Из печенки можно приготовить много вкусных и быстрых блюд. Сегодня я предлагаю свой рецепт печенки в сметане. Печенка, приготовленная таким способом получается очень нежной с ароматной подливой. Поэтому идеальным гарниром к печенке станет картофельное пюре, отварной рис или макароны. Но вкуснее всего есть это блюдо, макая мягкий белый или черный хлеб.

 

• говяжья печень — 500 г.
• растительное масло — для жарки
• шампиньоны — 150 г.
• репчатый лук — 1 шт.
• помидоры — 2 шт.
• сметана — 200 г.
• соль, перец по вкусу

 

 

 

ШАГ 1.

Печенку помыть, обсушить, нарезать одинаковыми небольшими кусочками.

 

ШАГ 2.

Разогреть в сковороде растительное масло, положить куски печени и обжаривать со всех сторон до золотистого цвета. Затем печенку переложить в миску.

 

ШАГ 3.

Шампиньоны нарезать и обжарить в масле.

 

ШАГ 4.

Добавить к грибам нарезанный репчатый лук.

 

ШАГ 5.

Помидоры нарезать и отправить к овощам, жарить до готовности.

 

ШАГ 6.

Затем к овощам положить куски печени.

 

ШАГ 7.

Влить сметану.

 

ШАГ 8.

Посолить, поперчить, перемешать и тушить еще минут 10.

 

ШАГ 9.

Готовую печень подать к столу с гарниром. Приятного аппетита!

Печень в сметане