• Мука — 150 г
• Кабачки — 500 г
• Лук — 1 шт
• Сыр — 100 г
• Яйца — 3 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Масло оливковое — 50 мл
• Соль — ½ ч.л.
• Прованские травы — ½ ч.л.
• Зелень — по вкусу

1. Натрите очищенные кабачки на мелкой терке.
2. Измельчите зелень и лук, добавьте к кабачкам. 
3. Натрите сыр на мелкой терке.
4. Смешайте муку с разрыхлителем и прованскими травами.
5. Взбейте яйца и добавьте соль и оливковое масло.
6. Смешайте яйца с маслом с мучной смесью.
7. Выложите сыр и кабачки в тесто и хорошо перемешайте.
8. Выложите тесто в форму, смазанную маслом.
9. Выпекайте при 180 С в течение 40 минут.

На прощание: рецепт кабачкового пирога "Прованский"