра
Сахар - 250 г
Кофе растворимый - 1 ч. л.
Дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч. л.
|
ДЕСЯТЬ ЛИТРОВ СОКА ИЗ ПЯТИ АПЕЛЬСИНОВ! И АПЕЛЬСИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ |
|
ВКУСНЕЙШИЙ НАПИТОК - ОТЛИЧНЫЙ ЗАМЕНИТЕЛЬ КВАСА! |
|
ДОМАШНИЙ КВАС ИЗ ЦИКОРИЯ - ВКУС КВАСА КАК ИЗ БОЧКИ В ДЕТСТВЕ |
Моя бабушка летом всегда готовила ароматный душистый квас, который настаивался на обжаренных ржаных сухариках. Это был очень вкусный, прохладный напиток, который настаивался в больших бутылях в нашем подвале, и всегда можно было утолить ним жажду в жаркий солнечный день.
У меня, конечно же, есть эта рецептура, и я частенько делаю такой напиток для своей семьи, но вот недавно мне рассказали еще один весьма любопытный рецепт очень ароматного освежающего напитка, который гораздо вкуснее, чем магазинный или бочковой квас.
Я уже пару раз готовила порцию такого напитка и каждый раз понимаю, что такого количества нам явно не хватает, ибо в жаркий день хочется пить больше, а еще если к нам приезжают гости, то приходится идти в магазин за минералкой, которая как раз не самый лучший напиток в такой момент.
Поэтому, я уже купила большую ёмкость, чтобы приготовить такой вкусный квас из цикория в домашних условиях, рецепт приготовления которого хочу подарить и вам. Квасок в двойной порции – как раз, чтобы хватило на выходные дни. Мне нравится особенный вкус напитка, такой специфический немного горьковатый и пряный, а всё потому, что в его основе я использую отвар растворимого цикория с сахарным сиропом. В супермаркетах огромный выбор такого продукта, можно выбрать по своему усмотрению с любыми добавками – женьшенем, мелиссой и боярышником, чтобы получить уникальный вкус готового напитка. Ну, а чтобы добавить немного кислинки, я всыпаю немного лимонной кислоты, она отлично раскрывает вкус и аромат ингредиентов. Ну и последний компонент – прессованные дрожжи, которые я немного развожу с водой и вливаю в последний момент в напиток, перед тем, как оставить его для брожения. Спустя пару часов, квас, перелитый в бутыли, я выношу на холод на 8-10 часов.
Рецептура дана из расчёта на 5 л готового напитка.
|
ДОМАШНИЙ КВАС |
1.Вкусно, быстро, обалденно, не отличить от бочкового !
5 литров холодной воды,
2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых)
чайную ложку лимонной кислоты
650 гр сахара (если любите менее сладкий, то сахара можно взять 400 гр)
|
ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ СБИТЕНЬ |
Этот старинный восточнославянский напиток не только вкусный, но и полезный — отлично укрепляет иммунитет и согревает в холодную погоду.
Вам понадобятся:
- 500 мл воды;
- 3 ст. л. меда;
- 1/3 ч. л. имбиря;
- 1/2 лимона;
- 1/2 ч. л. мяты;
- немного корицы и гвоздики по вкусу.
|
Свекольный квас для готовки |
|
Квас из"цветов бузины" |
Дневник |
Автор: Марина Гармаш
|
Домашний квас - рецепт еще “советский” - проверенный |
Если во всех городах Советского Союза на улицах появлялись желтые цистерны с квасом – значит, наступало лето. Советский бочковой квас был визитной карточкой эпохи, признаком наступившего лета и своеобразным клубом по интересам. Возле ларька с квасом собирались любители прохладного пенного напитка. Хозяюшки делились рецептами окрошки, ребятишки, потягивая сладковатый квасок, обсуждали последние новости. Мужчины, взяв солидные поллитровики, рассуждали об отсутствии такого же сервиса на пиво…
Теперь все проще – есть и пиво всевозможных сортов, и бутилированный квас и сладкие газированные напитки. Но так хочется испить еще раз того самого, советского кваса – из яркой желтой цистерны.
Для любителей пенного напитка рецепт настоящего кваса
|
Летний вишневый смузи: очень просто и невероятно полезно |
Нам потребуется на 2-3 порции:
|
Квас из овса |
|
Квас из овса – исконно русский напиток. В старых рецептах встречается большое количество способов приготовления этого замечательного напитка.
|
Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Делаем лимонад сами — это вкусно и полезно!
Часть 2 - Чудо-напиток от рака
...
Часть 32 - Апельсиновый напиток(9 литров сока из 4 апельсинов)
Часть 33 - Очищающий свекольный квас.
Часть 34 - Квас из овса
|
Как приготовить Фанту. |
Ингредиенты:
Апельсины крупные 4 шт.
Лимон 1 шт.
Вода 700 мл.
Газированная питьевая вода (BonAqua) 500 мл.
Сахарный песок 150 гр. или по вкусу
Рецепт:
Хорошо вымыть фрукты щёткой в тёплой воде.
Тонко тёркой или ножом срезать с них цедру, выжать сок.
Кладём цедру и сок в кастрюльку.
Добавляем сахар, заливаем 700 мл. кипятка, кипятим 1-2 минуты, остужаем и ставим в холодильник на 4-5 часов.
Процеживаем через крупное сито, разводим газировкой и подаем.
Источник Сделай сам!
|
Домашний квас |
http://ruvv-recept.blogspot.ru/2015/04/blog-post_11.html
|
Квас (лимонный,малиновый) дореволюционные рецепты |
|
